Speisekarte

Restaurant Central, Hamburg
Ein Service von speisekarte.de
Spinat-Sauerampfer-Kokosmilch-Suppe
6,50 €
Gazpacho, kalte spanische Suppe
6,50 €
Blattsalat-Variation
mit Dijonsenf-Sauce
5,50 €
Hausgebeizter Graved Lachs
mit Gin mariniert mit Gurkensalat
11,50 €
Jakobsmuscheln
mit Belugalinsen-Salat auf Rote Bete-Carpaccio
12,50 €
Ziegenfrischkäse
mit Aprikosen-Chutney und Blatsalat
9,50 €
SALAT CENTRAL vegetarisch
Blattsalat-Variation mit Dijonsenfsoße, Chicorée, Avocadostreifen, gehobeltemParmesan, Paprikastreifen, Melone und Cashewnüssen
15,50 €

plus Bio-Hähnchenleber
18,50 €

plus Pfifferlinge
18,50 €

plus Hähnchenbrust ( BIOLAND )
19,50 €

plus Meerwasser-Garnelen
19,50 €

plus Rinderfilet
21,50 €

Mit Datteln gefüllte gebackene Aubergine.
Dazu Cous-Cous und Minze-Joghurt.
15,50 €
Spaghetti
mit Pfifferlingen, Kirschtomaten, mediterranen Kräutern, Olivenöl und Weißwein.
16,50 €
Lasagne
mit gegrilltem Gemüse, Zucchini und rote Paprika und Ricotta gefüllt. Serviert an Tomaten- und Parmesansoße.
15,50 €
Frische Rucola-Gnocchi
mit grünem Spargel und Rucola-Pesto.
15,50 €
Gebratene Geflügelleber
(BIOLAND), Äpfeln, rote Zwiebeln und Calvados. Mit Kartoffelpüree.
16,50 €
Hähnchen-Involtini vegetarisch
(BIOLAND) mit Zitronen-Kartoffelpüree und Weintrauben.
21,50 €
Rinderfilet
mit hausgemachter Rinderjus, Pfifferlingen nd Süsskartoffelpüree.
28,50 €
Frische Pappardelle, Rinderfiletstreifen (BIOLAND)
mit hausgemachter Rinderjus, gebratenen Kräuterseitlingen und gerösteten Pinienkernen
22,50 €
Doradenfilet
mit Fenchel, Zitronen-Kartoffelpüree und Kirschtomaten-Ragout
19,50 €
Meerwasser-Garnelen (spicy)
auf schwarzen Spaghetti, mediterrane Kräuter und Kirschtomaten.
19,50 €
Rohmilch-Käse-Auswahl vom Backenholzer Hof, Husum
1. Hofkäse / 2. Husumer klein / 3. Deichkäse / 4. CreMeer / 5. Friesisch Blue, und Feigensenf
13,50 €

kleine Portion
8,50 €

Schokoladen-Chilli-Tonkabohnen-Mousse vegan
( Vegan ) mit Seidentofu zubereitet. Serviert mit Himbeermousse und frischen Heidelbeeren
8,50 €
Himbeer-Tiramisu
serviert mit Himbeermousse und frischen Himbeeren
8,50 €
Crème brûlée, Bourbon Vanille, Maple Walnuß, Schwarzwälder Kirsch, Chocolate
Portion
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 20.08.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.