Speisekarte

Restaurant 54 im Sporthotel Grünberg, Grünberg

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Kräutersalat | Karamell | St. Maure Ziegenfrischkäse

14,20 €

Tatar vom Thunfisch

Ingwercreme | Wakame-Algen | gerösteter Sesam | buntes aus dem Salatbeet

14,50 €

Dreierlei vom Hokkaidokürbis „vegetarisch“

Geschmort | süß/sauer eingelegt | Creme | Feldsalat

12,50 €

Fischspezialität im Sommer

Fischvariation (nach Tagesangebot)

Safranschaum | buntes aus dem Gemüsebeet | Spaghettini

24,80 €

Weißes Heilbuttfilet

Krustentier Beurre Blanc | Blattspinat | Trüffel-Gnocchi

33,80 €

vom Grill und aus der Pfanne

Duett vom heimischen Reh “Ragout & Rosa gebraten“

Preiselbeersoße | Nuss-Rosenkohl | Serviettenknödel

25,70 €

Wiener Kalbsschnitzel

Bratkartoffeln | Preiselbeeren | bunter Blattsalat

24,60 €

Saftiges Secreto Steak vom Iberico Schwein (Spezial Cut /zwischen Rücken & Lendenspeck)

Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse

26,90 €

Rosa Gebratene Lammhüfte| Kräuterhaube

Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse

28,60 €

Rinder-Rückensteak „Der Vogelsberger“ „ Regionales Produkt“

Jus | Grillkartoffel | Sauerrahm-Dip | Blattsalat oder Gemüse

32,90 €

„Grün-Burger „Rind “ von „Der Vogelsberger“„ Regionales Produkt“ 17,50 €

17,50 €

„Grün-Burger „Kalb “„ Regionales Produkt“

17,50 €

„Grün-Burger „Waguy Burger“ von „Der Vogelsberger“ „ Regionales Produkt“

22,40 €

Vegetarisches

Kartoffel- Kürbisknödel

Rahm | Kürbis | Pilze | Kräutersalat

16,50 €

Picatta vom Arborio -Risotto

Tomaten- Olivensugo | marinierter Kräutersalat

17,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Das große 1x1 Tomatencremesuppe | Brotchips

3,50 €

Die fast besten Kartoffeln der Welt Großer Teller Pommes frites Ketchup oder Mayonnaise

3,50 €

Fischstäbchen 2.0

Knusprig hausgemachte Fischstäbchen
Kartoffelstampf | Kräuter-Dip |
Kleiner Blattsalat

8,50 €

Tony Tomato

Pasta mit fruchtiger Tomatensauce
auf Wunsch auch mit Parmesan

4,50 €

Sportlers Liebling

Pasta | Rinderbolognese | Parmesan

4,50 €

Sporthotel’s Helden 54‘

Natur gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Brokkoli und Kartoffelwedges

7,50 €

DFB geeignet ?? aber lecker Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites
und kleinem Blattsalat

7,50 €

Eis-Zeit

– je Kugel
Vanille | Erdbeere
Joghurt-Himbeere | Schokolade

1,50 €

Suppen

Bouillabaisse „Mediterrane Fischsuppe“

Pulpo | Seawater Riesengarnele | Thunfisch

13,50 €

Kürbis- Curryschaumsuppe

Geräucherter Enten-Chip

9,50 €

Tagessuppe

Baguette

8,50 €

Desserts

Dreierlei aus dem Wald

Maronen- Vanille-Tarte | Waldbeer-Rahmeis | Beeren-Wan Tan | Crumble

10,80 €

Gebackene Nougatknödel

Apfelschaum | Zwetschgen-Eis | Holunderbeeren-Gel

10,80 €

Schokoladen-Bowl „Birne Helene“

Birne | Karamell-Canache | Nüsse | Rahm-Eis

11,50 €

Salatteller

Knackiges aus dem Salatbeet mit Balsamico Dressing

Letzte Aktualisierung: 13.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.