Speisekarte

Gasthaus Zum Dorfkrug, Werther

Ein Service von speisekarte.de

Schnitzel, Steak & Geflügel

Grill- & Bratenplatte

bestehend aus Schweinesteaks, Schweineschnitzeln, Hähnchenbruststeaks, Kasseler Braten und Hähnchenkeulen

für 10 Pers

65,00 €

15 Pers

85,00 €

Bratensauce

zur Grill- & Bratenplatte

10,00 €

Grillsteakvariationen

verschieden belegt

70,00 €

Schweineschnitzel

klein, ca. 80 g

2,30 €

Schweineschnitzel

ca. 140 g

3,30 €

Schweineschnitzel

klein ca. 80 g, in Soße

3,00 €

Sahneschnitzel

klein ca. 80 g mit Pilzen & Spargel

3,50 €

Schweineschnitzel

mit Würzfleisch & Käse überb.

5,00 €

Schweineschnitzel

klein mit Würzfl. & Käse überb.

3,80 €

Hähnchenbrustschnitzel

paniert, gebraten

4,50 €

Schweinesteak ca. 140 g

kurz gebraten mit Röstzwiebeln

3,00 €

Hähnchenbruststeak

ca. 140 g, gegrillt

3,50 €

Schweinesteak

mit Würzfleisch & Käse überbacken

4,60 €

Putensteak

mit Würzfleisch und Käse überbacken

4,70 €

Hähnchenbrust

mit Würzfleisch und Käse überb.

4,70 €

Hähnchenbrust

mit Tomate und Mazarella überb.

3,40 €

Hähnchensteak Hawaii

mit Ananas und Käse überb.

3,70 €

Hähnchenbrust

mediterran mit eine Goudakäse-Meerrettich-Ei-Paprikapaste überbacken

3,80 €

Brathähnchenkeule

2,40 €

Kasseler Hähnchenkeule

gegrillt und halbiert

3,00 €

Medallions

Schweinemedallions

gegrillt in Röstzwiebeln

5,40 €

Schweinemedallions

in würziger Rahmsauce

5,60 €

Braten und Gulasch

Spanferkel-Krustenbraten

auf Sauerkraut

5,50 €

Spanferkel

(ca. 6 - 10 kg) Knochen ausgelöst, gefüllt

17,50 €

Schweinebraten in Soße

(zwei Scheiben)

4,80 €

Rinderbraten in Soße

(zwei Scheiben)

4,80 €

Kasseler Rückenbraten

mit Sauerkraut (zwei Scheiben)

4,80 €

Wildschweinbraten

in Soße

6,00 €

Hirschbraten in Soße

6,00 €

Wildgulasch

in Waldpilzsoße

6,00 €

Rinder- & Schweinegulasch

4,75 €

Pfannengerichte

Westernpfanne

mit Pilzköpfen in Kräuterrahmsoße

4,60 €

Schweinegeschnetzeltes nach Gyrosart

in Soße

4,60 €

Putenpfanne

mit Pilzköpfen in Curry-Sahnesoße

4,60 €

Putengeschnetzeltes

mit Pilzköpfen in Kräuterrahmsoße

4,60 €

Curryhähnchen in Rigatoninudeln

mit Knollenfenchel

4,40 €

Zigeunerpfanne - Hackfleischbällchen

in würziger Soße

3,70 €

Hähnchenbrust

in Reisgemüse

4,50 €

Kasseler Gourmetpfanne

mit Prinzessbohnen in Schwarzbiersoße

4,60 €

Putenbruststreifen

in Cocos-Mango-Chutney weitere warme Fleischgerichte

4,00 €

Eisbein nach Südharzer Art

mit Sauerkraut (halbiert)

5,00 €

Eisbeinpfanne mit Sauerkraut

(knochen sind ausgelöst)

5,50 €

Würzfleisch vom Hähnchen

mit Gouda überbacken

3,80 €

Schinkenröllchen

mit Hackfleischfüllung in Soße

1,60 €

Putenrouladen, gefüllt

mit Schinken & Käse in Kräutersoße

4,75 €

Hähnchenbrustauflauf

in einer Zwiebel-Rahmsoße

4,80 €

Champignonköpfe

mit Hackfleischfüllung in Kräutersoße

4,30 €

Geflügelleber

in Röstzwiebeln

4,00 €

Hackfleischfrikadellen

mittelgroß ca. 150 g

2,70 €

klein ca. 100 g

2,10 €

Geflügelfleischspieße

mit Ananas, Paprika, Zuccini usw.

