Speisekarte

Restaurant Wittenbeck, Wittenbeck b. Bad Doberan u. Kühlungsborn
Ein Service von speisekarte.de
Tomatencremesuppe
mit frischen Basilikum und Croutons
4,50 €
Fischsuppe „Landhotel“
aus heimischen Ostseefischen mit Fenchel, Wurzelgemüse, mit Dill und Chili verfeinert
6,50 €
Mecklenburger Kartoffel- Lauch- Suppe
mit Apfel und Speck
5,00 €
Großer Salat der Saison
mit Hähnchenstreifen in einer herzhaften Honig-Senf-Vinaigrette
11,50 €
Milchreis
mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter
5,50 €
Bauernfrühstück
herzhaft zubereitet mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke
9,50 €
Gebackene Ofenkartoffel
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons oder mit Tranchen von feinem Räucherlachs mit Sour Creme
9,50 €
Kleiner Salat der Saison
mit Hausdressing
4,50 €
Wittenbecker Wellenreiter
2 Rühreier mit rohem Schinken und Garnelen auf Mecklenburger Butterbrot, dazu frische Kräuter und saisonaler Salat
8,50 €
Kapitänsbrot - Auf grosser FahrtRäucherlachs, .Kräutermatjes, Kaviarei auf Mecklenburger Landbrot mit Salat und pikanten Dips arrangiert
9,50 €
Spaghetti a la Bolognese
Der Klassiker, mit feiner Tomaten- Hackfleischsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan
10,50 €
Streifen vom jungen Rind
Auf Spaghetti mit Champignons und geschmolzenen Tomaten
13,50 €
Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet
unter einer Rucola- Pesto-Kruste auf mediterranem Tomaten -Gemüsereis
13,50 €
Hamburger Knusperschnitzel
mit Bratkartoffeln und Spiegelei
12,50 €
Medaillons vom Schweinefilet
auf Zwiebel-Pfefferrahmsoße mit Kartoffelgebäck und Salat
14,00 €
Geschmorte Lammhaxe
mit Knoblauchjus, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
15,50 €

wählen Sie Ihr Steak & Ihre Zubereitungsart! Wir bereiten dieses immer, sofern nicht anders gewünscht, medium zu.

Rumpsteak
ca. 200g mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Sour Creme
19,00 €
Rib-Eye Steak
ca.250g. mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Sour Creme
19,00 €
Surf and Turf
ca 250g. Eine Variation mit 3 gebratenen Riesengarnelen und einem Rumpsteak 200g
24,50 €
Landhotel - Burger „Spezial“
Sesambrötchen mit frisch gegrilltem 180 g Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, gebratenen Zwiebeln, Tomate, Salat und Gorgonzola
10,50 €
Cheese - Burger
mit frisch gegrilltem180g Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, Cheddarkäse, Zwiebeln, Tomate und Salat
9,50 €
Hamburger - Classic
mit frisch gegrilltem 180 g Rinderhackfleisch,knusprigem Speck, Tomate, Zwiebel und Salat
8,50 €
Nordseescholle“ Finkenwerder Art“
mit Speckwürfeln und Bratkartoffeln
14,50 €
Filet vom Bodden - Zander
mit Tomaten- Lauchgemüse überbacken, auf Dillrahmsauce und Reis
13,50 €
Ostseedorschfilet
auf Schmorgurken in Senfrahm und Kartoffelstampf
13,50 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti
14,50 €
„Wittenbecker Fischteller“
Gebratenes Lachs- und Zanderfilet mit einem Garnelenspieß angerichtet an Dillsoße, Blattspinat und Butterkartoffeln
(gern auch für 2 Personen)
16,50 €

31,50 €

Matjesfilet „Nordische Art“
mit Bratkartoffeln und Salat
12,50 €
Kartoffel-Gemüseauflauf vegetarisch
knackige Kartoffelscheiben mit frischem Gemüse und Käse überbacken
9,50 €
Lachsfilet vegetarisch
mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti
14,50 €
Ziegenkäse in Olivenöl gebraten vegetarisch
auf saisonalem Salat
8,50 €
Spaghetti á la Bolognese
mit feiner Tomaten-Hackfleischsoße
6,50 €
Portion Pommes Frites
mit Ketchup und Mayonnaise
3,50 €
Gebratenes Fischfilet
mit Kartoffelstampf
8,50 €
Hähnchenbrust
mit Erbsen & Möhren und Kartoffeln
6,50 €
Crunchy Chik´n Burger
Hähnchenbrustfilet umhüllt von knackigen Flakes mit Pommes Frites
5,50 €
Creme brulee
mit frischer Minze
4,50 €
Hausgemachtes Sanddorn-Parfait
mit Himbeersoße und Schlagsahne
6,50 €
Schokoladen Soufflé
Feines Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.