Speisekarte

Bäckerei & Cafe Schmidt, Roth, Mittelfranken
Ein Service von speisekarte.de

Die Reise ins Grüne beginnt.

DER KLEINE
Marktfrische Blattsalate mit Gurken, Karotten, marinierten Tomatenwürfeln, Dressing nach Wahl: Haus-, Joghurt-, Balsamico- oder Essig-Ol-Dressing
DER GROßE
Knackig bunte Blattsalate mit Gurken und Karotten, angemacht mit unserem Haus-Dressing, garniert mit marinierten Tomatenwürfeln, dazu unser hausgemachtes Knoblauchbaguette
BREZE TRIFFT SALAT W
Frische Blattsalate mit hausgemachten, gebratenen Brezenknödeln, Kirschtomaten, Gurken, Karotten, roten Zwiebeln, Mozzarellakugeln, geschwenkt in Balsamico-Dressing
GARTENGLÜCK
Frische Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen und gebratenen Kartoffelscheiben, marinierten Tomatenwürfeln, Karotten, Gurken, Parmesan-Crunch, gerösteten Körnern, angemacht in Joghurt-Dressing
SALAT & GARNELE AS
Frische Blattsalate mit gebratenen Garnelen, roten Zwiebeln, Gurken, Karotten, marinierten Tomatenwürfeln, gebratenen Mini-Kartoffeln, geschwenkt in Balsamico-Dressing
HAUS-DRESSING:
Würzig mit verschiedenen Kräutern & Sahne abgerundet
JOGHURT-DRESSING:
Mild mit Joghurt, Sauerrahm & 8 verschiedenen Kräutern
BALSAMICO-DRESSING:
Balsamico, Olivenöl & verschiedene Gewürze
ESSIG-OL-DRESSING:
Essig, Öl & verschiedene Kräuter

Unsere schonend gegarten Ofenkartoffeln werden mit knackig frischem Salat und unserem Haus-Dressing serviert...

OFENKARTOFFEL „Klassik"
Mit hausgemachtem Sauerrahm
OFENKARTOFFEL „Bacon"
Mit knusprigem Bacon und hausgemachtem Sauerrahm
OFENKARTOFFEL „Chili"
Mit hausgemachtem Chili con Carne, Jalapeños und hausgemachtem Sauerrahm
OFENKARTOFFEL „Hähnchen"
Mit Hähnchenbruststreifen in würziger Marinade und hausgemachtem Sauerrahm
OFENKARTOFFEL „Lachs"
Mit feinem Räucherlachs und hausgemachtem Sauerrahm
OFENKARTOFFEL Garnele",
Mit knackigen Garnelen, roten Zwiebeln und hausgemachtem Sauerrahm

Unsere hausgemachten Brezenknödel servieren wir mit einer knackig frischen Salatbeilage und unserem Haus-Dressing...

BREZENKNÖDEL „Klassik"
Serviert auf frischen Pilzen in einer feinen Sahnesoße mit frischen Kräutern, abgelöscht mit Weißwein
BREZENKNÖDEL „Max"
Mit gekochtem Schinken, knusprigem Bacon, geschmorten Zwiebeln und Spiegeleiern
BREZENKNÖDEL „Hähnchen"
Serviert auf frischen Pilzen in einer feinen Sahnesoße mit Kräutern, abgelöscht mit Weißwein, dazu saftig gebratene Hähnchenbrust

Leckere Zutaten eingerollt im Wrap mit einer knackig frischen Salatbeilage und unserem Haus-Dressing

Chicken WRAP
Pikant gebratene Hähnchenbruststreifen, hausgemachter Frischkäse, Eisbergsalat, Salatgurken, Zwiebeln und Paprikawürfel
Veggi WRAP
Knackiges Gemüse, hausgemachter Frischkäse, Mozzarella, Eisbergsalat und feine Kräuter
Garnelen WRAP
Pikant gebratene Garnelen, hausgemachter Frischkäse, Eisbergsalat Rucola und Paprikawurfel

Köstliches vom Lande...

HAUSSCHNITZEL
Saftige Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
HAUSSCHNITZEL „Jäger"
Saftige Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in einer feinen Rahmsoße, dazu gebratene Mini-Kartoffeln
HAUSSCHNITZEL „Hähnchen"
Zartes Hähnchenschnitzel in würziger Nachos-Panade mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
SEELACHSFILET PANIERT
Mit hausgemachtem Kartoffelsalat, selbstgemachter Remoulade und knackig buntem Salat

Serviert im saftigen BÖRGER Brötchen mit Mini-Kartoffeln, hausgemachtem Sauerrahm und Kraut-Karottensalat

Schmidt BÖRGER
Saftiges Rindfleisch, Tomate, Ketchup, Senf, Mayonnaise, Essiggurken, rote Zwiebeln und würziger Käse aus Bayern
Western BÖRGER
Saftiges Rindfleisch, würzige BBQ-Soße, Erdnussbutter, Gurken, rote Zwiebeln, würziger Käse und knuspriger Bacon
Überflieger BÖRGER
Pikant gebratene Hähnchenbrust in würziger Nachos-Panade, Sauerrahm, rote Zwiebeln und würziger Käse aus Bayern
Wiesen BÖRGER
Hausgemachtes Haferflocken-Potty mit Basilikum-Sauerrahm, Tomate-Mozzarella, nussigem Rucola und roten Zwiebeln

Hausgemachte Pasta direkt aus unserer Backstube mit frischen Eiern aus unserer Region

PASTA „Tomate"
Penne in fruchtiger Tomatensoße mit Sahne verfeinert
PASTA „Mozzarella"
Penne in fruchtiger Tomatensoße mit Sahne verfeinert und Mozzarellakugeln
PASTA „Funghi"'
Tagliatelle mit frischen Pilzen in hausgemachter, feiner Sahnesoße, abgeloscht mit Weißwein
PASTA "Bolognese"
Spaghetti in hausgemachter, fruchtiger Tomatensoße mit Hackfleisch und frischen Cocktailtomaten
LASAGNE
Hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch, serviert in fruchtiger Tomatensoße, dazu ein knackig bunter Salat
PASTA „Exotic Garnele"
Spaghetti serviert in einer fruchtig würzigen Mango-Currysoße mit gebratenen Garnelen, frischen Champignons, Karotten, Sojasoße und Ingwer

Letzte Aktualisierung: 27.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.