Menü
Menü
75,00
€
1. Gang
Carpaccio vom Rind mit Parmesan
2. Gang
Loup de mer auf Ratatouille
3. Gang
Mit 5-Spice gebratene Entenbrust auf Spargel, Frühlingslauch und Pommes Anna
4. Gang
Dessertvariation
Vorspeisen
Bunter Salat mit Balsamicochampignons, Zwetschgenbammes und Schwarzbrotchips
10,50
€
Hausgemachte Ravioli di Manzo mit Pfiffelingen in Trüffelschaumsauce
14,50
€
Antipasti Italiano
14,80
€
Octopuscarpaccio mit Orangen
15,80
€
Spargel-Mousse mit gebratenen Riesengarnelen
16,50
€
Gebeizter Lachs mit Wildkräutersalat und Limonensauerrahm
16,80
€
Suppen
Fränkische Festtagssuppe
8,00
€
Spargelcremesuppe mit Croutons
8,50
€
Zitronengrasschaumsuppe mit Garnelenbällchen
9,50
€
Fische
Zander in Zitronen-Kapern Butter mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
29,00
€
Variation von Edelfischen auf Blattspinat in Hummerschaumsauce und feinen Nudeln
35,00
€
Unsere Besondere Empfehlung
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Sauce Albufera auf Lauch mit Pilzen und feinen Nudeln
28,00
€
Kalbsrücken au four auf Spargel mit Kartoffelgratin
36,00
€
Frischer Spargel aus dem Knoblauchsland
Spargelsalat in Schnittlauchvinaigrette klein
11,50
€
Spargelsalat in Schnittlauchvinaigrette groß
16,50
€
Portion fränkischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder polnische Art, dazu neue Kartoffeln
19,00
€
Portion fränkischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassene Butter oder polnische Art, dazu neue Kartoffeln groß
24,50
€
dazu Portion warmer Schinken
9,50
€
dazu 3 Fränkische Bratwürste
10,00
€
dazu Schnitzel "Wiener Art"
12,00
€
dazu Kombination von gekochtem Schinken und fränkischer Bratwurst
15,00
€
dazu rosa gebratener Kalbsrücken
23,00
€
Hauptgerichte
Kalter Braten mit Garnitur, Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
11,50
€
Ofenfrischer Krustenbraten in Dunkelbiersauce mit rohem Kloß und buntem Salat
19,80
€
Rinderroulade "bürgerliche Art" mit Kartoffelpüree und buntem Salat
24,50
€
"Boeuf la mott" geschmorte Rinderschulter in Rotweinsauce mit karamellisierten Schalotten, glaciertem Gemüse und Kartoffel-Semmelplätzchen
25,50
€
Schweinefiletmedaillons mit Balsamicoschalotten, mediterranem Gemüse und Kartoffelkrapfen
27,50
€
Schnitzelkarte
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites und buntem Salat
24,90
€
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites und buntem Salat
26,00
€
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und buntem Salat
30,00
€
Gerichte vom Grill
Zwiebelrostbraten vom Färsenrind mit Bratkartoffeln und buntem Salat
36,50
€
Rib Eye vom Färsenrind mit Spezialsauce, Pommes Pont Neuf, Balsamicoschalotten und buntem Salat
39,50
€
Vegetarische, vegane und leichte Gerichte
Gebratene asiatische Nudeln mit Gemüse aus dem Wok (VEGAN)
17,00
€
Bunter Salat in groben Senfdressing mit gebratenen Putenbruststreifen
17,00
€
Hausgemachte Tomaten-Ricottaravioli mit Parmesan
19,00
€
Hähnchenbrustwüfel mit Ananas, Gemüse und Bambussprossen in roter Curryschaumsauce und Duftreis
21,50
€
Fränkische Gerichte
Haussülze mit Bratkartoffeln, Kernöl und roten Zwiebeln
13,00
€
3 Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Bauernbrot und Senf
14,50
€
Hausgemachte Krautwickerl mit Kartoffelpüree
18,50
€
Dessert
Tiramisu
4,80
€
Eiskaffee
6,20
€
Vanille-Mangoparfait auf Ananas-Litschiragoût
11,50
€
Vanille-Creme brûlée mit Früchten und Salted Caramel-Eis
12,50
€
Topfennockerl mit Erdbeer-Rhabarberragout und Vanilleeis
13,00
€
Delice von der weißen und dunklen Schokolade mit Erdbeeren
13,00
€
Kaffee, Kuchen und Eis
Nachmittags zum gemütlichen Kaffee und Kuchen oder Eis in eines unserer gemütlichen Stuben oder auch außen in unserem Hofgarten oder auf unserer Terrasse..... Um Tischreservierung wird gebeten
Verschiedene Blechkuchen....z.B. Landkuchen Apfel, Schoko-Krokant, diverse Frucht-Streuselkuchen, Schoko-Kirsch
1 Stück
4,30
€
Verschiedene Eis von Möwenpick.....z.B. Vanille, Erdbeere, Schoko, Zitrone,
Salted Caramel, Pistazie.
1 Kugel
2,00
€
Letzte Aktualisierung: 17.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.