Speisekarte

Alter Amtsturm, Lübz
Ein Service von speisekarte.de

Mittwoch bis Freitag 11:00 - 13:30 Uhr

Soljanka nach Amtsturm-Art
mit Kräuterschmand, dazu Baguette
6,00 €
Mecklenburger Kartoffel-Cremesuppe
mit Speck-Croûtons und Backpflaume, dazu Baguette
7,00 €
Hausgemachtes Würzfleisch
Fein abgeschmecktes Ragout vom Schwein mit Gouda überbacken, dazu Baguette
8,90 €
Kartoffel-Dippers
mit Kräuterschmand
6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
auf mariniertem Wildkräutersalat, Mango-Chutney, karamellisierte Walnüsse & Baguette
12,90 €
Tomate-Mozzarella
Scheiben von Strauchtomate und Mozzarella mit mariniertem Wildkräutersalat, Basilikum-Pesto, Balsamico-Creme & Olivenöl, dazu Baguette
11,00 €
Vorspeisensalat
Verschiedene Salate, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne & Balsamico-Hausdressing
6,90 €
Schnitzel Wiener Art
in “Lübzer“ Biermalz-Panade gebacken mit Bratkartoffeln, hausgemachtem Dill-Gurkensalat, Wildpreiselbeeren & Zitrone
18,90 €
Gebratenes Filet vom Zander
auf Kartoffelstampf mit zerlassener Butter & buntem Pfannengemüse
22,50 €
Spare Ribs
geschmort & glasiert, dazu Kartoffelecken, Cole Slaw-Krautsalat, rauchiger BBQ-Dipp & Kräuterschmand
23,90 €
Amtsturm-Burger
200g Rindfleisch im Brioche-Bun mit Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Holsteiner Cheddar, BBQ-Bier-Sauce, knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo
19,50 €
Argentinisches Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht
mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterschmand, Speckbohnen, Pflaumen-Ingwer-Chutney & Kräuterbutter
29,00 €
Grünkohl-Hanf-Bratlinge vegetarisch
Wildkräutersalat, Süßkartoffelpommes, Kräuterschmand & Mango-Chutney
18,00 €
Amtsturm-Salat vegetarisch
Verschiedene Salate, Tomate, Gurke, Karotten, Radieschen, geröstete Kerne, Balsamico-Hausdressing & Baguette
15,00 €
Amtsturm-Salat „Ziegenkäse“
3 gratinierte Ziegenkäsetaler auf verschiedenen Salaten mit karamellisierten Walnüssen, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Balsamico-Hausdressing & Baguette
22,00 €
Schokoladen-Soufflé
mit Beerengrütze, Vanilleeis, Schoko-Crumble & frischen Beeren
11,00 €
Schweden-Eisbecher
Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Haselnuss-Krokant & Sahne
8,00 €
Karamell-Eisbecher
Vanilleeis, Karamellsoße, Haselnuss-Krokant & Sahne
7,50 €
Soljanka nach Amtsturm-Art
mit Kräuterschmand, dazu Baguette
6,00 €
Mecklenburger Kartoffel-Cremesuppe
mit Speck-Croûtons und Backpflaume, dazu Baguette
7,00 €
Hausgemachtes Würzfleisch
Fein abgeschmecktes Ragout vom Schwein mit Gouda überbacken, dazu Baguette
8,90 €
Kartoffel-Dippers
mit Kräuterschmand
6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
auf mariniertem Wildkräutersalat mit Mango-Chutney, karamellisierten Walnüssen, dazu Baguette
12,90 €
Tomate-Mozzarella
Scheiben von Strauchtomate und Mozzarella mit mariniertem Wildkräutersalat, Basilikum-Pesto, Balsamico-Creme & Olivenöl, dazu Baguette
11,00 €
Vorspeisensalat
Verschiedene Salate, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne & Balsamico-Hausdressing
6,90 €
Pfannen-Spaghetti vegetarisch
in Basilikum-Pesto mit buntem Pfannengemüse & Parmesan
15,90 €
Grünkohl-Hanf-Bratlinge vegetarisch
Süßkartoffelpommes, Mango-Chutney, Kräuterschmand & marinierter Wildkräutersalat
18,00 €
Amtsturm-Salat vegetarisch
Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, geröstete Kerne, Balsamico-Hausdressing & Baguette
15,00 €
Amtsturm-Salat “Ziegenkäse“ vegetarisch
3 gratinierte Ziegenkäsetaler auf verschiedenen Salaten, mit karamellisierten Walnüssen, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Balsamico-Hausdressing & Baguette
22,00 €
Amtsturm-Salat “Knusper-Hähnchen“ vegetarisch
Knusprig gebackene Panko-Hähnchenstreifen auf verschiedenen Blattsalaten mit gerösteten Kernen, Tomate, Gurke, Karotte, Radieschen, Balsamico-Hausdressing & Baguette
21,00 €
Schnitzel Wiener Art
in „Lübzer“ Biermalz-Panade gebacken mit Bratkartoffeln, hausgemachtem Dill-Gurkensalat, Wildpreiselbeeren & Zitrone
18,90 €
Hähnchen „Mediterran“
Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken, buntes Pfannengemüse und Spinat-Gnocchi in Tomatensoße
21,90 €
Gebratene Geflügelleber
auf Kartoffelstampf mit geschmortem Apfel-Zwiebel-Gemüse & Röstzwiebeln
18,00 €
Schweinefilet-Medaillons
auf Balsamico-Rahmchampignons mit Rosmarinkartoffeln & Speckbohnen
21,50 €
„Henkers-Mahlzeit“
Spare-Ribs geschmort & glasiert, mit Kartoffelecken, Cole Slaw-Krautsalat, rauchiger BBQ-Dipp & Kräuterschmand
23,90 €
Amtsturm-Platte
Rumpsteak ca. 120g, Schweineschnitzel & Hähnchenbrustfilet, mit knusprigen Pommes, Balsamico-Rahmchampignons & Kräuterbutter
25,90 €
Amtsturm-Burger
200g Rindfleisch im Brioche-Bun mit Tomate, Gewürzgurke, roten Zwiebeln, Holsteiner Cheddar, BBQ-Bier-Sauce, knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo
19,50 €
Argentinisches Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht
mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterschmand, Speckbohnen, Pflaumen-Ingwer-Chutney & Kräuterbutter
29,00 €
Deftiges Holzfällersteak vom Schwein
am Knochen mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln & Kräuterbutter
19,50 €
Gebratenes Filet vom Zander
auf Kartoffelstampf mit zerlassener Butter & buntem Pfannengemüse
22,50 €
Lachs-Pasta „Kokos-Curry“
Gebratenes Lachsfilet auf grünen Bandnudeln in Kokos-Currysoße mit feinen Gemüsestreifen & gerösteten Kokosraspeln
23,50 €
Räuchermatjes
Zarte Matjesfilets mit feiner Rauchnote, Bratkartoffeln,„Hausfrauen-Soße“, rote Zwiebeln & marinierter Wildkräutersalat
21,90 €
Schokoladen-Soufflé
mit Beerengrütze, Vanilleeis, Schoko-Crumble & frischen Beeren
11,00 €
Schweden-Eisbecher
Vanilleeis, Eierlikör, Apfelmus, Haselnuss-Krokant & Sahne
8,00 €
Schoko-Traum
Schokoeis, Schokosoße, Schoko-Crumble & Sahne
7,50 €
Karamell-Eisbecher
Vanilleeis, Karamellsoße, Haselnuss-Krokant & Sahne
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.