Speisekarte

Stolper Fährkrug (im Gutshaus Stolpe), Stolpe
Ein Service von speisekarte.de
Erfrischende Himbeer-Gazpacho
confierte Tomaten
8,00 €
Erbsencremesuppe
geschmorte Ochsenbacke
9,50 €
Sherry Matjes
Pflücksalat | Hausfrauensauce
12,50 €
Mediterraner Hirtensalat
Feta | Balsamico Dressing
10,50 €
Elsässer Flammkuchen
geräucherter Speck | Zwiebeln | Frühlingslauch
11,00 €
Nordischer Flammkuchen
Räucherlachs | Spinat | Zwiebeln
12,00 €
Flammkuchen Pfifferling
Pfifferlinge | Feta | Zwiebeln
13,00 €
mit gebratenen Pfifferlingen
Frischkäse | Kräuteromelette
12,50 €
mit Roastbeef
eingelegte Zwiebeln | hausgemachte Remoulade
12,00 €
Fährmann Stulle
Sherry Matjes | Apfel | Hausfrauensauce
14,00 €
Rumpsteak vom irischen Black Angus Rind
28,00 €
Filet vom Apfelschwein
22,00 €
Gebratene Maishähnchenbrust
Kräutergnocchi | Sommergemüse | Parmesanschaum
21,50 €
Duett vom Apfelschwein
24h Sous-vide gegarter Nacken | Schweinefilet im Speckmantel gebratene Pilze | Kartoffel-Zwiebel-Püree | Schwarzbiersauce
24,50 €
Schnitzel Wiener Art
gebackene Kapern | österreichischer Kartoffelsalat | Preiselbeeren
21,00 €
SURF ‘n‘ TURF Rumpsteak & Garnele
glasierte Schoten | Rosmarinkartoffeln | Sambal-Hollandaise
31,00 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Kartoffel-Buttermilch-Püree | wilder Brokkoli | Zitronenbuttersauce
23,00 €
Backfisch vom Kabeljau
Gurkensalat | Kartoffelsalat | hausgemachte Remoulade
21,50 €
Kräutergnocchi vegetarisch
Sommergemüse | geröstete Sonnenblumenkerne | Parmesanschaum
18,50 €
Hausgemachte Pasta vegetarisch
gebratene Pfifferlinge | Pilzrahmsauce
19,00 €
Hausgemachte Chicken Nuggets
mit Pommes Frites
8,50 €
Milchreis vegetarisch
mit Zimt und Zucker, dazu Apfelmus
7,00 €
Pasta mit Tomatensauce
6,50 €
Kinderschnitzel
mit Kartoffelpüree und Mischgemüse
12,00 €
Crème Brûlée von der weißen Schokolade
hausgemachtes Waldbeerensorbet
7,50 €
Erdbeerentarte
marinierte Erdbeeren | Vanilleeis
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 13.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.