Speisekarte

Amadeo's Grill & Chill, Frankfurt am Main
Ein Service von speisekarte.de
Mixed Plate Supreme (für 1 Person)
Gegrillte Jakobsmuschel, Panko Prawn, Satay Gung, gegrillter Oktopus Rinder-Carpaccio, Rinder- und Thunfisch-Tatar
26,90 €
Thai Mixed Starter
Sommerrolle, Frühlingsrollen, Satay Gung, Satay Gai, Panko Prawn, Tod Man Pla
19,90 €
Thai-Caprese
Fruchtige Papaya, Büffelmilch-Mozzarella, Thai-Pesto spicy Mango-Papaya Sauce
14,90 €
Tempura Fried Softshell Crabs
In Tempura frittierte Weichschalen-Krabben, verschiedene Saucen
24,90 €
Thai Papaya Salat
Grüne Gemüse-Papaya, scharf, nach original Thai-Rezept
15,90 €
Sommerrollen vegetarisch
Mit frischem Gemüse, Reisnudeln, frischen Kräutern, Garnelen dazu Hoi-Sin-Erdnusssauce (auf Wunsch auch vegetarisch)
14,90 €
Bison-Tatar
U.S. Bisonfilet, von Hand gehackt, klassisch gewürzt, Knoblauch Crostini
29,90 €
Thai-Beef-Tatar
Arg. Angus-Filet, von Hand gehackt, asiatisch würzig-scharf mariniert Knoblauch Crostini
18,90 €
Tod Man Plā
Thai Kartoffel-Fischbällchen, frittiert, Gurken-Chili Dip
14,90 €
Roastbeef-Tonnato
Rosa gegrilltes Roastbeef in feinen Scheiben, Thunfischsauce
17,90 €
Färöer Salmon Tatar & Sweet Mango Mustard
Wildfang Lachs von den Färöer Inseln, süß-scharfer Mango-Senf Dip Potato Wasabi Salad
18,90 €
Black Truffel Fassona Carpaccio
Feinstes Fassona Rindercarpaccio, sehr mild mariniert mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel nach Saison
26,90 €
Knusprige Frühlingsrollen vegetarisch vegetarisch
Von Hand gerollt, mit frischem Gemüse, Glasnudeln, dazu Süßsauersauce
9,90 €
Classic Beef-Carpaccio
Hauchdünnes Angus Rinderfilet, mariniert mit Zitrone und Olivenöl Rucola, frisch gehobelter Parmesan
17,90 €
Sashimi-Tuna-Tatar & Spicy Mashed Papaya
Thunfischfilet auf pikantem Papayapüree, von Hand gewürfelt
19,90 €
Sashimi-Tuna-Thai-Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Thunfischfilet, würzige Sesam-Sojamarinade feine Lauchzwiebeln, Thai-Basilikum und Koriander
16,90 €
Laab
Scharfer Thai-Fleischsalat aus gehacktem Fleisch, mit Minze, Zwiebeln frisch geröstetem Chili und thailändischen Kräutern und Gewürzen mit Hähnchen
14,90 €

