4 Frühlingsröllchen, Säetun, Fasole Batutä, Couscous-Salat, Salzgurken und Vollkorn, Fladenbrot mit Kräuterbutter
16,00€
Säetun
Oliven in Walnusspüree, Zitronensaft, Knoblauch, dazu Vollkorn-Fladenbrot
8,00€
Frühlingsröllchen
8 gefüllte Teigröllchen mit Glasnudeln, Sojasprossen, Champignons, Zwiebeln und frischem Koriander.
10,00€
12 gefüllte Teigröllchen
12,00€
Fasole Batutä
Weißes Bohnenpüree mit Knoblauch und Zwiebeln, Gewürzgurken dazu Vollkorn-Fladenbrot
8,00€
Hausgemachtes Vollkorn-Fladenbrot
mit Kräuterbutter
4,00€
Salate
Zodiac-Salat
Rohkost mit verschiedenen Sprossen, Obst, verschiedenen Toppings und mit hausgemachter Vinaigrette
15,00€
Couscous-Salat
Fein gehackte Tomaten, Möhren, Paprika, Zwiebeln, mit Essig und Ol
11,00€
Waldorfsalat
Äpfel, Stangensellerie, Zwiebeln, Walnüsse, Rosinen und Mayonnaise (ohne Ei)
12,00€
Tabulleh
Hartweizen-Petersilien-Salat mit Gemüse, frischem Zitronensaft und Olivenöl
11,00€
Salat-Kombination
Couscous, Waldorf und Tabulleh
15,00€
Rohkostsalat
Mix der Saison mit hausgemachter Vinaigrette
8,00€
Rohkostsalat
Mix der Saison mit hausgemachter Vinaigrette
8,00€
Sprossensalat
Selbst gezogene Sprossen mit rohem Gemüse mit hausgemachter Vinaigrette
10,00€
Rohkost- und Sprossensalat
mit hausgemachter Vinaigrette
12,00€
Hauptgerichte
Adaspolo
Basmatireis mit Beluga-Linsen, Sojafleisch, Rosinen, Datteln, Berberitze, Rosenwasser, Süßkartoffeln und Safran. Dazu reichen wir einen Kräuter-Auberginen Joghurt Dip mit Knoblauch
16,00€
Lubiapolo
Basmatireis mit grünen Bohnen, Möhren, Kartoffeln, Sojafleisch, Süßkartoffeln und Safran. Dazu reichen wir einen Kräuter-Auberginen Joghurt Dip mit Knoblauch
16,00€
Mirsa Ghasemi
Vollkornreis mit einer Mischung aus gegrillten Auberginen, Tomaten, Knoblauch und Eiern
Mit Eiern, Gemüse, grünen Erbsen, Sojasprossen, Tofu, Cashewkernen und Sojasauce
15,00€
Samosas
3 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Erdnüssen, Rosinen, grünen Erbsen und Kräutern, dazu Kichererbsen und Vollkornreis leicht scharf, indisch gewürzt
16,00€
4 gefüllte Teigtaschen
18,00€
Nachspeisen
Ranginak
Konfekt aus Vollkornteig, Nüssen und Datteln mit Agavensirup verfeinert
4,00€
Apple Pie
Gedeckter Apfelkuchen aus Vollkornteig mit Agavensirup gesüßt
6,00€
Shole Zard
Safran-Reis-Pudding mit Rosenwasser, Kardamom, Mandeln und Pistazien
6,00€
Creme Caramel
6,00€
Pizzen
20cm 0 24cm
Widder
Seitan, Champignons, Lauch
8,00€
12,00€
Stier
Tofu - Rolle, Mais, Lauch, grüner Pfeffer
9,00€
13,00€
Zwilling
Seitan, Tomaten, Zwiebeln, grüner Pfeffer
8,50€
12,00€
Krebs
Spinat, Schafskäse, Oliven, Sesam, Zwiebeln
9,00€
13,00€
Löwe
Blumenkohl, Soja - Fleisch, Tomaten, ind. Gewürz
9,00€
13,00€
Jungfrau
Champignons, Tofu, Sesam, grüner Pfeffer
8,50€
12,00€
Waage
Tomaten, Zwiebeln, Oliven
8,50€
12,00€
Skorpion
Tomaten, Paprika, Tofu-Rolle, Zwiebeln
9,00€
13,00€
Schütze
Kartoffeln, Tofu, Schafskäse, Zwiebeln, Kräuter
9,50€
13,00€
Steinbock
Seitan, Tofu, Kräuter
9,00€
12,50€
Wassermann
Zwiebeln, Kapern, Kräuter
8,50€
12,00€
Fische
Soja-Fleisch, Tofu, Peperoni, Knoblauch
9,00€
12,50€
Letzte Aktualisierung: 11.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.