Speisekarte

Rote Stube - Hotel Weißes Roß, Marienberg
Ein Service von speisekarte.de
Rinderkraftbrühe
mit Grießnockerln, Gemüse und Kräutern
4,20 €
Nussknacker Salat
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Orangen, roter Zwiebel und gerösteten Wal- und Haselnüssen, mariniert mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
12,50 €
Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen vegetarisch vegetarisch
Frische Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, Steinchampignons, Rucola und Parmesan
11,90 €
Hausgemachte Käsespätzle vegetarisch vegetarisch
mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat
10,90 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
18,90 €
Rinderroulade nach „Art des Hauses“
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurken an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
16,90 €
„Halbpfünder“ Rostbrätel
250g zünftiges Schweinenackensteak mit gebräunter Zwiebel, Bratkartoffeln und kleinem Salat
14,90 €
Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale mit Zitronensäckchen, Pommes frites und kleinem gemischten Salat
17,90 €
Erzgebirgische hausmacher Sülze
mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
11,90 €
Hirschgulasch mit Preiselbeeren
dazu Rosenkohl und Steinpilzsemmelknödel
17,90 €
Erzgebirgischer Sauerbraten
an Rosinen-Mandel-Soße dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbutter
15,90 €
Gänsekeule
mit Beifuß und Äpfeln im Ofenrohr gebraten, an Orangensoße, hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
21,50 €
Gänsebrust
mit Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen
22,90 €
Buffet in the Box (für 4 Personen)
2 Rinderrouladen und 2 Portionen Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
59,00 €
Keule und Brust von der Gans
an Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
79,90 €
Mandelparfait
mit Gewürzapfel und Schokohippe
4,50 €
Nußtarte mit Pralineneis
und Sauerkirschragout
4,90 €
1 Kugel Eis vegetarisch
1,50 €
Coupe Danmark vegetarisch
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
5,90 €
Seiffner Nußknacker
je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen-, und Schokoladeneis mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne
6,20 €
Eis & Heiß
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,50 €
Biene Maja
1 Kugel Bourbon Vanilleeis mit Smarties und Schlagsahne
3,20 €
Schwedenbecher vegetarisch
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
6,20 €

nach 17 Uhr

Tscherper Brett
Traditionelle Marschration des Bergmanns mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst, sächsischem Bergkäse, serviert mit Butter, Speckfett, Brot und 1 Lauterbacher
12,90 €
Käsevariation
Vier verschiedene Käsesorten nach Wahl des Küchenchefs mit Feigensenf, Früchten und Nüssen
8,90 €

Letzte Aktualisierung: 26.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.