- Dry Age-
Dry Age Rumpsteak
min. 220g
29,90
€
Dry Age Entrecote
min. 330g
31,90
€
Dry Age Rinderfilet
min. 220g
38,90
€
Porterhousesteak
800 g (nur auf Vorbestellung)
62,00
€
Beilagen zur Wahl
frische regionale Pommes/ Kartoffelgratin// Bratkartoffeln/ Rosmarinkartoffeln/ Speckbohnen/ Buttergemüse/ Schmankerlsalat
Soße
Kräuterbutter/ Pfefferdip./ Knoblauchdip/ Pfeffersoße
Suppen
Leberknödelsuppe
5,50
€
Brätnockerlsuppe
5,50
€
Flädlesuppe
5,20
€
Festtagssuppe
(Leberknödel, Brätnockerl, Flädle, Backerbsen )
6,50
€
Vorspeisen
Tatar
Eigelb, rote Zwiebeln, Essiggurke, Senf, Kräuter, Hubertusbrot und Schmankerlsalat
(kleine Portion 12,90 €)
17,90
€
Fisch
Gegrilltes Lachsfilet
mit feiner Kräuterbutter, Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
( kleine Portion 14,90 € )
18,90
€
Gebackenes Seelachsfilet
mit Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat
(kleine Portion 13,90 €)
17,90
€
Zander „Müllerin-Art"
mit Zitronenbutter dazu Petersilienkartoffeln (kleine Portion 14,90€)
19,80
€
Braten
Saftig gebratener Schweinebraten
mit deftiger Soße und zwei Kartoffelknödeln
(kleine Portion 10,90 €)
13,90
€
Zarter Rinderschmorbraten
mit hausgemachten Spätzle
(kleine Portion 12,90 €)
16,90
€
Kalbsrahmbraten
aus der Keule geschnitten mit frischem Gemüse und hausgemachten Spätzle
(kleine Portion 13,90 €)
18,90
€
Jägerbraten
in Rahmsoße mit frischen Champignons dazu hausgemachte Spätzle
kleine Portion 11,90 €)
15,90
€
Spezialitäten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
von der Lende mit Soße, Paprikaröstzwiebeln und hausgemachten Käsespätzle
(kleine Portion 15,90 €)
21,90
€
Hirschbraten
mit Mandelbrokkoli, hausgemachten Spätzle und Preiselbeeren
(kleine Portion 14,90 €)
19,90
€
Vegan
Vegane fränkische Kürbispflanzerl
mit Tomatencoulis und Rosmarinkartoffeln
(kleine Portion 12,90 €)
15,90
€
Hausgemachter veganer Strudel
Kartoffeln, Champignons, Paprika mit Mandelbrokkoli und Rote Bete Dip
(kleine Portion 11,90 €)
14,90
€
Vom Gill
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle
(kleine Portion 12,90 €)
16,90
€
Schnitzel „Wiener Art"
Panierter Schweinerücken mit frischen regionalen Pommes frites
(kleine Portion 11,90 €)
14,90
€
Zartes Putenschnitzel
in Rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle
(kleine Portion 12,90 €)
16,90
€
Grillteller „Goldener Hirsch"
Putenmedaillons, Rindermedaillons, Schweinefiletmedaillons, kleines Fleischpflanzerl, Speck, Grillwürstel, Kräuterbutter, etwas Soße und Kartoffelkroketten
(kleine Portion 15,90 €)
20,90
€
Schwäbischer Filetteller
Zartes Filet vom Schwein in Champignonsoße mit feinem Gemüse und Käsespätzle
(kleine Portion 15,90 €)
20,90
€
Frische Salate
„Fitness" Salat
Gemischter Salat mit gegrillten Putenstreifen
16,90
€
Vegetarischer Salat
Gemischter Salat mit gebackenen Champignons
15,90
€
"Gourmet" Salat
Gemischter Salat mit Garnelen
19,90
€
Nordischer Salat
Gemischter Salat mit glasig gebratenem Lachs
18,90
€
Kl.gem. Beilagensalat
5,50
€
Kleine Schmanker zum probieren
Schmankerlkäsespätzle
mit Röstzwiebeln und Schmankerlsalat
8,90
€
Pilzrahmschnitzel
vom Schweinefilet mit frischem Gemüse und hausgemachten Spatzle
9,90
€
„Rieser" Schweinemedaillons
mit Tomate und Käse überbacken dazu Käsespätzle
9,90
€
- Für unsere kleinen Gäste
„Ich weiss nicht"
Kleines paniertes Schnitzel mit frischen regionalen Pommes frites
11,90
€
„Irgendwas"
Kleines paniertes Putenschnitzel mit frischen regionalen Pommes frites
12,90
€
„Hab keinen Hunger"
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsoße.
mit Champignonsoße"
6,50
€
6,90
€
„Is mir egal"
Currywurst mit frischen regionalen Pommes frites
9,50
€
„Ich will das nicht"
Kleine frische regionale Portion Pommes frites
4,50
€
-Bayerische Brotzeitkarte
ab 14 Uhr
Kalter Braten mit Meerrettich
Salatgarnitur, Essiggurke, Butter und Brot
10,90
€
Käsebrot oder Schinkenbrot
(roh oder gekocht) je zwei belegte Brote mit Garnitur
8,90
€
Garnierte Bauernbrotzeit
Leberkase, Schinkenauswahl, Kase garniert mit Tomate und Essiggurke dazu Butter und Brot
13,90
€
1 Paar fränkische Bratwürste
Phospat mit Sauerkraut und Brot
9,90
€
Gebratener Leberkäse
mit Spiegelei und etwas Bratensoße, Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln
8,90
€
Nur in den Sommermonaten
Bayerischer Wurstsalat mit Brot
9,50
€
(kleine Portion )
6,50
€
Schweizer Wurstsalat mit Brot
9,90
€
(kleine Portion )
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 08.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.