mit Rindfleisch
16,90 €

mit Ente
19,90 €

Thai Salmon Ceviche
Marinierter Färöer Lachs mit Limette, Zitronengras, Ingwer, roten Zwiebeln Koriander, Chili, Fischsauce, serviert auf Reisbett mit Gurken-Kimchi
19,90 €
Deep Blue Surf (ab 2 Personen)
Lachs-/ Thunfischtatar, gebeizter Lachs, Thunfisch Carpaccio, Ceviche Jakobsmuschel, Schwertfisch-Carpaccio, Seetang-Salat, Ingwer, versch. Dips
pro Person
24,90 €
Hokkaido-Jakobsmuscheln vom Grill
Glasig gegrillte japanische Jakobsmuscheln von der Insel Hokkaido, serviert auf süß-sauren Auberginen mit Senf-Teriyaki-Sauce und knusprigen Röstzwiebeln
23,90 €
Oktopus vom Grill
Riesenkrake mit Zitrone, Olivenöl, frischen Kräutern und Sour Cream
19,90 €
Gambas auf Thai-Guacamole
Gedämpfte Bio-Garnelen aus Meerwasserkultur serviert auf pikanter Avocadocreme nach Thai-Rezeptur
18,90 €
Crispy Panko Prawns
Knusprig gebackene Bio-Garnelen im Panko-Mantel
16,90 €
Satay Gai
Gegrillte Hähnchenfilet-Spießchen mit Erdnusssauce
9,90 €
Satay Gung
Gegrillte Bio-Garnelen auf Zitronengrasspießen, Knoblauch, Süßsauersauce
16,90 €
Thai Artichoke Salad
Artischocken Salat mit pikantem Thai-Dressing
13,90 €
Thai Beef Salad “Šlad neùx“
Rare gegrilltes und fein tranchiertes Steak, feurig und würzig (Familien-Rezept unseres Wok-Meisters)
16,90 €
Datteln im Speckmantel
Unsere 2 Dips, Korb mit hausgemachtem Brot servieren wir Ihnen unabhängig von jeder Bestellung innerhalb von 5 Minuten
9,90 €
Tom Kha
Thai-Brühe mit Kokosmilch, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons
Tom Yam
Thai-Brühe, sauer-scharf, Galgant, Lemon Leaves Zitronengras, Tomaten, Zwiebeln und Champignons
vegetarisch
9,90 €

mit Hähnchen
12,90 €

mit Bio-Garnelen
14,90 €

mit Dorschfilet
16,90 €

Alle Steaks werden “medium rare“ auf heißem Lavastein mit knusprigen Pommes serviert Andere Garstufen gern auf Wunsch

Rinderfilet
(Argentinien)
250 g
34,50 €

400 g
59,00 €

Chateaubriand tranchiert
für 2 Personen
600 g
89,00 €

je weitere 100 g
16,00 €

Rinderfilet
(USA, Nebraska Triple-Star)
250 g
58,00 €

400 g
92,00 €

92,00 €

Chateaubriand
tranchiert, für 2 Personen
600 g
139,00 €

je weitere 100 g
24,00 €

Bisonfilet
(USA)
250 g
85,00 €

400 g
138,00 €

Chateaubriand
tranchiert, für 2 Personen
600 g
205,00 €

je weitere 100 g
35,00 €

Rumpsteak
(Australian Grain Fed / AUS)
400 g
39,90 €

600 g
59,00 €

je weitere 100 g
10,00 €

U.S. Striploin
(USA-Angus-Rumpsteak aus Nebraska)
400 g
45,00 €

600 g
67,00 €

je weitere 100 g
11,50 €

Wagyu Rib-Eye Kobe Style
(Score AA 8 / AUS) auf Anfrage je 100 g
65,00 €
Orig. Kagoshima Filet
(Score A4 / Japan) auf Anfrage je 100 g
95,00 €
U.S. Rib-Eye
(USA, Nebraska Angus)
400g
45,00 €

600g
67,00 €

je weitere 100 g
11,50 €

Whiskey-Aged Rib-Eye
(Schottland)
400 g
39,90 €

600 g
59,00 €

je weitere 100 g
10,00 €

Wagyu Flank Steak
(AUS) tranchiert, für 2 Personen Dry Aged, Spezialität aus dem Bauchlappen des US Rindes
ca. 1.000 g
109,00 €

aus der hauseigenen Reifekammer

Porterhouse Steak
für 2 Personen, T-Bone mit Rumpsteak und Filet am Knochen
je 100 g
13,50 €
Tomahawk Steak
für 2 Personen, Sehr zartes Rib-Eye am Oberrippenknochen gereift
mind. 1.000 g
99,00 €
Côte de Bœuf
Roastbeef am Knochen ca. 800 g
69,00 €
Entrecôte / Rib-Eye
(Deutschland) ca. 400 g
45,00 €
Chateaubriand
vom Filet (Deutschland) ca. 600 g
119,00 €
Surf & Turf
Argentinisches Rinderfilet vom Grill und halber mit Kräuterbutter gratinierter Hummer
69,00 €

