Speisekarte

WASABI Sushi & grill, Kassel

Ein Service von speisekarte.de

SOUP

1.PHOGA

traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln, Koriander in kräftiger Hühnerbrühe

4,90 €

2.MISO SUPPE

japanische Bohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln in Daishi-Brühe

4,00 €

3.MISO-SAKE SUPPE

japanische Bohnenpaste mit Lachs, Seetang, Lauchzwiebeln in Daishi-Brühe

4,90 €

4.TOM YUNG GOONG

thailändische Suppe mit Garnelen, Champignons, Zitronengras, Koriander in würziger Fischbrühe

5,50 €

5.FISCH SUPPE NACH WASABI ART

Fischvariation mit Champignons, Mungosprossen, Tomaten, Ananas, Lauchzwiebeln, Dill in würziger Fischbrühe

5,90 €

SALAD

10.WAKAME SALAT

Seetang-Salat mit Sesam

5,00 €

11.HOURENSO GOMADARE

Spinat mit Sesamsauce

5,00 €

12.KIMCHI

scharf eingelegter Chinakohl

4,50 €

13.EDAMAME

japanische junge Bohnen

4,50 €

14.SPICY EDAMAME

scharfe japanische junge Bohnen

5,50 €

STARTER

20.YAKITORI

2 japanische Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

5,00 €

21.SATAY GAI

2 thailändische Hähnchenspieße mariniert in Kokosmilch mit Thai Erdnuss-Sauce

5,00 €

22.GYOZA

5 gedäm pfte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung

5,00 €

23.GYOZA CRUNCHY

5 frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung

5,00 €

24.SPRING ROLLS

2 frittierte Reispapierrollen mit Schweinehackfleisch und Gemüse

5,00 €

25.SUMMER ROLLS

2 Reispapierrollen mit frischem Salat, Garnelen, Erdnuss-Sauce

5,00 €

26.EBI TEMPURA

2 frittierte Garnelen mit Cocktail-Sauce

5,90 €

27.STARTERS MIX

1 Yakitori, 2 Gyoza Crunchy, 1 Spring Roll, 1 Ebi Tempura

10,90 €

28. Gyoza Veggie

5 frittierte Teigtaschen mit Gemüsefüllung.

5,50 €

29.a Summer Roll Veggie

2 Reispapierrollen mit fischen Salat, Gurke, Avocado, Koriander, süß-sauer-Sauce.

5,90 €

29b. Karaage-Tori

5 Knusprig frittierte Hähnchen nach Japanische Art mit teriyaki-sauce, Zitrone.

5,90 €

SPECIAL STARTER

30.SESAM SAKE/Oder SESAM TUNA

kurz gebratener Lachs/Thunfisch, Sesam, Seetang-Salat, Mango-Salsa mitWasabiSauce

Sesam Lachs

11,00 €

Sesam Tuna

13,00 €

31.TUNA TATAKI

kurz gegrillter Thunfisch, Seetang-Salat mit scharfer Teriyaki-Sauce

11,00 €

32.ABURI SAKE SASHIMI

3 Scheiben flambierter Lachs, kleiner Thunfisch-Tartar, Seetang-Salat, mit Special-Sauce

12,00 €

33.HOTATEGAI WASABI STYLE

3 Jakobsmuscheln in Wasabi-Soja HonigSauce, frittiertes Gemüse, Erdnüsse

12,50 €

34.CARPACCIO

Lachs/Thunfisch mit hausgemachtem Soja-Balsamico-Dressing

Lachs

11,00 €

Thunfisch

13,00 €

35.TARTAR

Lachs/Thunfisch, Avocado, Eigelb vom Wachtelei, serviert mit Banh Da (knuspriger vietnamesischer Reischip)

Lachs

12,00 €

Thunfisch

14,00 €

WOK

W1.TUNA UDON

gebratene Udon-Nudeln, kurz gegrillter Thunfisch mitTeriyaki-Sauce, gegrillter grüner Sparge

24,90 €

W2.Chicken-THAI CURRY

gegrillte Händchen, verschiedenes frisches Saison-Gemüse, Zitronengras,Zitronenblätter, Thai Basilikum in KokosCurry, Reis

18,90 €

W3.VEGGIE

gebratener Tofu in cremiger Kokos Erdnuss-Sauce, Avocadosalat, Reis

16,90 €

W4. Udon-Chicken

Gebratene japanische Udon Nudeln, Ei, Gemüse, teriyaki-sauce dazu 2 gegrillte Hähnchenspießen.

