Insalatina con pesche caprino e noccioline // Gemischter Salat mit Pfirsich, Ziegenkäse und Haselnuss
Insalatatina mista con verdure sott“olio pecorino // Gemischter Salat mit in Öl eingelegtem Gemüse und Pecorino-Käse
Peperoni con fonduta al gorgonzola e trito di pistacchio // Paprika mit geschmolzenem Gorgonzola-Käse und gehackten Pistazien
La Caponata della Muntagnola // Geschmorte Auberginen in Tomatensauce mit Rosinen, Pinienkernen und Mandeln
Mozzarella di Bufala con pomodorini // Büffelmozzarella mit Cherry Tomaten
Antipasti di Pesce
Salmone marinato in aceto di mele su insalata valeriana e vinegreit di melograno // Marinierter Lachs in Apfelessig-Granatapfel-Vinaigrette auf Feldsalat
Insalata di melone con gamberi , taleggio e menta // Melonensalat mit Garnelen, Weichkäse und Minze
Insalatadi con melanzane ,gamberi pomodorini e pesto di menta // Salat aus Auberginen, Garnelen, Kirschtomaten und Minz-Pesto
Insalata di pomodori Piccadilly tonno e cipolla // Salat aus Pflaumen-Tomaten, Thunfisch und Zwiebeln
Pane carasau servito con filetti di sardelle // sardisches Fladenbrot serviert mit Sardellenfilet
Antipasti di Carne
Prosciutto crudo nostrano servito con melone di Licata (Sicilia) // italienischer Rohschinken serviert mit sizilianischer Melone
Carpaccio di bresaola con ananas grana limone e rucola // Bündnerfleisch-Carpaccio mit Ananas, Grana-Käse, Zitrone und Rucola
Carpaccio di carne salada con fagioli bianchi // Mariniertes Rindfleisch Carpaccio mit weißen Bohnen
Crostini con guangiale sardo // Crostini mit sardischer Schweinebacke
Tagliere di Affettati con delizie sott´olio // Gemischter Aufschnitt und eingelegte Gemüse-Spezialitäten
Formaggi
Die angebotenen Käse werden mit Fruchtsenf, Konfitüre oder Honig serviert
Caprino fresco // Frischer Ziegenkäse
Pecorino sardo // Sardischer Pecorino-Käse
Gorgonzola dolce // Süßer Gorgonzola-Käse
Formaggio misto // Gemischte Käseplatte
Letzte Aktualisierung: 15.11.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.