Speisekarte

Goldene Gans, Gelsenkirchen
Ein Service von speisekarte.de
Geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich, Zwiebelringen, gekochtem Ei, Toast und Butter
9,90 €
Krabben-Cocktail
mit feiner Cocktailsauce und Früchten, dazu Toast und Butter
11,90 €
Dalmatinischer Schinken
mit Schafskäse
10,90 €
Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken, dazu französisches Brot
7,90 €
Scampi
mit pikanter Knoblauch-Kräutersauce, dazu französisches Brot
8,90 €
Gefüllte Champignons
mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
8,90 €
Tomatencremesuppe
3,90 €
Rinderkraftbrühe
3,50 €
Französische Zwiebelsuppe
3,50 €
Hühnersuppe
3,50 €
Gulaschsuppe
Bandnudel-Gerichte
3,90 €
Bandnudeln ”Adria“
mit feinen Schinkenstreifen in einer Sahnesauce und Käse überbacken
11,90 €
Bandnudeln ”Art Goldene Gans“
mit Lachsfilet in Basilikum, überzogen mit einer Tomatensauce
13,90 €

Zu allen Steaks servieren wir eine Baked Potato mit Sauerrahm und ein Salat.

Hüftsteak
200g
17,90 €
Hüftsteak
300g
22,90 €
Rumpsteak
200g
20,90 €
Rumpsteak
300g
24,90 €
Filetsteak
200g
23,90 €
Filetsteak
300g
28,90 €
Bitte sagen Sie uns, wie wir Ihr Steak grillen dürfen: englisch (blutig) • medium (rosa) • well done (durchgebraten)
Folienkarteffel
mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
3,50 €
Pommes frites
3,10 €
Röstkartoffeln
3,50 €
Salzkartoffeln
3,20 €
Kroketten
3,00 €
Rösti
3,20 €
Butterreis
3,00 €
Djuvecreis
3,00 €
Blattspinat
3,80 €
Broccoli
3,80 €
Prinzessbohnen
3,80 €
Pfifferlinge
mit Speck
7,90 €
Geröstete Champignons
5,50 €
Röstzwiebeln
3,50 €
Sauce Hollandaise
2,90 €
Sauce Béarnaise
2,90 €
Pfeffersauce
2,90 €
Knoblauchsauce
2,90 €
Jägersauce
2,90 €
Champignonsauce
2,90 €