18,90 €

W5. Udon-Salmon

Gebratene japanische Udon Nudeln, Ei, Gemüse, teriyaki-sauce dazu gegrillte Lachs.

22,90 €

KIDS MENU( nur im restaurant)

bis 12 Jahre inkl. Dessert nach Wahl (gebackene Banane oder 1 Kugel Matcha-Eis)

K1. SUSHI

SUSHI 6 Kappa Maki, 2 Ebi Nigiri, 1 Yakitori

7,90 €

K2. KUNGFU PANDA

gebratene Nudeln, Ei, Gemüse, gegrilltes Hühnerfleisch

7,90 €

K3. NINJA KID

hausgemachte Fischstäbchen, Salat, Süßkartoffelpommes

7,90 €

SASHIMI

In Japan ist Sashimi eine sehr beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten

Nr.40 SAKE

5 St. Lachs

10,90 €

Nr.41 TUNA

5 St. Thunfisch

12,90 €

Nr.42 SAKE & TUNA

4 St. Lachs und 4 St. Thunfisch

15,90 €

Nr.43 TAI

ganze Dorade filetiert als Sashimi mit BonitoKombu-Sauce

15,90 €

Nr.44 TUNA CHAMPAGNE

Empfehlung vom Sushi-Koch, nur auf Vorbestellung! 5 St. in Chamapgner eingelegter Thunfisch

15,90 €

Nr 45 FOUR SEASONS

Sashimi-Variation (das Beste der Saison) mit Sushireis, Nori

25,90 €

MAKI

(6 ST.)

50.CANI

Krebsfleisch

4,00 €

51.SAKE

Lachs

5,00 €

52.SAKE ABOCADO

Lachs, Avocado

5,00 €

53.SPICY SAKE

gehackter Lachs

5,00 €

54.TEKKA

Thunfisch

5,00 €

55.TUNA ABOCADO

Thunfisch, Avocado

5,30 €

56.NEGI TEKKA

Thunfisch, Schnittlauch

5,30 €

57.SPICY TUNA

gehackter Thunfisch

5,00 €

58.WHITE TUNA

Butterfisch, Sesam

5,00 €

59.EBI

eingelegte Garnele

5,00 €

60.EBI ABOCADO

eingelegte Garnele, Avocado

5,50 €

61.SPICY EBI

gehackte Garnele

5,00 €

62.UNAGI

Aal

5,00 €

63.ABOCADO

Avocado, Sesam

4,00 €

64.KAPPA

Gurke, Sesam

3,50 €

65.TAMAGO

japanisches Omlett, Sesam

3,80 €

66.ASPARAGUS

grüner Spargel, Cream Cheese, Sesam

4,50 €

67.SHINKO

eingelegter Rettich, Sesam

4,00 €

68.KAMPYO

eingelegter Kürbis, Sesam

4,00 €

69. Shiitake

4,50 €

FUTOMAKI

(6 ST.)

70.YASAI

Gemüsevariation

9,00 €

71.SAKE

Lachs, Krebsfleisch, Avocado, Cream Cheese, Gemüse

9,90 €

72.TUNA

Thunfisch, Krebsfleisch, Avocado, Cream Cheese, Gemüse

10,90 €

73.EBI TEMPURA (5 St. als Inside-Out)

Garnelen Tempura, Avocado, Cream Cheese, Gemüse, Special Sauce

11,50 €

NIGIRI

2STK.