jeder weitere halbe Hummer
35,00 €

Tagliata Robespierre
Gegrilltes und tranchiertes Australian Rumpsteak, serviert mit mariniertem Rucola, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan
49,00 €
Tenderloin Trilogy
Unsere drei Filets: jeweils ca. 160 g Argentinisches Rinderfilet U.S.-Triple-Star-Filet U.S.-Bisonfilet vom Grill
89,00 €
The Ox Orgy
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Lemon-Butterhaube und zwei gegrillten Jumbo-Garnelen, serviert auf unserer Senf-Teriyaki Sauce
55,00 €
Mexican Tenderloin Sword
Gegrillte Rinderfilets, würzige Chorizo, rote Zwiebeln und Paprika am Spieß, serviert auf scharfer Mexican Salsa
34,90 €
Beef Rossini
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit Gänsestopfleber-Haube Perigord-Trüffeln, Preiselbeerjus und Röstzwiebeln
59,00 €
Just Surf & No Turf !
Dorschfilet, halber Hummer, Jumbo-Garnele, Jakobsmuscheln und Oktopus alles vom Grill, serviert auf Wok-Gemüse
69,00 €

jeder weitere halbe Hummer
35,00 €

Braised U.S.-Angus High Rib
12 Stunden im Ofen geschmorte Rinder-Hochrippe mit unserer Senf-Teriyaki Sauce, serviert auf Süßkartoffelpüree mit Röstzwiebeln
34,90 €
Grilled Jumbo Prawns (6 Stück)
Gegrillte Riesengarnelen, Knoblauch, frische Kräuter, Olivenöl, Beilagensalat
59,00 €
Bio-Gambas (1.000 g)
Easy-Peel-Garnelen aus Bio-Meerwasserkultur mit frischen Kräutern
69,00 €
Lamb Chops
Koteletts aus der Lammkrone (Double Cut), Irland, würzig und erfrischend mariniert, dazu Keniabohnen im Bacon-Mantel (auf Wunsch auch ohne Bacon)
34,90 €
Spare Ribs Texas-Style - Simply The Best !
Saftig, 6 Stunden geräuchert und gegrillt, mit Cole Slaw
19,90 €
Mixed Grill For Two
Gemischte Grillplatte mit Rindersteaks, Chorizo (Schwein) Lamb Chops, knuspriger Entenbrust und Hähnchenbrust
ab 2 Personen, pro Person
29,90 €

Alle Burger kommen mit unseren knusprigen Pommes

Classic Burger
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, Burgersauce
15,90 €
BBQ-Burger
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce
16,90 €
Carprese-Burger
Saftiges Angus-Rind (200 g), Büffelmilch-Mozzarella, Rucola, extra viel Tomate und original Pesto Genovese, serviert im Focaccia-Bun
16,90 €
Hot Mexican-Burger
Saftiges Angus-Rind (200 g), Salat, Tomate, frische und saure Gurke feurige Jalapeños, Cheddar, Röstzwiebeln und scharfe Mexican Salsa
16,90 €
Tenderloin-Burger
Sehr zarte, saftig gegrillte Rinderfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln
21,90 €
Bison-Burger
Sehr zarte, saftig gegrillte Bisonfiletscheiben im BBQ Style mit unserem Steakpfeffer, Salat und Tomate, dazu frische und saure Gurke Cheddar, knuspriger Bacon und Röstzwiebeln
29,90 €
Spare Ribs-Burger
Saftiges Spare Ribs-Fleisch ohne Knochen, Salat Cole Slaw, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce
15,90 €
Veggie-Burger
Gegrilltes Gemüse, geräucherte Trüffelscarmorza, Röstzwiebeln Spicy-Mango-BBQ-Sauce, serviert im Roggen-Gewürz-Bun
16,90 €
Mainhatten Double Cheese-Burger
2 mal 200 g saftiges Angus-Rind, Salat, Tomate, mit knusprigem Bacon karamellisierte Rotweinzwiebeln, Cheddar
23,90 €
Thai & Turf-Burger
200g saftig gegrilltes Angus-Rind und gegrillte Bio-Garnele, Salat, Tomate Gurke, knuspriger Bacon, Röstzwiebeln und unsere Burger Teriyaki-Sauce
19,90 €
Wagyu Truffle-Burger
300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherte Trüffelscarmorza, Foie-Gras- ayonnaise und Röstzwiebeln. Dazu Süßkartoffel Pommes und extra Trüffelmayonnaise
79,00 €
Mayer Lansky-Burger (low-carb as it can be!)
Der Klassiker aus der Prohibitionszeit in den USA! 200g saftig gegrilltes Angus-Rind, Cheddar, Spiegelei, knuspriger Bacon Röstzwiebeln, wird auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce serviert authentisch: ohne Bun, ohne Pommes
15,90 €

