Speisekarte

Weinstube Bach-Mayer, Bad Dürkheim
Ein Service von speisekarte.de
Bach-Mayer Menü
3 Gang Menü (ohne Suppe)
4 Gang Menü
42,00 €

3 Gang Menü
37,00 €

1. Gang
Graved Färöer Wildlachs mit Senf-Dill Creme 12,30 €
2. Gang
Spargelschaumsuppe mit Einlage 6,90 €
3. Gang
Zweierlei vom Lamm mit Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln 23,90 €
4. Gang
Honigwabe mit Schmetterling, Rhabarber und Sorbet 8,70 €
gratinierter Ziegenkäse
mit geschmortem Rhabarber und Rauke
7,40 €
gemischte Blattsalate
mit Kürbiskernpesto
6,30 €
Primtjes Matjes
mit Apfel Meerrettich und Sauerrahm
10,50 €
Lauwarmer Spargelsalat
vom Gönnheimer Spargel mit rohem Schinken
9,60 €
Spargelschaumsuppe
mit Einlage
6,90 €
Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Frittaten
6,50 €
Blutwurstgeröstl
mit Speck-Krautsalat und Rührei im Reindl serviert
11,70 €
Backhend‘l
mit Rahmgurkensalat und Schnittlauchsauce
15,20 €
Meine Pfalz
Saumagen, Bäckchen, gebratene Blutwurst, Jacobsmuschel, Speck und schwarze Bohnen
19,40 €
Steinköhler
mit Spargelgemüse und Erbsen-Bärlauchrisotto
22,90 €
Seeteufelmedaillons
auf Belugalinsen Gemüse und Wildkräuter
23,90 €
gesottenes Rinderbugblatt
mit grüner Sauce und kleinen Kartoffeln
21,70 €
Kaninchenrücken
im Schinkenmantel mit Artischocken Gemüse und kleinen Kartoffeln
22,30 €
Dreierlei hausgemachte Sorbets
6,90 €
Espresso "Drei Steine"
6,20 €
Honigwabe
mit Schmetterling, Rhabarber und Sorbet
8,70 €
Schwarzwälderkirsch
mit Schwarzkirschsorbet
6,40 €
Hafer Paradies
mit Joghurt-Hafer Riwwel und Sorbet
6,40 €
"Kalter Kaffee"
Vanille, Schokoladen Mascarponecreme
6,40 €
Käseauswahl
mit hausgemachten Chutneys
3 Sorten
9,70 €

5 Sorten
13,80 €

Letzte Aktualisierung: 02.05.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.