80.SAKE

Lachs

5,00 €

81.MAGURO

Thunfisch

5,50 €

82.TUNA CHAMPAGNE

nur auf Vorbestellung!in Champagner eingeleter Thunfisch

5,50 €

83.TUNA TATAKI

kurz angebratener Thunfisch mit japanischen Gewürzen

5,50 €

84.HAMACHI

6,00 €

85.MUTZU

Butterfisch

5,00 €

86.HOTATEGAI

Jakobsmuscheln

5,50 €

87.SUZUKI

Wolfsbarsch

4,50 €

88.EBI

eingelegte Garnele

5,00 €

89.TAI

Dorade

4,50 €

90.IZUMIDAI

Tilapia

4,50 €

91.CANI

Krebsfleisch

3,50 €

92UNAGI

Aal

5,50 €

93.TAMAGO

japanisches Omlett

3,80 €

94.INARI

Tofutasche

4,00 €

95.KAPPA

Gurke

3,50 €

96.ABOCADO

Avocado

4,00 €

ABURI NIGIRI

2 STK.

100.SAKE ABURI

Lachs

6,00 €

101.TEKKA ABURI

Thunfisch

6,50 €

102.HOTATEGAI ABURI

Jakobsmuschel

6,50 €

103.WHITE TUNA ABURI

Butterfisch

6,00 €

WASABI GUNKAN NIGIRI

2 STK.flambierter Lachs;flambiertet.Thunfisch;Gurke:

105.TOBIKO

Flugfischrogen

5,50 €

106.WAKAME

Seetang-Salat, Sesam

5,50 €

107.TOBIKO

Flugfischrogen

6,00 €

108.IKURA

Lachskaviar

7,00 €

109.SPICY SAKE/SPICY TUNA/ SPICY EBI

gehackter Lachs/Thunfisch/Garnele

6,00 €

TEMAKI

110.SURIMI

Krebsfleisch

5,00 €

111.SAKE

Lachs

6,90 €

112.MAGURO

Thunfisch

6,90 €

113.UNAGI

Aal

6,90 €

114.EBI TEMPURA

Garnelen Tempura, Cocktail-Sauce

6,90 €

115.SPICY SAKE

gehackter Lachs

6,90 €

116.SPICY TUNA

gehackter Thunfisch

6,90 €

URA-MAKI

(8 ST.)

120.KANI

Krebsfleisch, Avocado, Cream Cheese, Masago, Sesam

9,00 €

121.SAKE ABOCADO

Lachs, Avocado, Masago, Sesam

10,50 €

122.TUNA KAPPA

Thunfisch, Gurke, Masago, Sesam

11,00 €

123.EBI ABOCADO

eingelegte Garnele, Avocado, Cream Cheese, Masago, Sesam

11,00 €

124.YAKITORI ROLL

Hühnerspieße, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Sesam, Unagi-Sauce

11,00 €

125.YASAI Ura-Maki

Avocado, Gurke, Kürbis, Rettich, Salat, Sesam

10,50 €

126.INAGI ROLL

Omelett, Avocado, Gurke, Kürbis mit japanischem Tofu umwickelt, Unagi-Sauce

11,00 €

127.EBI TEMPURA

Garnelen Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Sesam

11,50 €

128.PHILADELPHIA ROLL

Lachs Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Sesam, Cocktail-Sauce

11,00 €

129.SPICYTUNA ROLL

gehackter Thunfisch (gekocht), Avocado, Gurke, mit Schnittlauch bestrichen

11,50 €

WASABI ROLLS

(8 ST.)

130.SALMON ROLL

Lachs, Avocado, Gurke, umwickelt mit Lachs

12,50 €

131.TUNA ROLL

Thunfisch, Avocado, Gurke, umwickelt mit Thunfisch

13,50 €

132.SAKE ON FIRE ROLL

Lachs, Avocado Tempura, umwickelt mit flambiertem Lachs, hausgemachte Sauce

13,50 €

133.TUNA ON FIRE ROLL

Thunfisch, Avocado Tempura, umwickelt mit flambiertem Thunfisch, hausgemachte Sauce

14,00 €

134.TAMAGO-SALMON ROLL

Lachs Tempura, Avocado, Cream Cheese, umwickelt mit Tamago, Teriyaki-Sauce

12,00 €

135.RAINBOW ROLL

Lachs, Avocado, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado

13,00 €

136. Beef Roll

Süßkartoffel, Avocado, Creme Cheese, umwickelt mit Tataki vom Rinderfilet, Trüffel-Mayo, Crunchy Süßkartoffel-chips.

