Suppen, vegetarische Gerichte, Geflügel
Vorsuppen
hausgemachte Soljanka
mit Zitrone und Sauerrahm
3,70
€
deftige Gulaschsuppe
mit Brot, Rindfleisch und Paprika
3,70
€
vegetarische Gerichte
Gemüseteller
Eine vegetarische Kombination von verschiedenem Gemüse, leicht gewürzt, dazu Reis
9,30
€
großer Salatteller
verschiedene frische Salate, dazu Feta-Käse sowie Joghurt- oder Kräuteressig-Dressing
9,30
Geflügelgerichte
Zu den Geflügelgerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Hähnchenbrustfiletpfanne
mit Gemüse (Möhren, Erbsen) und Butterreis
10,90
€
Entenbrust
von der französischen Barbarie-Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen
14,50
€
Aus heimischen und fernen Gewässern
Zu allen Gerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Fischpfanne
gebratene Filets vom Lachs, Rotbarsch und Wels dazu knusprige Bratkartoffeln
16,50
€
Zanderfilet
in Butter gebraten, auf Gemüsestreifen, dazu wahlweise knusprige Brat-oder Salzkartoffeln
16,00
€
Welsfilet
in Butter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln
13,00
€
Aal – grün
dazu Dillsauce und Petersilienkartoffeln
14,50
€
Aal – in Aspik
nach Art des Hauses in Gelee sauer eingelegt, dazu knusprige Bratkartoffeln
12,50
€
Forelle „Müllerinart“
in zerlassener Butter, Merretich und Petersilienkartoffeln
13,50
€
drei Matjesfilets
dazu Remouladensauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke sowie knusprigen Bratkartoffeln
11,50
€
vom Rind, Schwein & Wild
Rinderhüftsteak
ca. 200 g, in der Grillpfanne gebraten, mit gerösteten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pfeffersauce, dazu Kartoffelkroketten
17,50
€
Schweinemedaillons
dazu Champignons, naturell, Pfeffersauce, Kartoffelkroketten
14,90
€
Schweinerückensteak „Melba“
mit Käse überbacken, Pfeffersauce und Pommes Frites
14,90
€
paniertes Schweinelachsschnitzel
dazu Blumenkohl und Salzkartoffeln
12,50
€
Wildgerichte
Zu den Gerichten servieren wir einen Teller mit Rohkostsalat in Essigkräutersauce
Wildschweingulasch
mit Wildpilzen, Rotkohl und Kartoffelklößen
13,90
€
Hirschkalbsbraten
in Rotweinsauce, mit Rotkohl, Preiselbeeren in halber Birne, dazu Kartoffelkroketten
15,50
€
Deftiges & Kindergerichte
Eisbein aus der Holzmolle
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln, Salatteller
11,50
€
Sauerfleisch
mit Remouladensauce, dazu knusprige Bratkartoffeln Salatgarnitur
9,90
€
rustikale „Sängersluster Pfanne“
mit zwei kleinen Bouletten, knusprigen Bratkartoffeln, und zwei Spiegeleiern
9,50
€
Kesselgulasch im Feuertopf
dazu eine Scheibe Brot
7,00
€
Soljanka im Feuertopf
dazu eine Scheibe Brot
7,00
€
feines Würzfleisch
vom Geflügel, mit Käse überbacken, dazu eine Scheibe Toast
5,00
€
Für unsere kleinen Gäste
Spirelli mit Tomatensauce
dazu Apfelmus-Kompott
4,90
€
vier kleine Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,50
€
kleines Schnitzel
mit Mischgemüse und Pommes Frites
8,50
€
Eine Portion Pommes Frites
3,20
€
Letzte Aktualisierung: 05.11.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.