MEDITERANE GERICHTE
3 GEBRATENE GARNELEN
auf Couscous Salat und Joghurt
12,00
€
FLAMBIERTER ZIEGENKÄSE
auf Pflücksalat mit süß-saurem Birnen Chutney
10,50
€
MEDITERRANER VORSPEISENTELLER
2 Garnelen, Variation aus Antipasti, Ziegenkäse im Speckmantel und Melone mit Parmaschinken
12,50
€
MARINIERTES RINDERCARPACCIO
mit Rucola, Champignons und Parmesanspäne
13,00
€
BÜFFELMOZZARELLA
mit Tomatenragout, Oliven, Pinienkernen, Basilikum Pesto auf Rucola mit Ciabatta
12,00
€
KLEINER HUNGER
GEMÜSECURRY
mit Kokosmilch und buntem Gemüse dazu Vollkornreis und Salat
13,00
€
MIT 4 GARNELEN
20,00
€
VEGANES GULASCH
Gemüse, Kichererbsen, Bärlauch mit Vollkornreis und Salat
13,00
€
VEGETARISCHE RAVIOLI
an Pesto- Sahnesoße mit Kirschtomaten / Pinienkernen & Salat
15,00
€
SUPPEN
HAUSGEMACHTE RINDERKRAFTBRÜHE
mit Nudeln, Gemüsewürfel und Eierstich im Einmachglas
5,50
€
SCHAUMSUPPE VON DER TOMATE
mit Balsamico
6,50
€
SALATE
NÜSSLISALAT
verschiedene Blattsalate an Balsamicodressing mit frischen Radieschen, Kartoffelstückchen, Hirtenkäse, gesalzene Erdnüsse und gegrillter Speck
14,00
€
VOM RIND
KLEINES RUMPSTEAK
mit hausgemachter Kräuterbutter, einem bunten Salatteller und Rösti
22,50
€
RUMPSTEAK ART DES HAUSES
mit hausgemachter Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln, einem bunten Salat und Pommes Frites
28,00
€
FILETSTEAK VOM JUNGBULLEN
auf pikanter Pfeffersauce, mit Bohnen im Speckmantel und Süßkartoffelstampf
33,50
€
VOM SCHWEIN
GRILLTELLER
mit Spare Rips, Schweinerückensteak und Speck auf Cola-Sauce mit Salat und Pommes
20,00
€
WALDECKER KRÜSTCHEN
Schweinerückensteak mit geröstetem Speck und geschmorten Zwiebeln/ Salat und Rösti
17,50
€
SCHWEINEMEDAILLONS
gratiniert mit Nussbutter auf Rahmsoße mit Salat und Rosmarinkartoffeln
23,00
€
SCHWEINEMEDAILLONS AM SPIESS
auf Pfeffer-Whiskysauce mit Speckbohnen und Rösti
23,00
€
2 SCHWEINEMEDAILLONS
mit Gouda überbacken auf Sauce Hollandaise/ frischen Steinchampignons/ Rösti/ Salat
18,00
€
SCHNITZEL WIENER ART
mit Zitrone, einem Salatteller und Pommes
17,00
€
SCHNITZEL JÄGER ART
mit Steinchampignons/ Pommes und Salat
19,00
€
SCHLEMMERSCHNITZEL
mit Schinken und Käse überbacken auf Sauce Hollandaise / Pommes/ Salat
19,80
€
CORDON BLEU
mit Schinken und Käse gefüllt/ Kroketten und Salat,
19,80
€
VOM GEFLÜGEL
HÄHNCHENBRUST SALTIMBOCCA
im Schinkenmantel auf Weißweinsauce/ Salat/ Bandnudeln
18,50
€
FILET VON DER ENTENBRUST
auf Sauerkirsch-Soße mit Süßkartoffelstampf und Salat
25,00
€
VOM FISCH
SAIBLING AUS DER REGION
auf Kräutersoße mit Wildbrokkoli und Rosmarinkartoffeln
24,00
€
6 TIGERSHRIMPS
auf Pesto-Sahnesoße mit Bandnudeln und Salat
22,00
€
FILET VOM NORWEGISCHEN WILDLACHS
im Pergament auf knackigem Wokgemüse und Reis
21,00
€
DESSERTS
VANILLEEIS
mit heißen Himbeeren
6,80
€
BIRNE HELENE
Vanilleeis mit Schokoladensoße, Mandeln und Williams Birnen
6,80
€
TONKABOHNEN- CREME BRÛLÉE
mit buntem Obst
7,50
€
GEBACKENES SCHOKOTÖRTCHEN
mit flüssigem Kern und Vanilleeis
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 03.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.