Speisekarte

MÜLLERS LUST - Wirtshaus und Greisslerei, Pähl
Ein Service von speisekarte.de

Unser Küchenteam unter der Leitung von Josef Hohensinn verwöhnt Sie gerne mit einem
3 bis 5 gängigen Überraschungsmenü

ÜBERRASCHUNG
Gerne servieren wir Ihnen vorab unseren legendären
Wurzelspeck von unserem langjährigen
Metzgermeister Josef Lechner aus Niederösterreich
Pro Person €3,80
35,00 €

19,00 €

45,00 €

25,00 €

55,00 €

34,00 €

1. Gang
Unser Überraschungsmenü 3 – Gang Weinbegleitung
2. Gang
Unser Überraschungsmenü 4 – Gang Weinbegleitung
3. Gang
Unser Überraschungsmenü 5 – Gang Weinbegleitung

So fang man an!

Salatherzen
Mit bunten Tomaten und Kräuter- Anchovis-Vinaigrette
9,80 €
Blunz`nbrot
Blutwurst gratiniert auf Weißbrot mit Meerrettich und süß- saurem Apfel
7,90 €
Burrata
Auf Feigen-Carpaccio mit Koriandersamen
12,90 €
Tatar vom Saibling
Aus dem Ammersee - geräuchert mit Zucchini-Nudeln und Tomaten
14,50 €
Escargot a la bourguignonne
Weinbergschnecken gratiniert mit frischen Kräutern und Knoblauch
12,50 €
Geeiste Tomatensuppe
Mit Schafkäse, Croutons und Leindotteröl
6,50 €
Alt Wiener Suppentopf
Kräftige Rindsuppe mit dreierlei Einlage
6,90 €
Hühnersuppe
Klar mit Gemüse und Suppennudeln
6,90 €
Grammelknödel „von dahoam“
Auf Specksauerkraut (4 Stück)
14,00 €
Hausgemachte Ravioli
Mit Steinpilzen und Jungzwiebel
17,90 €
Geröstete Pfifferlinge
Mit Petersilkartoffeln und Blattsalat
15,90 €
Original Wiener Schnitzel
Vom Kalb mit Petersilkartoffeln und Blattsalat
21,50 €
Saltimbocca vom Zander
Aus dem Ammersee auf Schwammerlgulasch und frischem Paprika
24,00 €
Wiener Salon Beuschel
Herz und Lunge mit Kräuterknödel
15,90 €
Kalbsleber
Zart rosa gebraten mit Majoranzwiebel und Kartoffelpüree
19,90 €
Spanferkelkarree
In Zitrone und Kräutern mariniert auf mediterranem Gemüse
16,90 €
Gulasch
Mit Balsamico abgelöscht und Semmelknödel
16,90 €
Rehragout
Mit Pfifferlingen, glasiertem Apfel und gebackenen Schupfnudeln
24,00 €
Kindheitserinnerung vegetarisch
vier handgemachte Pralinen von der Schokoladenmanufaktur Krönner
6,50 €
Palatschinken
Mit hausgemachter Marillenmarmelade
6,90 €
Buttermilch-Mousse vegan
auf Erdbeer- Schokoladenragout
7,50 €
Parfait vom Tannenwipfelhonig
Auf Wachauer Marillenröster
8,90 €
Roter Weinbergpfirsich
Als Sorbet mit Zitronen- Baiser
7,20 €
Brie de Meaux
Vom Käse- Abt gereift mit Barolo- Trüffelessenz
12,90 €
Geheimtipp von den Wirtsleut
Kürbiskernlikör vom Samenkönig aus der Steiermark
7,20 €
Lady Combi:
Espresso mit Mocca Likör oder Cacao Nuss Likör
7,20 €
Gentleman Combi:
Espresso mit Janneau Grand Armagnac V.S.O.P
8,90 €
Very Special Combi:
Espesso mit Penny Blu Rum XO
9,90 €
Königsklasse
Espresso mit einem der teuersten Brände der Welt- dem Elsbeerenbrand vom Reisetbauer
29,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.09.2016. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.