17,90 €

137.TOKYOBY NIGHT

Ebi-Tempura, Mango, umwickelt mit Mango, WASABI-Sauce

13,50 €

138.I Love WASABI

spicy Lachs, Avocado Tempura, Gurke, umwickelt mit flambiertem, gehackten Lachs mit WASABI-Sauce

13,50 €

139.SPIDER ROLL

Softshell Crab Tempura, Avocado, grüner Spargel, Cream Cheese, violette Kartoffelchips, Cocktail-Sauce

14,90 €

140.WHITE TIGER

Butterfisch Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese, umwickelt mit flambiertem Butterfisch, hausgemachte Sauce

14,00 €

141.CRAZYTUNA

Thunfisch, Avocado Tempura, umwickelt mit spicy Thunfischtartar, Gemüsechips

13,50 €

142.CHEESE ROLL

Ebi Tempura, Avocado, Salat, Cream Cheese, mit flambiertem Käse, Schnittlauch

13,50 €

143.SAKE-TUNA-TATAKI

flambierter Lachs, grüner Spargel, Cream Cheese, umwickelt mitTuna-Tataki, scharfe Teriyaki-Sauce

14,50 €

144.BLACK DRAGON

Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Cream Cheese, umwickelt mit Unagi

14,90 €

145.GREEN DRAGON

Ebi-Tempura, flambierter Lachs, Avocado, Gurke, umwickelt mit Avocado, WASABI Sauce

15,90 €

146.SURF AND TURF

große Garnele, Rindersteak, Avocado, grüner Spargel, umwickelt mit großer Garnele

17,50 €

147.SAKURA ROLL

Lachs, Avocado, Gurke, Cream Cheese, umwickelt mit Seetang-Salat

12,00 €

148.GREEN GARDEN

grüner Spargel, Avocado, Tomaten, Salat, Gurke, umwickelt mit Salat und Reispapier

12,50 €

149. KISS OF DRAGON.

Süßkartoffel, Kürbis, Shiitake Pilz umwickelt mit Avocado.

13,90 €

CRUNCHY ROLLS

(6 ST.)

150.YASAI CRUNCHY

japanischer eingelegter Tofu,Avocado, Cream Cheese, verschiedenes Gemüse

11,50 €

151.SALMON CRUNCHY

Lachs, Krebsfleisch, Avocado, Cream Cheese, verschiedenes Gemüse

13,00 €

152.WASABI CRUNCHY

Lachs, Thunfisch, Krebsfleisch, Avocado, Cream Cheese, verschiedenes Gemüse

13,90 €

153.EBI CRUNCHY

Ebi Tempura, Lachs Tempura, Avocado, Cream Cheese, verschiedenes Gemüse

12,90 €

Chicken Crunchy

Chicken yakitori, Avocado, Gurke, Creme Cheese.

12,90 €

SUSHI MENÜ

160.BASIC MENÜ

6 Sake MAki, 2 Sake Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri

15,00 €

161.NIGIRI SET

Nigirivariationen 8 Stk

16,50 €

162.SAKE SET

6 Sake MAki,8 Sake Ura MAki. 2 Sake Nigiri, 4 Sake Sashimi, 2 Salmon Crunchy

21,90 €

163.SAKE TUNA SET

3 Sake Maki, 3Tuna Maki, 1 Sake Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 4 Sake Avocado Ura-Maki, 4 Tuna Kappa Ura-Maki,2 Sake Sashimi, 2 Tuna Sashimi, 2 Salmon Crunchy

23,90 €

164.GOLDEN BUDDAH (Vegetarisch, auch Vegan möglich)

6 Kappa Maki, 4 Yasai Ura-Maki, 4 Inari Roll, 1 Avocado Nigiri, 1 Inari Nigiri, 2 Yasai Crunchy kleiner Seetang-Salat

19,90 €

164.GOLDEN BUDDAH (Vegetarisch, auch Vegan möglich)

165.WASABI LOVE

6 Avocado Maki, 2 Sake Nigiri, 1 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 8 Tokyo by Night, kleiner Tuna Tartar

24,90 €

166.SAKURA MENÜ (FÜR 2P)

3 Sake Maki, 3 Tuna Maki, 8 Sake Avocado Ura-Maki, 8 Nigiri, 2 Tuna Tataki Nigiri, kleines Sashimi, 6 Salmon Crunchy

54,90 €

167.WASABI DELUXE (FÜR 2P)

6 Sake Avocado Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Unagi Nigiri, 4 Sake on Fire Sashimi auf Seetang-Salat, 6 WASABI Crunchy, 1 Wasabi Roll nach Wahl

