Speisekarte

Villa Fichtenhof, Schierke
Ein Service von speisekarte.de
Crostinis - in Knoblauch und Olivenöl gebratenes und mit Mozzarella,
Tomaten und Olivenpesto überbackenes Bauernbrot
Wildconsommé
mit Waldpilzen, Schinkenstreifen und Koriandergrün
Steinpilze oder Pfifferlinge
mit hausgemachten Semmelknödeln
Steinpilzpasta -
Rahmtagliatelle mit Steinpilzen und Parmesan
Wildgulasch vom Hirschkalb
an Apfelrotkraut, Thüringer Klöße
Hüftsteak (250g) vom Hirschkalb
an Steinpilzen und Bratkartoffeln
Mailänder Piccata - paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Serrano
Schinken, Käse und Tomate mit Pfannengemüse und Bratkartoffeln
Wendefurter Lachsforellenfilet
auf der Haut gebraten, mit Zitronenbutter an Safran-Lauch und Petersilienkartoffeln

Letzte Aktualisierung: 28.10.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.