Speisekarte

Gasthaus Schmidt´s, Haldensleben

Ein Service von speisekarte.de

Salatteller

Beberwiese

gemischter Salat mit Hausdressing (Beilagensalat)

3,90 €

Ohrewiese

bunter Salat mit Tomaten und Rahmchampignon, dazu Hausdressing

5,90 €

Abendteller

bunter Salat extra groß, reich garniert, dazu Brot

8,50 €

Von fein bis Teftig

Ragout Fin

mit Käse überbacken, feiner Weißweinnote, Champignons und Reis

8,50 €

Bauernfrüchstück

gebratene Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, Speck, Eiermilch, dazu Gewürzgurke

8,50 €

hausgemachte Kasslersülze

mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

9,50 €

Rahmpilzpfanne (auch für Vegetarier möglich)

mit Speck, Champignon und Kroketten

10,50 €

Champignon-Rahmgulasch

mit Kroketten und Salatbeilage

11,50 €

herzhafte Rinderroulade

mit Schwarzwälder Schinken und Zwiebeln, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße

12,50 €

Steak vom Jungbullen

Rindersteak (200-250g) mit Kräuterbutter, Mischgemüse und Kroketten

20,50 €

Schnitzel

Wiener Art

paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone, dazu Bratkartoffeln

9,50 €

Hamburger Art

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

Mexico Art

paniertes Schweineschnitzel mit Mais, roten Bohnen, dazu Pommes Frites

10,50 €

Prager Art

paniertes Schnitzel mit Schinken und Rührei, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

Hubertus oder Jäger Art

paniertes Schweineschnitzel mit Champignon in einer Weißwein-Rahmsoße, dazu Kroketten

10,50 €

Schmidtzel mit einem Hauch Mittelalter

paniertes Schweineschnitzel mit Honigzwiebeln, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

Schmidtzel nach Art au four

paniertes Schweineschnitzel mit Ragout fin, dazu Kroketten

12,50 €

Cordon Bleu

paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Rösti-Ecken

12,50 €

a la Picanta Milanese

paniertes Schweineschnitzel mit geschmolzenen Tomaten auf einem Nudelbett

12,50 €

Saison

paniertes Schnitzel mit Pfifferlingen oder Spargel (je nach Saison), dazu Rösti-Ecken

12,50 €

Fischfilet & Co

Forelle Müllerin

gebratene Forelle mit Apfelmerettich, dazu Petersilien-Kartoffeln

10,50 €

gebratener Lachs

gebratenes Lachsfilet auf Weizenbandnudeln mit Zitronenbutter

10,50 €

gebratener Zander

gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichsoße, dazu Petersilien-Kartoffeln

11,50 €

Rotbarsch

gebratenes Rotbarschfilet mit hausgemachter Remoulade, dazu Petersilien-Kartoffeln

11,50 €

gebratener Lachs

gebratenes Lachsfilet auf Weizenbandnudeln mit Champignons, abgelöscht mit einem Riesling-Weißwein

12,50 €

Aus dem Räucherofen

Forelle

hausgeräucherte Forelle mit Preiselbeer-Meerretich, dazu Butter-Schwenkkartoffeln

12,50 €

Lachs

hausgeräucherter Lachs auf Weizenbandnudeln mit einer Spargel-Apfel-Meerretichsoße

12,50 €

schwarzer Heilbutt

hausgeräucherter schwarzer Heilbutt mit Pilzen, dazu Kroketten

14,50 €

Räucherfisch-Platte

gemischte Platte mit verschiedenen hausgeräucherten Fischen, dazu Reis (Fisch nach Saison)

20,50 €

Schweinefilet

hausgeräuchertes Schweinefilet mit frisch gebackenem Focaccia-Brot

18,50 €

Medditirrane Küche

Gemüsepfanne

verschiedene gebratene Gemüse mit gebratenem Hähnchen, dazu Beilage

10,50 €

Gemüsepfanne

verschiedene gebratene Gemüse mit gebratenen Garnelen, dazu Beilage

12,50 €

Gemüsepfanne vegetarisch

verschiedene gebratene Gemüse mit Beilage

8,50 €

Risotto vegetarisch

in verschiedenen Variationen

8,50 €

Für Nachkartzen

Heiß liebt Kalt

2 Kugeln Eis, heiße Sauerkirschen und Sahne

5,50 €

Schokoeisbecher

3 Kugeln Schokoeis, Schokosoße und Sahne

4,50 €

Schwedeneisbecher

3 Kugeln Eis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

5,50 €

heiße Pfannkuchen

mit Apfelmus und Puderzucker

4,50 €

heiße Pfannkuchen

mit 2 Kugeln Eis und Sahne

5,20 €

Letzte Aktualisierung: 23.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.