Speisekarte

Gasthof & Pension Zur Eiche, Elsteraue

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Borschtsch „Die rote russische Suppe"

Rote Bete Suppe mit Kraut, Möhren, Kartoffeln, Saure Sahne & Fladenbrot - Hausrezeptur

5,00 €

Groß

8,00 €

Weitere Suppen je nach Saisonkarte und Angebot

Kleine Snackplatte

mit Fladenbrot, Minibramboraky, Gemüsetaler, saure Gurte, drei hausgemachte Dip

7,50 €

4 pers.

14,00 €

Knusprige Kartoffelspalten

mit Knoblauch-Kräuterquark

6,50 €

Salate

Salatplatte mit warmen Ziegenkäse auf Fladentalern

Saisonale Blattsalate, getrocknete Tomaten an Estragon-Zitronen-Dressing und getrockneten Kräutern aus unserem Kraütergarten, hausgemachte Dip

12,80 €

Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen & Fladenbrot

Saisonale Blattsalate, getrocknete Tomaten, Estragon-Zitronen-Dressing getrockneten Kräutern aus unserem Kraütergarten, hausgemachte Dip

12,80 €

Salatplatte mit Hähnchenbruststreifen & Fladenbrot

Zwischengerichte

Slavische Käse-Salamiplatte

Dzugas Hartkäse (12 Monate gereift), Ziegenkäse, slavischer Butterkäse, geräucherter Käsezopt, luftgetrocknete Salami mit Fladenbrot, Meerrettich-Rote Bete Dip und sauren Gurken

9,50 €

Bramboraky - Slavische Sauerkrautkartoffelpuffer

In der Pfanne braun gebraten mit hausgemachten Kräuter-Knoblauch-Quark & saurer Gurke (vegetarisch)

11,00 €

Bramboraky - Slavische Sauerkrautkartoffelpuffer

Karpatenvesper - Brotzeitplatte

11,50 €

Karpatenvesper komplett - Brotzeitplatte mit Vodka

16,50 €

Karpatenplatte 4 Pers. - Brotzeitplatte mit Vodka & Kaviar

Hausgemachtes Auenbrot & Fladenbrot, Saure Gurke, hausgemachte Dip, Zwiebelringe, verschiedene Wurst- & Käsesorten, hausgemachter Hackbraten, Butter

69,00 €

Karpatenplatte 4 Pers. - Brotzeitplatte mit Vodka & Kaviar

Hauptgerichte

Hausgemachter Gulasch nach böhmischer Art

aus Rind und Schwein mit handgekneteten Semmelknödeln (Scheiben) & Sauerkraut

16,20 €

Hausgemachter Gulasch nach böhmischer Art

Lendenrolle im Wirsingmantel

Schweinelende mit fein gewürzter Hackmasse in Wirsingblätter gewickelt,
auf frischen Champignons und feiner Thymian-Senf Sauce, wahlweise
mit Semmelknödeln oder Kartoffelspalten

18,20 €

Vom Grill

Grillteller "Zur Eiche"

gegrillte Medaillons, Schweinerückensteaks und Zwiebeln, Champignons, würzige Kartoffelspalten, dazu servieren wir eine Bratensauce und eine Bratensauce und eine würzig pikante Ajvarsauce

19,20 €

Karpatenspieß (nur Vorbestellung)

600g Fleischspieß (4 Sorten Fleisch) mit Gemüse und hausgemachten Beilagen, Kartoffelspalten und Original Slivovice Sauce.

26,50 €

Karpatenschnitzel (nur Vorbestellung)

Paniertes und gebratenes Schnitzel (ca. 200 g) mit Sauerkraut-Käse-Speck Füllung und knusprigen Schinkenspeck, hausgemachte Beilagen Kartoffelspalten und Original Slivovice Sauce.

23,00 €

Pasta und Co.

Teigtaschen (Wareniki)

mit Kartoffetlfüllung dazu Ajvarsauce verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander leicht scharf, (vegetarrsch & vegan)

9,90 €

Sächsische Krautnudeln

Frisches Weißkraut und Zwiebeln der Pfanne würzig gebraten, dazu Bandnudeln. Auf Wunsch auch mit Hackbällchen (+ 1,OO €)

10,90 €

Bandnudeln mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

dazu Tomate-Roquefortsauce nach hauseigener Rezeptur

12,90 €

Bandnudeln mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

Gegrilltes Lachsfilet an Spinat mit Bandnudeln

dazu Honig-Senf-Meerrettichsauce nach hauseigener Rezeptur

17,00 €

Gegrilltes Lachsfilet an Spinat mit Bandnudeln

Desserts

„Schokofinale"

ein Schokotraum nach hauseigener Rezeptur aus Zartbitterschokolade, aromatischen Gewurzen, Honig

4,90 €

„Schokofinale BOHÉME"

Extra mit gerösteten Haferflocken & Mandeln, Amarettolikör, Preiselbeeren und Kardamon. Enthält Alkohol.

5,50 €

„Brusinky" Eisdessert

Fruchtige Eiscremé mit ganzen Preiselbeeren und Rote Bete nach hauseigener Rezeptur

5,50 €

Marlenka Honigkuchen

Honigkuchen (Medovj Dort) gehört zu den beliebtesten slavischen Kuchenspezialitäten und Süßspeisen. Wahlweise Variante Honig oder Milch-Kakao

3,50 €

Extra Genuss für Dessert:

Karpateneis (3 Schichten) Chili-Brombeereis, Kwas-Kakaoeis mit Zartbitterschokolade, Sahneeis mit geraspelten Mandeln

6,50 €

Kinderkarte

Nudelteller

mit Soße oder Gulasch

5,50 €

Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

5,00 €

Hähnchennuggets

mit Pommes Frites und Ketchup

5,50 €

Kinderbecher

3,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.