mit Bun und Pommes
19,80 €

Mayer Lansky-Burger Deluxe
300 g saftig gegrilltes original Wagyu-Beef mit 15% Perigord-Trüffel geräucherter Trüffelscarmorza, Spiegelei, knusprigem Bacon, Röstzwiebeln auf extra viel Salat, Tomate und Gurke mit Burgersauce authentisch: ohne Bun, ohne Pommes
69,00 €

mit Bun und Pommes
72,90 €

Caesar Salad
Knackiger Romana Salat mit dem klassischen Parmesan-Knoblauchdressing frisch gehobeltem Parmesan und knusprigen Croutons
11,90 €

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
14,90 €

mit gegrillten Bio-Garnelen
19,90 €

mit tranchierten Rinderfiletmedaillons
24,90 €

Gemischter Salat der Saison
Wahlweise mit Italian oder American Dressing
10,90 €

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
13,90 €

mit gegrillten Bio-Garnelen
18,90 €

mit tranchierten Rinderfiletmedaillons
23,90 €

Thai & Turf Salad
Gemischter Salat der Saison mit gegrillten Bio-Garnelen im Zitronengras-Spieß und Rinderfiletmedaillonswahlweise mit Italian oder American Dressing
24,90 €
Truffle Caprese
Tomaten-Carpaccio, Büffelmilchmozzarella, serviert auf Rucolabett mit Olivenöl, Oregano und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel
24,90 €
T & T-Truffle-Cheese-Pasta
Homemade Ravioletti mit Parmesan-Trüffelfüllung und frisch gehobelten Perigord-Trüffeln
26,90 €

als Zwischengang/ kleine Portion
18,90 €

Royal Jasmin-Duftreis
3,90 €
Knusprige Pommes
3,90 €
Süßkartoffel Pommes
5,50 €
Süßkartoffel Pommes
mit hausgemachter Trüffel-Mayonnaise
7,90 €
Truffle Garlic Fries
mit Trüffel, Knoblauch und Parmesan
6,90 €
Sweet Truffle Fries
Süßkartoffel Pommes, frischer Trüffel, Parmesan
15,90 €
Baked Potato & Sour Cream
4,50 €
Mashed Sweet Potatoes
Curry spiced, Coriander, Coconut
5,50 €
Classic Mashed Potatoes
4,50 €
Grillgemüse
4,90 €
Pak Choi
Pfannen Pak Choi aus dem Wok
6,90 €
Spinach, Garlic & Roasted Sesam
frischer, junger Blattspinat
5,90 €
Side Salad
mit Italian oder American Dressing
4,90 €
Beilage Caesar Salad
6,90 €
Tomatensalat
Tomaten, rote Zwiebeln, Oregano, Basilikum, Olivenöl
5,90 €
Cole Slaw
U.S.-Krautsalat
3,90 €
Cucumber Salad
frischer Gurkensalat mit Dill
4,50 €
Garlic Bread
4,90 €
Brotkorb
mit unserer hausgemachten Aioli
4,90 €
Hausgemachte Kräuterbutter
3,00 €
Hausgemachte Lemon-Pepper-Butter
3,00 €
Hausgemachte Trüffelbutter
mit frischem Perigord-Trüffel
5,90 €
Hausgemachte Trüffelmayonnaise
3,90 €
Menü
vegetarisch
15,90 €

