Speisekarte

Dachsbau – Haus der Biere, Krefeld

Ein Service von speisekarte.de

SPEISEKARTE

Geröstetes Bauernbrot

belegt mit klein geschnittenen Paprika, Zucchini, geräuchertem Speck, gekochter Schinken, abgerundet mit Gewürzen und mit geriebenem Edamer überbacken

6,70 €

Pikante Russen Eier

wie Sie schon in den 50er Jahren in und um Krefeld gerne zum Bier gegessen wurden

14,60 €

Portion feines hausgebratenes Rindfleisch nach „Roastbeef Art“

mit Remouladensoße, serviert mit Bratkartoffeln nach Großmutters Art

21,60 €

Niederrheinische Currywurst vom Metzgermeister Etteldorf ,Sternstrasse Krefeld

mit Pommes frites

10,90 €

Vegane Mini Maultaschen

mit verschiedenen Gemüsen an einer Currysoße

15,50 €

Gebratene Putenbruststreifen

auf knackigen Salaten der Saison, serviert mit Frenchdressing (Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch einen veganen Salat)

17,90 €

Tante Gertruds Zwiebelsuppe, abgerundet

mit Knoblauch und überbacken mit Parmesankäse

7,60 €

Gemüsepfanne

mit roter und grüner Paprika, Zucchini und verschiedenen Gemüsen der Saison, überbacken mit Käse (auch ohne Käse für Vegetarier oder auch vegan angerichtet)

15,20 €

Vegetarischer Flammkuchen

mit Paprika, Mais, Créme fraîche, Weichkäse und Kräutern

14,50 €

Rothaus Brauhaus Flammkuchen

mit würziger Creme fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln

15,80 €

Fisch Flammkuchen

mit Lachs, Lauch und creme fraiche

17,90 €

Heringsstipp fein abgerundet

mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken dazu reichen wir Petersilienkartoffeln

14,90 €

Seelachsfilet, im Bierteig gebacken, serviert

mit einer Remouladensoße und hausgemachtem niederrheinischem Kartoffelsalat

22,50 €

Old irish baked fish, feine Seelachsfiletstücke abgerundet

mit Krabben, in der Pfanne an geschwenkt, mit einer würzigen irischen Soße aus Tomaten, Sahne, Kräutern und irischem Whisky serviert mit Reis

22,50 €

Schweinshaxe bayerischer Schnitt gekocht oder kross serviert

mit deftigem Brot.

19,30 €

oder mit Sauerkraut und hausgemachtem Semmelknödel.

23,50 €

Zarte gebratene Putenbrust, abgerundet

mit einer pikanten Altbierpfeffersoße serviert mit Brokkoli und Bratkartoffeln

21,20 €

Pikanter Schweinenackenbraten

mit frittierten Zwiebeln und Bratkartoffeln

19,30 €

Schweineschnitzel

dazu reichen wir einen gemischten Salat und Pommes frites

19,30 €

Schnitzel

mit Mischpilzen, abgerundet mit einer harmonischen Soße, als Beilage servieren wir Ihnen einen gemischten Salat und Bratkartoffeln

20,50 €

Dachsbaupfannerl, Schweinesteak natur gebraten

mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen und Bratkartoffeln

17,30 €

„ Cordon bleu"

vom Schwein, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Salat u. Pommes frites

23,20 €

Rumpsteak vom guten Weide-Rind

ca. 200gr. mit Kräuterbutter, Omas Bratkartoffeln und feinen Prinzessbohnen

29,60 €

Letzte Aktualisierung: 22.04.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.