Speisekarte

Das Maximilian, Nienburg
Ein Service von speisekarte.de
Spargelcremesuppe
mit ofenfrischem Baguette
7,90 €
Flammkuchen mit Spargel
Schmand, Schinken, Käse, Hollandaise
14,50 €
Pasta con Spargel
grüne Bandnudeln mit Nienburger Spargel, dazu gegrillte Hähnchenbruststreifen
18,50 €
Nienburger Spargelteller
300g Nienburger Spargel, 100g geräucherter Schinken oder Schnitzel, Salzkartoffeln, Sauce
23,50 €
+mit Kalbsschnitzel
7,50 €
Max Spargelteller
300g Nienburger Spargel, geräucherter Schinken, Schweineschnitzel, Salzkartoffeln, Sauce
28,50 €
+Kalbschnitzel
7,50 €
Spargelburger
200g Beef, Spargel, Speck, Hollandaise Salat, dazu wahlweise Pommes, Wedges, Süßkartoffelpommes +3 € oder Salat
17,90 €
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Salat, Zitrone und Preiselbeeren wahlweise mit Pommes
oder Bratkartoffeln zzgl.
26,50 €

3,00 €

Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art
mit frischen Pilzen und Kroketten
24,50 €
250g Rumpsteak
wahlweise: würziger Pfeffersauce cremiger Gorgonzolasauce hausgemachte Kräuterbutter karamellisierte Zwiebeln
28,50 €
300g Nienburger Spargel
mit Salzkartoffeln und Sauce
wählen Sie dazu:
18,50 €
+Rührei vegetarisch
7,50 €
+2 Hähnchenmedailions im Speckmantel
9,50 €
+200g Kalbsschnitzel
14,50 €
+ein Zanderfilet
16,50 €
+ein 250g Rumpsteak
16,50 €
5 Chicken Nuggets
mit Pommes und 2 Dips
9,90 €
Räuberteller
kleines Schweine oder Hähnchenschnitzel mit Pommes und einem Dip
10,50 €
Pasta Basta
Pasta mit Tomatensauce und frischem Gemüse
8,90 €
Flammkuchen Maximilian
Creme fraîche, doppelt Speck, dreifach Zwiebel: Lauch, rote und weiße Zwiebeln, Käse
15,90 €
Bruschetta „Traditional“
Tomatenwürfel auf vier gerösteten Baguettescheiben mit Basilikum und Olivenöl
8,90 €
Bruschetta „Avocado“
vier gerösteten Baguettescheiben mit Avocadocreme, halbgetrockneten Tomaten und frischem Parmesan
9,90 €
gebackener Schafskäse
mit mediterranem Gemüse, Peperoni und Baguette
11,90 €
gebackener Camembert mit Preiselbeeren
dazu Salat, Butter und Baguette
12,50 €
Süßkartoffelpommes
mit einem Dip nach Wahl
7,90 €
drei Rote Beete Puffer in Maispanade
Gartensalat I Avocado-Dip
13,90 €
Portion Pommes inkl. Dip
6,90 €
5 Hähnchennuggets
mit Pommes und 2 Dips
9,90 €

wahlweise mit Pommes Frites oder Kartoffelspalten und einem Dip

Traditional
12,90 €
Pikante
mit frischen oder geschmorten Zwiebeln
13,90 €
Salat „Maximilian“
gegrillte Hähnchenbruststreifen, Wildkräutersalat Tomaten, Gurke, Mais, Sonnenblumenkerne, Passionsfruchtvinaigrette
16,50 €
Salat „Athen“
in Rosmarin und Honig gegrillte Hähnchenbruststreifen mit knackig-buntem Salat, Oliven, Feta, Mais, Peperoni, Balsamicodressing
16,50 €
Salat „Vegetarian“ vegetarisch
gebackener Schafskäse auf knackig-buntem Salat, Oliven, Mais, Peperoni, Kirschtomaten, halbgetrocknete Tomaten, Gurke, Balsamicodressing
15,90 €
Elsässer Art
Creme fraîche, Speck, Zwiebeln, Käse
14,50 €
Champignon & Speck
Creme fraîche, Speck, Zwiebel, frische Pilze, Käse
14,50 €
Pikante
Creme fraîche, Salsiccia, Peperoni, Käse
14,50 €
Lachs & Spinat
Creme fraîche, Räucherlachs, Blattspinat, Käse
15,90 €
Rotkäppchen
Creme fraîche, Camembert, Preiselbeeren, Käse
15,90 €
Apfel & Zimt flambiert
Creme fraîche, Apfel, Zimt mit Calvados flambiert
15,90 €
Mc Maximus XL
2 x 200 g feinstes Rinderhackfleich, 2 x Cheddar, 2 x Emmentaler, krosser Bacon, gebratene Champignons, Salat,Tomate und Gurke mit Senf und Ketchup dazu Pommes Frites oder Kartoffelspalten
19,90 €
Bolognese
Tomaten-Harissabolognese mit frischem Parmesan
16,50 €
Formaggio vegetarisch
cremige Gorgonzolasauce mit Walnusskernen
16,50 €
Aglio e olio
in Knoblauch und kaltgepresstem Olivenöl geschwenkt mit halbgetrocknenten Tomaten und Peperoni
16,50 €

wahlweise mit Pommes Frites, Kartoffelspalten, kleinem gemischten Salat oder Süßkartoffelpommes (+ 2,90 €)

Jumbo Cheese
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, cremigem Cheddar, würzigem Emmentaler, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Senf und Ketchup
17,90 €
Big Western Burger
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, krossem Bacon, geschmorten Zwiebeln, Gurke, Cheddar und rauchiger BBQ-Sauce
17,90 €
The Firehouse
mit 200 g saftigem Rinderhackfleisch, krossem Bacon, Cheddar, Jalapeños, Tomate, Gurke, Chillisauce und Mayonnaise
17,90 €
Couscous-Burger (vegan) vegan
Gemüseburger, Avocadodip, Tomaten, Mais, Gurke und Salat
16,90 €
Burger des Monats auf Nachfrage
Jeden Monat Dein neuer Lieblingsburger im Angebot.
Standard: 200 g
als XL 350 g:
4,50 €
Schnitzel „Wiener Art“
mit Zitronen
18,90 €
Schnitzel „Gonzo“
mit Gorgonzolasauce
19,90 €
Schnitzel „Holsteiner Art“
mit Spiegelei und geschmorten Zwiebeln
19,90 €
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce
19,90 €
Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt mit Sauce à la Hollandaise zu unseren Schweineschnitzel servieren wir einen kleinen Salat und wahlweise Pommes Frites inkl. Dip, Kroketten oder Bratkartoffeln (+3,00 €)
22,50 €
Hähnchenschnitzel „Toscana“
mit Tomaten / Mozzarella überbacken, dazu Tomatensalsa und Pasta
21,90 €
Café Affogato
Espresso in einer Tasse Vanilleeis
5,90 €
Mangosorbet mit Prosecco
6,90 €

Wir servieren frische, hausgebackene Kuchen und Torten der Saison: Bitte fragen Sie nach unserer Tagesempfehlung.

frische hausgemachte Waffel
mit Puderzucker oder Zimt und Zucker
7,90 €
mit heißen Kirschen und Vanilleeis
9,90 €
warmer Schokoladenbrownie
mit Amarenakirscheis
9,50 €
Eisbecher 3-Kugeln
mit z.B. Vanille, Schokolade, Amarena Kirsch, Walnuss, Stracciatella
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 07.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.