Speisekarte

Restaurant Andreas Scholz (im Hotel Alt Weimar), Weimar, Thüringen
Ein Service von speisekarte.de

Dessert oder Käse ist der letzte Gang des Menüs

Menu Andreas Scholz
3 Gang Menü
73,00 €

3 Gang Menü mit Weinbegleitung
52,00 €

4 Gang Menü
90,00 €

4 Gang Menü mit Weinbegleitung
62,00 €

5 Gang Menü
107,00 €

5 Gang Menü mit Weinbegleitung
72,00 €

6 Gang Menü
124,00 €

6 Gang Menü mit Weinbegleitung
82,00 €

7 Gang Menü
141,00 €

7 Gang Menü mit Weinbegleitung
92,00 €

8 Gang Menü
158,00 €

8 Gang Menü mit Weinbegleitung
102,00 €

9 Gang Menü
175,00 €

9 Gang Menü mit Weinbegleitung
112,00 €

1. Gang
Bäckchen vom Thüringer Duroc / Mixed Pickles / Schnittlauch / Senf
2. Gang
Fjordforelle / bunte Bete / Kaviar / Sauerrahm
3. Gang
Auszug von der Barbrieente / Mastleber / Maultasche / Gemüse
4. Gang
Bio-Landei 63°C / Sellerie / Holzkohle / Rauch
5. Gang
Rote Garnelen / Polenta / Mojo / Kürbis
6. Gang
Atlantik Scholle / Sauerkraut / Speck / Kartoffel
7. Gang
Kalbshaxe / Wurzelgemüse / Aranccini / Marsalla
8. Gang
Etouffé Taube / Erdartischocken / Kartoffelnudeln
9. Gang
Käse vom Affineur Hoffmann oder Lebkuchen / Kirsche / Rum

Letzte Aktualisierung: 23.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.