54,90 €

SPECIAL SUSHI MENÜ DES SUSHI-KOCH

SUSHI MENÜ

168.SPECIAL MENÜ DES SUSHI-Koch für 1 Person

Überraschung-Menü •Seisonal. individuell für 1 Person

30,00 €

169.SPECIAL MENÜ DES SUSHI-Koch für 2 Personen

Überraschung-Menü •Seisonal. individuell• für 2 Personen

60,00 €

GRUPPENPLATTEN

Egal ob für ein Treffen mit Freunden oder für eine Geburtstagsparty: Wir bieten Ihnen auf Anfrage große Sushi-Platten für Gruppen ab 5 Personen nach Empfehlung des Sushi-Kochs an.

SUSHI - ABER NICHT ROH!

Essen Sie gern Sushi, aber dürfen/möchten keinen rohen Fisch essen? Sprechen Sie uns an! Wir stellen Ihnen gerne eine Sushi-Platte nur mit gekochten Zutaten und Gemüse zusammen.

DESSERT

170. MOCHI

2 japanische Klebereiskugeln gefüllt mit roter Bohnenpaste, dazu ein kleiner japanischer Grüntee

7,50 €

171. BANANA KATZU

gebackene Banane mit Honig, Vanilleeis und Sahne

7,50 €

172. MATCHA CHEESECAKE

japanischer Käsekuchen mit Grüntee

7,50 €

173. Mochi-Eis-Mix

3 Sorten Zum Selbstausuchen

11,50 €

174. MATCHA ICE CREAM

2 Kugeln Grünteeeis/ nicht zum mitnehmen

6,90 €

Hot MITTAGSKARTE

Gültig von Montag-Freitag von 11:00-15:00

Bento Box

Gegrillter Lachs, Salat, Kimchi, edamame, Reis, Teriyaki sauce

8,90 €

Abend Preis

17,90 €

Fried Udon

Gebratene Japanische Udon Nudeln, Ei, Gemüse, Teriyaki-sauce

7,50 €

Mit 2 Yakitori(japanisch Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce

2,00 €

Mit gegrilltem Lachs

3,50 €

Abend Preis (vegetarische)

12,50 €

Abend Preis Udon mit Yakitori

14,90 €

Abend Preis Udon mit satay gai

15,90 €

Abend Prei Udon mit gegrillte Lachs

19,90 €

Cocos Curry

6,90 €

Mit Tofu

2,00 €

Mit 2 Satay Gai

2,50 €

Abend Preis ( vegetarische)

13,50 €

Abend Preis Cocos Curry mit 2 Satay Gai

18,90 €

Sushi MIttagskarte

Gültig von Montag-Freitag von 11:00-15:00 Uhr

S1. Cali Bee

4 Sake avocado Ura-maki, 4 Kani Ura-maki

7,90 €

S.2 Mix & Maki

3 Sake Maki,3 kappa Maki,4 spica Tuna ura-maki, 2 Crunchy

8,50 €

S.3 Crunchy

3 sake maki, 3 spicy Tuna maki, 4 sake avocado Ura-maki, 2 crunchy

8,50 €

S.4 Veggi Love

6 kappa maki, 4 yasai ura-maki, 1 avocado nigiri, 1 shinko nigiri

7,90 €

S.5 Philadelphia

8 Philadelphia Rolls mit Cocktail-sauce, 3 kappa maki, 3 avocado maki

9,90 €

S.6 ABURI

1 Sake aburi nigiri, 1 Tekka aburi nigiri, 4 kani ura-maki umwickelt mit sake aburi, 4 kani ura-maki umwickelt mit Tekka aburi, cocktail sauce & teriyaki sauce

11,90 €

Beilagen Extra

Süßsauer saucer

1,00 €

Cocktail Sauce

1,90 €

Unagi Sauce

1,90 €

Teriyakisauce

1,90 €

Spicy Teriyaki

1,90 €

Erdnuss Sauce

1,00 €

Sirachi Mayo

1,50 €

Reis

2,90 €

Sushi Reis

3,50 €

Süßkartoffel Pommes

Mit Mayonnaise & Ketchup

5,90 €

Extra Ingwer

2,90 €

Extra Wasabi

2,00 €

Extra Sojasoße 50ml

1,00 €

Extra Sojasoße 100ml

2,00 €

Letzte Aktualisierung: 29.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.