Kräftige Knoblauch-Rinderbrühe mit gerösteten Brotwürfeln
7,90€
Rote Bete Suppe (Vorspeise)
Unsere berühmte Rote Bete Suppe verfeinert mit Basilikum Pesto
6,90€
Zelný salát
Kalter Rotkrautsalat mit Meerrettich
6,90€
Okurkový salát
Erfrischender Gurkensalat mit Essig und Öl
6,90€
Beilagensalat
Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung: Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing
8,90€
Kleine Reisesnacks
Brambůrky Knoblauch-Kartoffelchips
5,00€
Frankfurtské syrečky s muzikou (Hessen-Klassiker)
Frankfurter herzhafter Handkäse mit Musik. Hessen Klassiker
5,00€
Česneková pomazánka s topinkami
Traditioneller Knoblauch-Käse-Aufstrich, dazu frisch geröstetes Knoblauchbrot
10,90€
Hermelín*
Eingelegter tschechischer Käse 2 (Camembert-Art) in feiner Ölmarinade aus Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und weiteren Gewürzen
12,90€
Kozí sÝr (Vorspeise/Hauptspeise)
Mit Honig und frischen Kräutern marinierter Ziegenkäse 2 vom Grill, serviert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Walnüssen und würzig eingelegter gekochter Roter Bete
15,50€
21,00€
Michaný salát Buntes Salat
16,90€
mit gegrilltem Hähnchenstreifen
19,90€
mit gegrilltem Ziegenkäse
22,50€
Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung:
Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing
Butterzarter Böhmischer Sauerbraten vom Rind mit Wurzelgemüserahmsauce verfeinert mit frischem Zitronenthymian, dazu hausgemachte Karlsbader Knödel
21,90€
26,90€
Guláš (klein/normal)
Herzhaftes Pilsner Rindergulasch vom falschen Filet serviert mit böhmischen Knödeln
21,90€
26,90€
oder wahlweise in knusprigen Brotlaib der Bäckerei Huck
28,90€
Jelení guláš (klein/normal)
Würziges Hirschgulasch mit Pflaumen und Mandeln, dazu Böhmerwalder Kartoffelknödel Houbovka (klein/normal)
26,90€
29,90€
Waldpilzragout mit Semmelknödel
21,00€
25,50€
wahlweise mit - Rinderbraten
27,90€
32,00€
- Schweineschnitzel
25,50€
29,90€
Hähnchenschnitzel
28,00€
32,50€
Kalbsschnitzel
33,50€
37,90€
Znojmo (klein/normal)
Znaimer Rinderbraten mit böhmischen Knödel. Kaum jemand kennt die Znaimer Bratensauce (südmährische Spezialität), bei der die Gewürzgurken einen besonderen (süß-säuerlichen) Geschmack verleihen. Es mag sich ungewöhnlich anhören, aber ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!
Frisch zubereiteter, panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartare (eine köstliche Variante der Remoulade mit fein gehackten Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und einer cremigen Mayonnaise-Basis), dazu Salzkartoffeln oder Pommes Frites
17,50€
21,00€
Knedlík s vajíčkem (klein/normal)
knusprig gebratene Würfel von böhmischen Knödel, die mit Rührei vermischt sind, serviert mit Salatgarnitur.
17,50€
21,00€
Candát (klein/normal)
Panierter Zanderfilet oder Natur (glutenfrei) mit böhmischem Kartoffelsalat (gekochte und gewürfelte Kartoffeln, Wurzelgemüse, Gewürzgurken, hausgemachte Mayonnaise verfeinert mit Senf)
21,00€
25,50€
Tatarák
Frisch gehacktes, feinstes Rinderfilet (80g) mit Wachtelei von Chefkoch abgeschmeckt, serviert mit frittierten Mini-Kapern, Kapern, hausgemachte Sardellen-Mayonnaise und knuspriges Knoblauchbrot
Paniertes Zanderfilet (auf Anfrage auch Natur*), grüne Soße, Salzkartoffeln
22,50€
25,90€
Schnitzelpause
Kinderschnitzel (nur für Kinder)
Paniertes Hähnchenschnitzel, dazu wahlweise Pommes Frites oder Salzkartoffeln
8,90€
Schnitzel „Wiener Art“ (klein/normal)
Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2,50 € Zuschlag), dazu wahlweise böhmischer Kartoffelsalat, Pommes Frites
16,90€
21,00€
Salzkartoffeln Knoblauchschnitzel (klein/normal)
Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2,50 € Zuschlag), mit pikanter Knoblauchrahmsauce, dazu wahlweise Pommes Frites, oder Salzkartoffeln
19,50€
22,90€
Kalbsschnitzel (klein/normal)
Paniertes Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, dazu hausgemachter böhmischer Kartoffelsalat
28,90€
33,50€
etwas Süßes braucht der Mensch.
Jablkový závin
hausgemachter traditioneller Apfelstrudel mit Walnüssen, Sahnehaube Wahlweise mit hausgemachter Vanillesauce (Šodó) +3 €
6,90€
Makový štrúdl
Unser berühmter Mohnstrudel mit Pflaumen, Sahne. Wahlweise mit hausgemachter Vanillesauce (Šodó) +3 €
7,90€
Ovocné knedlíky
Hausgemachter Kartoffelknödel gefüllt mit Pflaumen, umhüllt mit Mohn, auf einer Pflaumenmussauce.
10,50€
Zmrzlina 1 Kugel / kleine Portion
Hausgemachte Mohn-Eiscreme mit Waldbeeren Sauce Wahlweise mit hausgemachter Vanillesauce (Šodó) +3,50 €
5,50€
9,50€
Letzte Aktualisierung: 26.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.