Speisekarte

Schloss-Restaurant LINARI Lübbenau, Lübbenau
Ein Service von speisekarte.de
MENÜSPREEWALD
36,00 €
1. Gang
Tomaten-Minzsuppe frisch geriebener Meerrettich Ziegenkäse vom Biogut Ogrosen
2. Gang
SPREE/Gebratenes Zanderfilet Petersilien-Zitronenaromen Rahmpilze / Brokkoli Kartoffelpüree
Alternative zum 2. Gang
WALD Geschmorte Wildschweinkeule Schokoladen-Chilisauce Bohnen im Speckmantel / Pilze Brotplätzchen
3. Gang
Mohnparfait & Quarkknödel mit Nougat Rote Grütze / Mandeln
MENÜ KLASSIK
48,00 €
1. Gang
Grüner Salat Kräutervinaigrette Walnüsse
2. Gang
Rumpsteak vom Simmentaler Ri Butter „Cafe de Paris “ Pfeffersauce Blattspinat/ Tomatenconcassee Pommes frites
3. Gang
Creme brülee Heidelbeeren
MENÜ QUER BEET
32,00 €
1. Gang
Büffel mozzarella Auf zweierlei Art Rucola/ Tomate/Oliven Pesto/ Orangenvinaigrette
2. Gang
Ratatouille im Kräutercrepes Roh gebratener Blumenkohl Curryrahm
3. Gang
Eistee „Kräutergarten“ Lactosefreies Vanille Softeis Hausgemachter Pfefferminz-Limettentee Naschfrüchte
MENU VEGAN vegan
32,00 €
1. Gang
Grüner Salat Kräutervinaigrette Walnüsse
2. Gang
Allerlei gebratene Pilze Tomate/ Fenchel/ Junger Spinat Safran- Risotto
3. Gang
Gegrillte Wassermelone in eisiger Begleitung Meersalz/ Minze/ Pistazien
SCHLOSSMENU
68,00 €
1. Gang
Salat Linari Büffelmozzarella mit Zitrusaromen/ Minze/ Oliven/ Parmesan Pinienkerne/ Rucola/ Radiccio/ Orangen-Senfsauce
2. Gang
Bachsaiblingsfilet Krustentiersauce Junger Spinat/ Tomatenconcassee
3. Gang
Gegrillter Rücken vom Rehbock Schokoladen - Chilisauce Pilze/ Waldbeeren KartoffeIgratin
4. Gang
Creme brüle
Alternative zum 4. Gang
lieber Käse?
Büffelmozzarrella
auf zweierlei Art Orangenfilets/ Minze/ Oliven/ Parmesan/ Pinienkerne Rucola/ Radiccio/ Orangen-Senf-Vinaigrette
12,00 €
Caesar s Salad “klassisch~
Romanasalatherzen/ Caesar- Dressing/ Kapern Sardellen/ Kirschtomaten/ Parmesan/ Croutons
12,00 €
Caesar s Salad & Riesengarnelen
Romanasalatherzen/ Caesar- Dressing/Kapern Sardellen/ Kirschtomaten/ Parmesan/ Croutons
20,00 €
Grüner Salat (vegan/ glutenfrei) vegan
Zupfsalate des Marktes/ Kräutervinaigrette/ Walnüsse
8,00 €
Gebratenes Bachsaiblingsfilet
Krustentiersauce/ Gemüseallerlei/ Kartoffelgratin
28,00 €
Gebratene Kalbsleber & Zwiebelringe
Pfeffersauce/ Apfel/ Kartoffelpüree
22,00 €
Geschmorte Ochsenbacke
Eigene Sauce/ Gemüseallerlei/ Kartoffelgratin
22,00 €
Schnitzel LINARI
Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken/ Zitrone/ Spreewaldquark Kräuter/ Schalotten/ Kirschtomatensalat/Leinöl/ Drillinge
22,00 €
Käseauswahl SPREEWALD 8og
Rohmilchkäse vom. Bio gut Qgrosen Honig-Pfeffer-Senf/ Beeren/ Vollkornbrot
10,00 €
Käseauswahl FRANKREICH 8og vegetarisch
Feigensenf/ Trauben/ Baguette
10,00 €
Creme brülee
Heidelbeeren
8,00 €
Gegrillte Wassermelone (vegan) vegan
in eisiger Begleitung/ Rote Beeren
12,00 €
Eistee „Kräutergarten“
Lactosefreies Vanille Softeis/ Hausgemach ter Pfefferminz - Limettentee Naschfrüchte
12,00 €
Quark- Nougatknödel
Mohnparfait/ Rote Grütze
10,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.08.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.