mit Tofu
16,90 €

mit Hähnchen
17,90 €

mit Rindfleisch
19,90 €

mit Ente
21,90 €

mit Bio-Garnelen
23,90 €

mit Dorschfilet
26,90 €

1. Gang
1 Phad Bai Grapraow Fein geschnittenes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Chili, Knoblauch Zwiebeln und Grapraow-Basilikum an Soja- und Austernsauce
2. Gang
2 Phad Med Mamuang Geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Cashewnüssen, Schalotten Lauch, Paprika und Zwiebeln
3. Gang
3 Phad Nam Man Hoi Angebratenes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) mit Austernsauce Zwiebeln, Karotten, Paprika, Brokkoli und Champignons
4. Gang
4 Phad King Pfannengerührtes, geschnetzeltes Fleisch (wenn mit Fleisch gewählt) an Soja- und Austernsauce, Ingwer, Zwiebeln, Lauch und Paprika
5. Gang
5 Gaeng Kheuw Waan Grünes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Thai-Auberginen und Thai-Basilikum
6. Gang
6 Gaeng Panaeng Panaeng-Curry mit Kokosmilch, Bohnen, Paprika und gerösteten Erdnüssen
7. Gang
7 Gaeng Massaman Massaman-Curry (die Königin unter den Currys) mit besonderen Noten und Aromen, mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Erdnüssen
8. Gang
8 Gaeng Pet Rotes Curry mit Kokosmilch, Bambus, Aubergine, Paprika, Thai-Basilikum und Thai-Aubergine
Sup Plã
Thai-Fischsuppe, Dorsch, Bio-Garnelen, Hummer Wan Tan, Jakobsmuschel Oktopus, Seetang, Gemüse und schwarzer Pfeffer
21,90 €
Kuay Tiaw Nua Puai
Thai Rindfleisch-Suppe mit Reisnudeln, Gemüse und Galgant
17,90 €
Lobster Wan Tan
6 gedämpfte Wan Tan mit Hummerfüllung, serviert auf Wok-Gemüse mit Thai-Brühe aufgegossen
22,90 €

kleine Portion (4 Stück)
16,90 €

Pad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Bio-Garnelen, Hähnchen und Tofu Erdnüssen, Limette, Sojasprossen und Lauch
19,90 €
Lobster Pad Thai
Gebratene Reisnudeln mit Hummerfleisch vom halben Hummerschwanz
34,90 €
Cod Plaa Lad Prik
Frisches Dorschfilet, Tomaten Kräuter Haube, exotischer hausgemachter Chilisauce, dazu thailändischer Jasmin-Duftreis
29,90 €
Moo Dang
Saftig gegrillter und gewürzter Schweinebauch, mit Thai-Gemüse in Chili-Soja Sauce, dazu thailändischer Jasmin-Duftreis
19,90 €
Froschschenkel nach Thai Art
Saftige Froschschenkel Thai-Style aus dem Wok dazu thailändischer Jasmin-Duftreis
21,90 €
Süße Wan Tan
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Haselnuss, Quark, Honig und Rosinen, serviert mit Black Sesame - Ice Cream
6,90 €
Lemongrass-Crème Brulée
8,90 €
Mango-Kokos Panna Cotta
6,90 €
Chocolate Custard
Schoko-Pudding mit kandiertem Ingwer und Chili-Kokos-Sauce
8,90 €
Mango Banana Mousse
mit Mango Sorbet
9,90 €
Double Choc & Grilled Pineapple
with Sagù (Tapiok in Ananas) Schoko-Brownie, Schoko-Eis, gegrillte Ananas
12,90 €
New York Cheesecake
mit homemade Bourbon Whiskey - Ice Cream
11,90 €
Raspberry Sorbet & Ferrari Brut
11,90 €
Sweet Surprise
für 2 Personen
16,90 €

Letzte Aktualisierung: 01.02.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.