Speisekarte

Rauchfang, Bad Orb
Ein Service von speisekarte.de
Battuta vom geangeltem Gelbflossenthunfisch / Pistazien / Lemon Myrtle / Assampfeffer
Wildfang Garnelen / frischer Trüffel aus Italien
Jakobsmuschel aus der Bretagne / Wildfang Garnelen / frischer Trüffel aus Italien
Hausgebeiztes Lachsfilet Label Rouge / Mango / Joghurt
Challans Wachtel Label Rouge im Ofen gebraten / Apfel / Hausgemachter Senf
36 stunden Demeter Pork Belly / Apfel / Hausgemachter

Unsere Nudeln Werden von uns ausschlieslich aus Bio Eiern und Hartweizenmehl gemacht und nach Ihrer Bestellung frisch gezogen.

Risotto ai Funghi mit frischen Trüffel aus Italien
Spaghetti mit Lachsfilet Label Rouge in Safransoße
Spaghetti " Del povero Diavolo " Lardo / Bio Eigelb / frischer Trüffel aus Italien
Tagliatelle mit frischen Trüffeln aus Italien
Biokräuterseitlingecremesuppe mit frischen Trüffeln aus ItalienSenf
Filet vom Angus
" Pfeffersauce alla Parigina ” / Bio Kartoffel / Giardino di...
Filet vom Angus
Biokräuterseitlinge / frischer Trüffel aus Italien / Bio Kartoffel / Giardino di...
Lammkarree
Tomate / Gorgonzola / Chili / Bio Kartoffel / Giardino di...
Challans Barbarie Entenbrust Label Rouge
Schattenmorelien / Bio Kartoffel / Giardino di.
Lachsfilet Label Rouge
Safran / Riso Venere / Giardino di...
Bretonicher Seeteufel
salsa alia Piemontese / frischer Trüffel / Riso Venere / Giardino di...

Letzte Aktualisierung: 13.04.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.