4,50 €

Schaschlyk

mit feinem Speck, Paprika, Leber & Zwiebel

3,80 €

vegetarische Speisen

Paprikaschoten

mit einer Käse-Reis-Maisfüllung

3,60 €

vegetarische Spieße

verschiedene Obst- & Gemüsesorten mit Bärlauchkäse überbacken

3,80 €

heißer Camembert

mit Ananas oder Pfirsichen mit Preiselbeersoße, Sahnehaube und Schokoflocken

4,00 €

heißer Mini-Camembert

mit Ananas oder Apricosen überbacken, mit Preiselbeersoße, Sahnehaube & Schokofl.

1,10 €

Gemüsepfanne

verschiedene Gemüsesorten mit Kartoffeln in Butter gedünstet

3,50 €

Prinzessbohnen

mit Knollenfenchel gedünstet, auf Bandnudeln

3,60 €

Champignonköpfe

gefüllt mit Käse & Creme fraiche

3,70 €

Tomaten, gefüllt

mit einer Kartoffel-Ei-Käse-Paste mit Mandeln überbacken

3,70 €

Suppen

Soljanka

aus eigener Herstellung

3,00 €

Gulaschsuppe

herzhaft gewürzt

3,50 €

Klare Fleischbrühe

mit Eierstich & Gemüseeinlage

2,50 €

Hochzeitssüppchen

mit feinen Nudeln, Eierstich und Gemüseeinlage

3,00 €

Tomatencremsuppe

mit Basilikum

3,00 €

Spargel-Blumenkohl Cremsuppe

3,00 €

Erbsensuppe

nach Feldküchenart ohne Bockwurst

3,00 €

Kesselgulasch

mit Kartoffeln und Wurzelgemüse (nach Feldküchen-Art)

4,00 €

Käse - Lauchsüppchen

3,00 €

heiße Gemüsebeilagen

Gemüseplatte

bestehend aus Broccoli, Blumenkohl und Spargel mit Hollandaise und brauner Butter, sowie aus Sahnechampignons und Buttergemüse

für 15 Pers.

62,00 €

Sahnechampignons

2,50 €

Champignonköpfe

in Zwiebeln & Kräutern geröstet

3,30 €

Pfifferlinge nach Pfälzer Art

in Zwiebeln, Eigelb & Schinken gebraten

4,00 €

Stangenspargel

mit Sauce-Hollandaise

2,40 €

Stangenspargel

mit Semmelbutter

2,40 €

Broccoli

mit Sauce Hollandaise

2,40 €

Broccoli

mit Semmelbutter

2,40 €

Blumenkohl

mit Sauce Hollandaise

2,40 €

Blumenkohl

mit Semmelbutter

2,40 €

Schwarzwurzeln

mit Sauce Hollandaise

2,40 €

Schwarzwurzeln

mit Semmelbutter

2,40 €

Buttergemüse

2,40 €

Romanescokohl-Röschen

mit Rahmsauce

2,40 €

Romanescokohl-Röschen

mit brauner Butter

2,40 €

Apfelrotkohl nach Thüringer Art

2,40 €

Sauerkraut nach Hausmannsart

2,40 €

Rosenkoh

mit Semmelbutter

2,40 €

Buttererbsen

extra zart

2,40 €

Balkanmixgemüse

in Kräuterbutter gedünstet

2,40 €

Zuckerschoten

in Kräuterbutter gedünstet Aufläufe und Gratins - auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

