Speisekarte

Häußermann's Ochsen, Ilsfeld
Ein Service von speisekarte.de
Schwäbischer Sommer-Wrap gerolltes Bärlauch-Flädle
mit Schmor-Tomaten, Salat & Ilsfelder Wildschinken gefüllt
10,90 €
Mit Senfkruste überbackener Tafelspitz
im sommerlichen Salatkranz
10,90 €
Kraftbrühe vom Wild aus Ilsfelder Jagd
mit kleine Nüdele
8,50 €
Currycrème-Süpple & Naanbrot vegetarisch
7,80 €
Cremiges Pfifferlingssüpple und Croutons
8,50 €
Kleiner gemischter Salat* vegetarisch
5,80 €
Großer Salattelle
verschiedene Rohkost- und Blattsalate
9,80 €

Umbestellungen auf Pommes und Kroketten € 2,00 Aufpreis

Schnitzel Wiener Art, paniert*
vom Schweinerücken, dazu Pommes frites
14,20 €
„Ochsentöpfle“
Schweinefilets auf Speck-Champignon Rahmsauce*, geschabte Spätzle* und Salatteller*
19,80 €

Kleinere Portion
15,90 €

Maultaschen aus der Oxn-Metzgerei ‚Senior-Chefs Rezept‘
mit geschmelzten Zwiebeln und Salatteller
15,90 €
Großer sommerlicher Salatkranz
& Rinder-Tafelspitz mit Senfkruste überbacken
18,20 €
Schwäbischer Rinder-Sauerbraten vom Bürgermeisterstück
in mildem Essig eingelegt, mit hausgemachten Serviettenknödeln* und Salatteller
18,90 €
Rehbraten aus Ilsfelder Jagd, im Wildsößle*,
mit Preiselbeer-Birne, dazu hausgemachte Spätzle* und Salatteller*
19,80 €
Wildschweinbraten aus Ilsfelder Jagd, im Wildsößle*,
mit hausgemachten Serviettenknödeln* und Salatteller*
19,80 €
Frutti di mare
Shrimps, Venusmuscheln, Miesmuscheln, in italienischer Sauce, dazu gebratene Garten-Zucchini & Tagliatelle
28,90 €
Minz-Joghurt Hühnchen
Sommerlicher Lauch mit Schmor-Tomaten und Wedges von Lauffener Kartoffeln
18,90 €
Lachsforelle von der Beilsteiner Ölmühle –Züchter:- Forelle & mehr-
Mutters Garten-Zucchini, und unsere hausgemachten Gnocchi
28,90 €
Rehrücken, rosa gebraten, aus Ilsfelder Jagd
mit Küchenmeister-Kartoffeln, und mediterranes Gemüse
30,90 €
Champignons überbacken
mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise dazu Küchenmeister-Kartoffeln, Blattsalat
15,90 €
Marzipan hausgemacht
nur Mandeln und Zucker – ein Traum in Variationen
6,80 €
Unser Klassiker: Crème Brûlée à l‘orientale
nach französischem Rezept mit feinen orientalischen Gewürzen
8,50 €
Oma Lina’s Grießtraum
frische Melone und Garten-Sorbet
10,80 €
Schwäbische Apfelküchle
auf Zimtsauce und Vanilleeis
7,50 €
Kugel vom Sorbet des Tages
4,80 €
auf Wunsch auch mit Sekt aufgefüllt
9,60 €
Kugel Sorbet
von dunkler Valrhona–Schokolade hergestellt auf Ananasragout
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 28.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.