Steaks vom Hirsch mit Bärlauchbutter, Steaks vom Wildschwein mit Waldrahmpilzen, Kartoffelkroketten, Pfirsich und Preiselbeeren, Gemüse- und Salatbeilage
22,50€
Fischgerichte
Fischgerichte
Zander gebraten
mit Kräuterbutter Salzkartoffeln in Dillrahmsoße
16,00€
Sauer Aal
pikant eingekochter naturgelierter Aal mit herzhaften Bratkartoffeln
19,50€
Aal gebraten
mit Kräuterbutter und Zitrone dazu herzhafte Bratkartoffel
19,50€
Speisen
Hausgemachter Krautsalat und Buttergemüse werden in jedem Hauptgang mit angerichtet.
Sülze
vom Schwein mit Remoulade und Bratkartoffeln
9,50€
Schweineleber
mit gedünsteten Zwiebeln und Kartoffelkroketten
10,50€
Hamburger Schnitzel
Schweineschnitzel mit einem Spiegelei und herzhaften Bratkartoffeln
13,90€
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Waldrahmpilzen und Kartoffelkroketten
14,50€
Zwiebelsteak
gebratenes Schweinerückensteak mit gedünsteten Zwiebeln und pommes frites
13,50€
Pilzsteak
gebratenes Schweinerückensteak mit Champignons und pommes frites
13,50€
Zigeunersteak
gebratenes Schweinerückensteak mit Letscho und pommes frites
13,50€
Schweinefiletsteak
gebratene Filetsteaks vom Schwein mit Kartoffelkroketten, dazu wählen Sie eine Beilage: Kräuterbutter oder gedünstete Zwiebeln oder Rahmchampignons
16,50€
je weitere Beilage
2,50€
Steak au four
gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu pommes frites, Zitrone und Worcestersoße
16,90€
Steak hawaii
mit Ananas und Käse überbackenes Schweinerückensteak, dazu pommes frites
16,60€
Putenbrustfilet
gebratene Filetsteaks aus der Putenbrust, wahlweise mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten oder Kräuterbutter und Herzoginkartoffeln
13,90€
Salatteller
mit Pute gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen
14,50€
Rindersteak
Rumpsteak
zartes Rumpsteak, ca. 250g in der gusseisernen Pfanne medium gebraten mit Kartoffelkroketten einer kleinen Salatbeilage und Buttergemüse, dazu wählen Sie bitte eine Beilage Kräuterbutter oder Rahmchampignons oder gedünstete Zwiebeln
19,50€
je weitere Beilage
2,50€
Eierspeisen
Bauernfrühstück
mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und drei Eiern deftig zubereitet und klassisch mit einer Gewürzgurke garniert mit kleiner Salatbeilage
11,90€
3 Spiegeleier
mit Bratkartoffeln, kleiner Salatbeilage und Buttergemüse
7,50€
Spezialitäten des Hauses
Filetteller
vier gebratene Filetsteaks vom Schwein belegt mit Ananas, gedünsteten Zwiebeln und Champignons in Rahmsoße, dazu Herzoginkartoffeln
17,50€
"Hohe Holzer" Grillteller
100g Schweinerückensteak mit Spiegelei, 100g Schweinefiletsteak mit Rahmpilzen 100g Schweineleber mit gedünsteten Zwiebeln, Grillwürstchen mit Ketchup, dazu Herzoginkartoffeln
19,50€
Waldhausteller
100g Rumpsteak mit Bärlauchbutter, 100g Putensteak mit Waldpreiselbeeren, 100g Schweinefiletsteak mit Waldrahmpilzen, dazu Kartoffelröstis
21,50€
Holzfällersteak 500 g
Steak vom Schweinekamm (durchwachsen) mit Kräuterbutter und Zwiebeln dazu herzhafte Bratkartoffeln
17,00€
Letzte Aktualisierung: 07.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.