alle Steaks sind 200g

Pfefferschweinefilet
mit Pommes frites und Salat
17,90 €
Pfefferrumpsteak
mit Pommes frites und Salat
21,90 €
Pfefferhüftsteak
mit Pommes frites und Salat
18,90 €
Pfefferfiletsteak
mit Pommes frites und Salat
23,90 €
Filetsteak ”Spezial“
mit Krabben und Champignons, in Weißweinsauce und Käse überbacken, dazu Butterreis und Salat
24,90 €
Filetsteak ”Gärtnerin“
mit Pfifferlingen auf Speck, Champignonköpfe, Broccoli, Blumenkohl und Kroketten
23,90 €
Filetsteak ”Scampis“
mit Knoblauchsahnesauce, dazu Kroketten, Butterreis und Salat
24,90 €
Filet ”Tournedos“
3 kleine Rinderfilets mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Broccoli
23,90 €
Zwiebelrostbraten
mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und Salat
20,90 €
Kalbsschnitzel
mit Röstkartoffeln und Broccoli
22,90 €
Putensteak ”Schweizer Art“
vom Grill, mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Schweizer Rösti und Broccoli
15,90 €
Putengeschnetzeltes ”Züricher Art“
mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat
15,90 €
Drei Hähnchen-Medaillons ”Indische Art“
mit Früchten in Curry-Sahnesauce, dazu Butterreis
15,90 €
Kalbsrückensteak
mit Pfifferlingen in feiner Kräuterrahmsauce, dazu Butterreis und Kroketten
23,90 €
Grillteller
Hacksteak, Schweinenackensteak, Rumpsteak, Schnitzel und Speck mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat
15,90 €
Hacksteak vom Grill
dazu Djuvecreis, Pommes frites, Zwiebeln und ein Salat
12,90 €
Grillteller ”Diplomat“
Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak und Schweineschnitzel, mit Champignonköpfe, Blumenkohl, Broccoli und Kroketten
18,90 €
Grillspieß ”Madagaskar“
Rindermedaillons mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat
18,90 €
Rumpsteak ”Schweizer Art“
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Röstkartoffeln und Salat
19,90 €
Raznjici
Schweinefleisch auf 2 Spieße, dazu Zwiebeln, Djuvecreis, Pommes frites und Salat
12,90 €
Diplomaten-Platte
2 Schweinemedaillons, 2 Rumpsteaks, 2 Hüftsteaks und 2 Schweineschnitzel, mit Blumenkohl, Broccoli, Champignons, Speckbohnen und Pommes frites
45,90 €
Chateaubriand
doppeltes Filetsteak mit Broccoli, Blumenkohl, Erbsen und Mohren, Champignons, Butterreis, Pommes frites und Kroketten, dazu Sauce Hollandaise
59,90 €
„Art Goldene Gans”
mit Champignons und Käse überbacken, dazu Schweizer Rösti und Broccoli
17,10 €
Pfeffer Schweinemedaillons
mit grüner Pfeffersauce, dazu Pommes frites und Salat
17,10 €
Schweinelendchen „Jäger Art”
mit Pfifferlingen in Rotweinsauce, dazu Butterreis und Salat
17,10 €
„Maharadscha”
mit Früchten in Currysahnesauce, dazu Rösti und Butterreis
17,10 €
Rumpsteak „Strimberg”
mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat
21,90 €
Schnitzel „Wiener art”
Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat
11,90 €
Champignonschnitzel
mit Butterreis
12,90 €
Schnitzel „Jäger Art”
mit Pommes frites und Salat
12,90 €
Schweineschnitzel
mit Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat
12,90 €
Cordon Bleu (vom Schwein)
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites, Erbsen und Möhren
17,90 €
Stroganoff
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln, Gurken, Schinken und Champignons, in einer feinen Weißweinsauce, dazu Butterreis und Salat
20,90 €
Muckalica
gedünstete Schweinefleischstreifen mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Sauce, dazu Butterreis
17,90 €
Lammfilets
mit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln
23,90 €
Lammteller „Goldene Gans”
zwei Lammkoteletts, 1 Lammroastbeef und 2 Lammfilets mit Prinzessbohnen und Röstkartoffeln
21,90 €
Lammplatte (für 2 Personen)
verschiedene Lammsorten, mit Speckbohnen, Röstkartoffeln, Blattspinat und Pommes frites
46,90 €
Lachssteak „gegrillt oder blau”
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
16,90 €
Seezungenfilets und vier Gambaschwänze
mit Butterreis und Salat
19,90 €
Rotbarschfilet „Pariser Art”
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
14,90 €
Zanderfilet
mit Broccoli und Salzkartoffeln
18,90 €
Fischteller
Lachs, Rotbarsch, Seezungenfilet und Zander, mit Salzkartoffeln und Blattspinat
18,90 €
Fischplatte (für 2 Personen)
Lachs, Rotbarsch, Zander, Seezungenfilet und 4 Scampis, dazu Salzkartoffeln, Blattspinat, Broccoli, Butterreis und Salat
45,90 €
Gambaschwänze (ohne Schale)
mit Kräuterknoblauchsauce, dazu Butterreis und Salat
21,90 €
Damen-Toast
2 Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Käse überbacken
10,90 €
Herren-Toast
2 Rindermedaillons mit Champignons und Käse überbacken
11,90 €
Kleiner gemischter Salatteller
verschiedene Salate mit einem Dressing
3,90 €
Salat mit Gambasschwänzen
mit frischem knackigen Salat
13,90 €
Lachs- und Krabben-Salat
mit frischem knackigen Salat
14,90 €
Putensalat
zarte Putenfiletstreifen auf einem garnierten Salatteller, dazu ein Dressing extra serviert
10,90 €
Vinaigrette | Joghurt-Dressing | Cocktail-Dressing
Kleines Wienerschnitzel ”Dominik“
mit Pommes frites und Gemüse
6,90 €
Kindersteak
mit Pommes frites
7,90 €
Kinderspieß
mit Pommes frites
6,90 €
Gebackener Camembert
mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren, Toast und Butter
7,90 €
Vegetarischer Teller
verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
11,90 €
Milder bulgarischer Schafskäse
mit französischem Brot und Butter
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.