2,50 €

Stangenspargel

naturell

2,00 €

Broccoli

naturell

2,00 €

Blumenkohl

naturell

2,00 €

Schwarzwurzeln

naturell

2,00 €

Zuckerschoten

naturell

2,00 €

Rosenkohlröschen

naturell

2,00 €

Romanescokohl

naturell

2,00 €

dazu Sauce

Sauce Hollandaise

0,60 €

Semmelbutter

0,60 €

Aufläufe und Gratins

auf Wunsch auch ohne Schinken - vegetarisch

Gemüseauflauf,

mit Blumenkohl, Broccoli, Mais, Schinken in Soße und mit Gouda überbacken

3,60 €

Broccoliauflauf

mit Broccoli, Kartoffeln und Schinken in Soße und mit Gouda überbacken

3,90 €

Zucchiniauflauf

mit Zucchini, Reis & Tomaten in Sahnesoße und mit Gouda überbacken

3,60 €

Kartoffelgratin

mit Kartoffelscheiben und Schinken in Kräuter-Sahnesoße mit Gouda überbacken

3,60 €

Nudelauflauf

mit verschiedenen Nudeln und Schinken mit Soße und Gouda überbacken

3,60 €

Kartoffelspezialitäten

Kartoffelvariation

bestehend aus Salzkartoffeln Spritzkartoffeln, Kartoffel- und Waffelkroketten

für 10 Pers.

28,00 €

15 Pers.

35,00 €

Salzkartoffeln

1,80 €

Pommes Frites

2,00 €

Kartoffelkroketten

(Port. 6 Stück)

2,00 €

Spritzkartoffeln

Herzogin-Kartoffeln (Port. 6 Stück)

2,00 €

Westernkartoffeln

Kartoffelspalten pikant gewürzt

2,00 €

Waffelkroketten

2,00 €

Zapfenkroketten

(Port. 6 Stück)

2,00 €

Bratkartoffeln

mit Schinken und Zwiebeln

2,80 €

Bratkartoffeln

nur mit Zwiebeln

2,80 €

Röstitaler - Kartoffelreibekuchen

2,50 €

Rosmarinkartoffeln

2,50 €

weitere Beilagen

Bandnudeln

in Butter geschwenkt

2,20 €

Risotto

Langkornreis mit Mischgemüse & Mais

2,00 €

Reis

naturell

1,80 €

Butterspätzle

2,60 €

Schupfnudeln

in Butter geschwenkt

2,60 €

Thüringer Klöße

1,60 €

Thüringer Klöße

klein

1,10 €

Salatspezialitäten

Schüssel 1000g Schüssel 500g Cocktailglas

Porreesalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Reissalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Nudelsalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Geflügelsalat

14,00 €

9,50 €

2,00 €

Kartoffelsalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Weißkrautsalat

10,00 €

8,00 €

2,00 €

Karottensalat

10,00 €

8,00 €

2,00 €

Selleriesalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Bohnensalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Blumenkohlsalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Tomatensalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Gurkensalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Broccolisalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Mischsalat

11,50 €

8,50 €

2,00 €

Mischsalat

mit Thunfisch & Schinken

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Tzaziki

10,00 €

7,00 €

2,00 €

Griechischer Salat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Rotkrautsalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Schwarzwurzelsalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Eiersalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Chicoreesalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Tomaten- & Gurkensalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

Wurstsalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Waldorfsalat

15,00 €

11,00 €

2,50 €

Garnelensalat

15,00 €

11,00 €

2,50 €

Kasseler Salat

12,50 €

9,00 €

2,00 €

Chinakohlsalat

12,00 €

9,00 €

2,00 €

Bohnen- & Gurkensalat

11,00 €

8,00 €

2,00 €

kalte Speisen auf Platten

Käsekreation

auf Platte, verschiedene Käsespezialitäten mit Obst und Kräutern garniert €

groß

40,00 €

klein

28,00 €

Fischkreation auf Platte

verschiedene Fischspezialitäten mit Obst und Kräutern garnier

groß

41,00 €

klein

32,00 €

Seelachsplatte

mit halben Eiern, mit Kaviar und und Küchenkräutern garniert

groß

28,00 €

klein

20,00 €

Aufschnittplatte

gemischt, mit verschiedenen Sorten Schinken, Wurst, Salami und Braten, hübsch garniert

