Dessert
Tiramisu
mit frischen Balsamico-Erdbeeren und Basilicum
3,00
€
Vanilleeis
mit marinierten Erdbeeren und Sahne
4,50
€
Suppentopf
Tagessuppe
"die von heute"
2,50
€
Brotzeit
"Bundenbacher" Schinkenteller
Original Hunsrücker Schinken mit Tomaten, Gewürzgurken und Zwiebeln
7,00
€
Käseteller
garniert mit Zwiebeln und Tomaten
7,00
€
Schwartemagenteller
mit Bratkartoffeln und Remouladensoße
8,00
€
Für unsere kleinen Besucher
Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsoße
5,00
€
Fischstäbchen "Eisbär"
mit Pommes frites und Salat
5,00
€
Schnitzel "Harry Potter"
mit Pommes frites und Salat
6,00
€
Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,00
€
Vegetarische Gerichte
Bunte Gemüsevariationen
mit Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
8,20
€
"Vital" Pilzpfanne
Würzige Pilzmischung mit Butterschupfnudeln und buntem Gemüse
8,20
€
Pizza und Pasta
Pizza Margherita
mit Tomaten und Mozarella
6,50
€
Pizza Salami
mit Tomaten, Mozarella und Salami
7,00
€
Pizza Prosciutto
mit Tomaten, Mozarella und Schinken
7,00
€
Pizza Tonno
mit Tomaten, Mozarella, Thunfisch und Zwiebeln
7,00
€
Pizza Capriciosa
mit Tomaten, Mozarella, Schinken, Champignons und Artischocken
7,00
€
Pizza Diavolo
scharf mit Tomaten und Mozarella
7,00
€
Chef-Salat
Blattsalat mit Schinken, Eiern, Käse, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch und einem Kräuterdressing
8,50
€
Schnitzel Paradies
Lieber Gast zur Herstellung unserer Schnitzel verwenden wir ausschließlich Schweine-Lachse.
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons, Pommes frites und buntem Salat
11,00
€
Seniorenteller
9,50
€
Zwiebelschnitzel
mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites und buntem Salat
11,00
€
Seniorenteller
9,50
€
Schnitzel "Schinderhannes"
mit Hackfleischsoße, Käse überbacken, Pommes frites und Salat
12,00
€
Bremmes Klassiker
"Herrenberg" Rumpsteak
Saftiges Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
16,50
€
Rumpsteak "Madagaskar"
mit Pfeffersoße, Kroketten und Salat
15,50
€
Von der Grillplatte
Steaks werden Medium gebraten. Für Umbestellungen berechnen wir 1,00€.
Rumpsteak
mit feiner Kräuterbutter, Pommes frites und buntem Salat
15,50
€
Schweinemedaillons "Sirona"
mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Kartoffelbällchen und frischem Salat
16,00
€
Spezialitäten
Hohe Rippe
ab 2 Personen, auf offenem Feuer zubereitet mit Bratkartoffeln, Quark und Salat
18,50
€
Roastbeef
ab 2 Personen, auf offenem Feuer zubereitet mit Bratkartoffeln, Quark und Salat
19,00
€
Schweinelende
auf offenem Feuer zubereitet mit Bratkartoffeln, Quark und Salat
17,00
€
Für die Lücken und später
Gemischtes Eis
ohne Sahne
2,50
€
Gemischtes Eis
mit Sahne
3,00
€
Heiße Kirschen
Vanilleeis mit warmen Kirschen und Sahne
4,50
€
Heiße Himbeeren
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Sahne
4,50
€
Menue
„Lajebrecher”
1. Gang
Vorspeisen: Blattsalat mit zweierlei Dressing
2. Gang
Möhrensalat
3. Gang
Hauptgerichte: Schnitzel von der Schweinelachse
4. Gang
Rinderbraten, verschiedene Saucen
5. Gang
Beilagen: Spätzle
6. Gang
Backeskartoffeln
7. Gang
bunte Gemüseauswahl
8. Gang
Brotauswahl
9. Gang
Dessert: Latte-Macciato-Creme
10. Gang
Mandelcreme
„Hunsrück”
1. Gang
Salatbar: Knackiger Feldsalat mit Hausdressing
2. Gang
Wurstsalat mit Salami
3. Gang
Weißkrautsalat mit Kümmel und Speck
4. Gang
