Speisekarte

Am Kiependräger, Nettetal
Ein Service von speisekarte.de
Gillardeau Auster
3,00 €
gebackene Gillardeau Austern
Erbsen-Graupotto/Chicoréeconfit/Hummersauce
15,00 €
Tatar-Bio Lachs/Sourcream/Kaviar/Puffelskooche
15,00 €
Ärpel-Terrine/Ikarimi-Lachs/Senfpaste
15,00 €
Panhas in Bierteig/Schwarzwurzel-Gemüsesalat
12,00 €
Creme Brûlée-Ziegenkäse/grüner .Spargel/Tomate/Friséesalat/Schwarzbrotpudding
12,00 €
Mariniertes Kalbsfilet/Tete de Moine
15,00 €
Pot au feu/Rind und Huhn/Markklößchen/Eierstich/Nudeln
6,00 €
Fisch Consommé/Seezunge-Lachs-Röllchen
15,00 €
Kabeljaurücken/Hummersauce/Erbsen-Graupotto/Chicoreeconfit
29,00 €
Rotbarsch/Senfsauce/Potthucke/grüner Spargel
26,00 €
Zander mit Speck belegt/Schwarzbrot-pudding/Bohnenragout
26,00 €
Forelle-im Schlauch auf Heu .gegart/Hummersause/Puffelskooche/Spitzkohlwickel
20,00 €
Steinbutt/Weißweinsauce/Markklößchen/Schmorgemüse
49,00 €
Rumpsteak-Hirsch-Strindberg/Erbsen-Graupotto/Chicoreeconfit
35,00 €
Lammkaree-Kräuterhaube/Thymianjuis/Potthucke/grüner Spargel
39,00 €
Iberico-Kotelett-paniert/Schwarzbrotpudding/Bohnenragout
28,00 €
½ Ente/Barbarie/Frankreich Puffelskooche/Spitzkohlwickel
25,00 €
Kalbsragout/Markklößchen/Schmor-gemüse
20,00 €
Schoko-Dessert Walnusseis/Erdbeeren/Karamellsauce
10,00 €
Grand-Marnier-Sabayone/Vanilleeis/Rhabarberkompott
10,00 €
Quarkmutzen Sauerkirschen/Kirschsorbet
10,00 €
Kreppchen Portweindatteln/Birnensorbet
10,00 €
Sgroppino/Zitronensorbet gerührt/Sekt/Wodka
10,00 €
Affogato/Espresso/Kugel-Vanilleeis
5,00 €
Eis: Walnuss/Vanille vegetarisch
Sorbet: Kirschsorbet/Birnensorbet-Zitronensorbet
je Kugel
2,50 €
Käse-Dessert
Ausgewählte Französische Käsesorten mit Datteln im Speckmantel/Früchtebrot
Portion-3 Käse
10,00 €

Portion-5 Käse
15,00 €

Letzte Aktualisierung: 09.04.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.