groß

45,00 €

klein

35,00 €

Schinkenkreationen auf Platte

verschiedene Schinken- & Kochschinkenspezialitäten hübsch angerichtet

groß

52,00 €

klein 38,00 €

38,00 €

Bratenkreationen auf Platte

verschiedene Bratenspezialitäten hübsch angerichtet

groß

52,00 €

klein

38,00 €

Schinken- & Salamikreation

auf Platte, verschiedene Schinken- & Salamispezialitäten hübsch angerichtet

groß

52,00 €

klein

38,00 €

rustikale Hausschlachterplatte

mit verschiedenen Sorten Hausschlachterspezialitäten, hübsch angerichtet

groß

50,00 €

klein

38,00 €

Gehacktesplatte

frisch vom Fleischermeister mit Zwiebelringen und Kräutern garniert

groß 2 kg

23,00 €

klein 1 kg 13,00 €

13,00 €

extra

klein 500 g

10,00 €

Käse-Obstspieße

auf halber Honigmelone - 33 Spieße

12,00 €

Eierplatte

16 halbe Eier mit Kaviar, Seelachs & Oliven und mit Küchenkräutern garniert

12,00 €

Grillmedallionplatte

feine Schweinemedallions mit Cremhaube, Früchten und Küchenkräutern garniert

groß

50,00 €

klein

28,00 €

Tomate-Mozarellaplatte

mit Küchenkräutern und Gewürzen, hübsch angerichtet

groß

20,00 €

klein

12,00 €

Tomate-Mozarella-Spießchen

mit Basilikun und Balsamicoessig auf halber Honigmelone - 30 Stück

17,00 €

Mix-Picklesplatte

mit Gewürzgurken, Tomaten, Maiskölbchen, Spargel, Salatgurke, Paprika usw.

groß

18,00 €

klein 12,00 €

12,00 €

Butterkreation

verschiedene Buttermotive mit Früchten und Kräutern aufwendig garniert

groß

15,00 €

klein

10,00 €

Cocktail-Tomatenplatte

Partytomaten gefüllt mit Kräutern & Frischkäse, hübsch garniert

18,00 €

Mozarellabällchen & Kirschtomaten

mit Basilikum und Balsamicoessig im Cocktailglas

2,00 €

Brot- & Brötchenkreationen

Brotkorb

verschiedene Sorten Brot & Brötchen hübsch angerichtet

groß

35,00 €

23,00 €

Baquettestücke im Korb

groß

15,00 €

klein

10,50 €

Pudding, Obst & Gebäck

Süßspeise

im Sektkelch, verschiedene Sorten Pudding, Grützen & Soßen mit Früchten garniert

2,20 €

Süßspeise im Schüsseln

verschiedene Sorten Pudding, Grützen & Soßen mit Früchten garniert

9,00 €

kleine Törtchen oder Kuchen

verschiedene Sorten

2,20 €

Obstkorb

verschiedene Sorten Obst & Früchte hübsch im Korb angerichtet

klein

25,00 €

groß

36,00 €

Obstplatte

verschiedene Sorten Obst & Früchte, hübsch aufgeschnitten auf einer Platte angerichtet

klein

26,00 €

groß

37,00 €

Obstsalat

aus frischen Früchten, eigene Herstellung 1000 g

13,50 €

Obstsalat im Cocktailglas

100 g

2,00 €

Ananas-Schiffchen (zwei Stück)

mit Beerenobst garniert Stück

12,00 €

Obstetagere

sehr reichhaltig gefüllt mit verschiedenen Früchten, teilweise aufgeschnitten und dekoriert

70,00 €

Exotische Fruchtspieße

auf halber Honigmelone aus verschiedenen Obst- & Früchtesorten

20,00 €

Eisbombe a la Traumschiff

(für ca. 50 Personen)

65,00 €

Letzte Aktualisierung: 21.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.