Speisekarte

Restaurant Bürgerhof, Hohenstein-Ernstthal OT Wüstenbrand

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

Tomatencremsuppe

mit ger. Käse und Schinkenstreifen

Soljanka

mit Zitrone, Toast und Sahnehäubchen

Salate

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

Großer Salatteller

mit gebratener Hähnchenbrust,Käse; gekochtes Ei und Toast

Tomate - Mozzarella

mit Zwiebeln, Olivenöl, Balsamico-Essig und Toast

Vorspeisen / Zwischengerichte

Geröstetes Knoblauchbrot

mit Käse überbacken

Gegrillter Schafskäse

(mit Zwiebeln, Pepperoni,Knoblauch & Olivenöl ) dazu gibt ́s Baguettbrot

Ragout fin (vom Schwein)

mit Toast

Bruschetta

(Tomatenwürfel, Knoblauch & Öl) mit geriebenem Grana Padano

Fisch

Regenbogenforelle "Müllerin"

mit Rotkohl, zerl. Butter und Salzkartoffeln

Gebr. Seelachsfilet in "Kräuter-Eihülle"

mit zerl. Butter und Salzkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat

mit Zitronen-Kräuterrahmsoße und Salzkartoffeln

Aus Topf und Pfanne

Pepperoni-Knoblauch-Spaghetti

mit Schinkenstreifen & geriebenem Grana Padano

Hausgemachte Rindsroulade

mit Apfelrotkohl & Thüringer Klößen

Geschmorte Ochsenbäckchen

an Portweinsoße, Speckbohnen und Kroketten

Gepökelte Rinderzunge

mit zerl. Butter, Erbsen und Salzkartoffeln

Geschmorte Kaninchenkeule

mit Rosenkohl und Wickelklößen

Sächsischer Sauerbraten

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Schwarzbiergulasch

( aus der Schweinekeule) mit Sauerkraut und Thüringer Klößen

Geflügel

Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

mit Pfirsich & Käse überbacken, Pommes Frites

Pfannengerichte

Gefülltes Schweineschnitzel (pan. ) " á la Bürgerhof "

(gefüllt mit Salami, Käse, Zwiebeln, Pepperoni und Senf) dazu gibt ́s Bratkartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel

mit Blumenkohl, Semmelbutter und Salzkartoffeln

Schweinerückensteak „au four“

mit Pommes Frites

Kasslersteak

mit Ananas & Käse überbacken, dazu gibt`s Pommes Frites

Thüringer Rostbrätel

(Schweinesteak, Senf & gebr. Zwiebeln)mit Bratkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak

mit Ajvar, rohen Zwiebeln und Bratkartoffeln

Arg. Rumpsteak

mit frischen Champignons in Rahmsoße, dazu gibt ́s Kroketten

KNOBI-SCHNITZEL

(Pepperoni-Schinken-Knoblauchspaghetti

auf pan. Schweineschnitzel mit Käse überbacken)

Vegetarische Speisen

Pfannengemüse

mit Tagliatelle (Zucchini, Zwiebeln, Champignons, Paprika, Zuckerschoten)

Blumenkohl-Käse Medaillons

mit Sc. Hollandaise und bunten Salatrand

Frische Champignons in Rahmsoße

mit Hausgemachten Semmelknödeln

Kalte Speisen

"Strammer Max"

(2 Butterbrote mit Lachsschinkenwürfel (Hausgeräuchert) und 2 Spiegeleier)

Hackepeter

mit Eigelb,Gewürzgurke,Butter und Brot

Scharfe Sache

(Schweinebraten (kalt), mit Meerrettich, Gewürzgurke, Zwiebeln auf Senf-Butterbrot)

Dessert

Kindereisbecher

(Vanilleeis mit Smarties und Sahne)

Vanilleeis

mit Roter Grütze und Sahne

Eisbecher

mit gemischten Früchten und Sahne

Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

Pfefferminzeisbecher

mit Schokosoße und Sahne

Schokoeisbecher

mit Eierlikör und Sahne

Schwarzwälder Eisbecher

mit Kirschlikör und Sahne

Schwedeneisbecher

(Vanilleeis, Eierlikör und Sahne)

Haselnusseisbecher

(geröstete Haselnusssplitter, Schokosoße und Sahne

Letzte Aktualisierung: 21.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.