Speisekarte

Restaurant Augustusberg, Bad Gottleuba
Ein Service von speisekarte.de
Tagessuppe
wechselndes Angebot
7,50 €
Waldpilzcremesuppe
7,50 €
Sächsisches Würzfleisch
feines Ragout vom Schwein mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Toast
8,90 €
Carpaccio vom Semmelknödel
gebratene Champignons, Apfel-Zwiebel-Chutney, Salatbuket, Balsamico und Parmesan
12,50 €
Kleiner gemischter Salat
saisonale Blattsalate mit Gurke, Tomate und Paprika, dazu eine Kräutervinaigrette
6,50 €
Caesar Salad
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirsch-tomaten, Kräutercroûtons und Caesar-Dressing
11,90 €
WAHLWEISE ZUM SALAT:
Hähnchenstreifen
6,90 €
WAHLWEISE ZUM SALAT:
karamellisierter Ziegenfrischkäse
7,50 €
Hackepeter 150g
mit Eigelb, Zwiebel, Salat und Bauernbrot
12,60 €
Augustusberger Käse-Wurst-Salat vegetarisch
dazu reichen wir Brot
9,80 €
Gratinierter Ziegenkäse
auf 3 Scheiben Baguette
10,50 €
Fangfrische Forelle
aus der Teichwirtschaft „Carstens Fischerei Bielatal“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
25,50 €
Gebratenes Zanderfilet
unter einer Kräuterkruste, an Meerrettichschaum und Rote-Beete-Tagliarini
25,90 €
Lausitzer Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebeln und Spreewaldgurke, an Rotkohl und Klößen
24,90 €
Steak au four
vom Sächsischen Bauernhof mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Steakhouse Pommes und einen kleinen Salat
24,50 €
Maishähnchenbrustfilet
gefüllt mit Serranoschinken und Blattspinat, mit Kräuter-Tomaten-Sugo, auf Pappardelle
21,90 €
Halbe Bauernente aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Preiselbeeren
26,90 €
Steiger-Pfanne
Schweinemedaillons, Grillwürstchen, Rahmchampignons und Bratkartoffeln
28,90 €
Käsespätzle vegetarisch
mit Röstzwiebeln
16,50 €
Gemüse-Schupfnudelpfanne vegetarisch
16,90 €
Original Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
23,90 €
Original Wiener Schnitzel
an Zitrone im Netz, Butterkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
26,90 €
Feines Ragout vom Hirsch
mit Pilzen in Rotwein geschmort, serviert mit Pfannengemüse und Rösti-Talern
25,90 €
Hausgemachte Sülze vom Sächsischen Sauerbraten
mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Schmand und einem kleinen Salat
17,90 €
Svíčková
Böhmischer Lendenbraten an Rahmsoße, serviert mit Semmelknödel und Preiselbeeren
23,90 €
Prager Schweinshaxe
auf Wurzelgemüse, dazu Kartoffelklößen, Senf und frischer Meerrettich
24,90 €
Orangen-Rosmarin-Crème brûlée
11,90 €
Sächsische Quarkkäulchen
Apfel-Zimt-Kompot
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.