Rettichsalat mit Apfelessig
5. Gang
Herzhafte heimische Wurstspezialitäten
6. Gang
Hunsrücker Kartoffelwurst
7. Gang
Hausmacher Blutwurst mit Grieben
8. Gang
Gebratene Leberwurst
9. Gang
Vegetarisch: Hunsrücker Pilzpfanne mit frischen Pilzen der Saison
10. Gang
Butterschupfnudeln und verschiedenen Gemüsesorten
11. Gang
Kalte Gerichte: Omas Hackbällchen mit Knoblauch-Dipp
12. Gang
Marinierte Hähnchenschlegel
13. Gang
gefüllte Schinkenröllchen mit Spargel und Remouladensoße
14. Gang
gefüllte Eier
15. Gang
Hauptgerichte: gesottenes Rindfl eisch mit Meerrettich, Wirsinggemüse und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln
16. Gang
Hunsrücker Grillschinken mit Backeskartoffeln und Kräuterquark
17. Gang
Mini-Haxen auf Champagnerkaut und warmen Kartoffelsalat
18. Gang
gefüllte Klöße mit Specksoße und Apfel-Zimt-Kompott
19. Gang
Braumeistergulasch mit Kräuterknöpfli
20. Gang
Bundenbacher Schales mit Speck und Lauch
21. Gang
gegrillter Schweinebraten mit Biersoße und Kartoffelgratin
22. Gang
Nachtisch: Marillenknödel mit Vanillesoße
23. Gang
Bayerisch-Creme mit Zimtsahne
„Schinderhannes”
1. Gang
Vorspeisen: Kalbssülze mit Zwiebelvinaigrette
2. Gang
Hunsrücker Wurstsalat
3. Gang
Feldsalat
4. Gang
Matjesfilets
5. Gang
Leberknöpflisuppe
6. Gang
Hauptgerichte: Gegrillte Kalbshaxen
7. Gang
gebratene Blut- und Leberwurst
8. Gang
Prager Schinken
9. Gang
Schales mit Apfelkompott
10. Gang
Beilagen: Kartoffelpüree
11. Gang
Backeskartoffeln
12. Gang
Wirsinggemüse
13. Gang
Sauerkraut
14. Gang
Burgundersoße
15. Gang
Meerrettichsoße
16. Gang
Dessert: Marillenknödel mit Vanillesoße
17. Gang
Schokoladen- und Vanillepudding
„Trentino”
1. Gang
Vorspeisen: Tomaten Mozarella
2. Gang
Blattsalat mit ital. Dressing
3. Gang
Tomaten, Schinken, Käse, Zwiebeln und Thunfisch geschnitten und in dSchüsseln angerichtet
4. Gang
Antipasti
5. Gang
Fischvariationen
6. Gang
Hauptgerichte: Gemüsereis
7. Gang
Tortellini alla panna
8. Gang
Nudeln mit Lachs
9. Gang
Schnitzel „Milanese“ mit Tomatensoße und Mozzarella überbacken
10. Gang
Hähnchenbrust in Zitronencreme
11. Gang
Schweinelendchen in Steinpilzcreme
12. Gang
Nachtisch: Panna Cotta an Erdbeermark
13. Gang
Vanillemousse
Grillbuffet
„KELTEN”
Vom Grill: Marinierte Schweinelendchen; Lammkotlett mit Rosmarin und Knoblauch; Maishähnchenbrust; Hohe Rippe; Dorade auf offenem Feuer zubereitet / Dipps: Chili- Dipp; Sauerrahm- Schnittlauch- Dipp; Red Peppa Jam / Salate: Mangosalat; Lauchsalat; Krautsalat mit Speckwürfel; Möhrensalat mit Ingwer; Blattsalat mit ital. Dressing und Hausdressing / Beilagen: Geschwenkte Backeskartoffeln mit Speck und Zwiebeln; Auswahl von Bundenbacher Landbrot und verschiedenen Flûte
Saisonkarte
WIR BIETEN IHNEN MONATLICH EINE GROSSE AUSWAHL AN DELIKATEN GERICHTEN DER SAISON
Tagliatellenduett
mit Pfifferlingcreme und gemischtem Salat
9,50
€
Fitness-Teller
gemischter Salat mit Sauce-Vinaigrette, gebratenen Pfifferlingen, Putenspieß und Weißbrot
10,50
€
Schnitzel
von der Schweinelachse mit Pfifferlingcreme, Bratkartoffeln und Salat
12,00
€
3 Stück Schweinemedaillons
mit Pfifferlingcreme, Bratkartoffeln und buntem Salat
16,00
€
Rumsteak
mit Pfifferlingcreme, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
18,00
€
Rinderfilet
mit Pfifferlingcreme, Bratkartoffeln und Salat
23,00
€
Letzte Aktualisierung: 31.03.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.