Speisekarte

Campus Lounge ELBCAMPUS , Hamburg
Ein Service von speisekarte.de

Catering

Belegte Brötchen “Handwerk“
Mehrkornbrötchen und Bäckerbrötchenhälften belegt mit Gegrillte Hähnchenbrust und Melone; Katenrauchwurst und Cornichon; Edamer und Mini-Salzbrezel; Tomate-Mozzarella mit Basilikum; Frikadelle, Senf und Zwiebelwürfeln
2,20 €
Belegte Brötchen “Hamburg“
Mehrkornbrötchen und Bäckerbrötchenhälften belegt mit Brie mit Traube und Walnuss; Landrauchschinken mit Melone; Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich; Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade; Französischer Kräuterfrischkäse mit Schnittlauch
3,00 €
Belegte Brötchen „Vegan“ vegan
Mehrkornbrötchen und Bäckerbrötchenhälften belegt mit Veganer Käse mit Weintraube und Walnuss; Hummus und Kresse; Antipasti und rotes Pesto; Tofu, Tomate und Rucola auf grünem Pesto
3,30 €
Canapès “Handwerk“
Weizen- Canapes und Sechskorn- Canapes belegt mit Gegrillte Hähnchenbrust und Melone; Ungarische Salami mit Paprika; Kassler mit Cornichon; Edamer und Mini-Salzbrezel; Tomate-Mozzarella mit Basilikum
1,95 €
Canapés “Hamburg“
Weizen- Canapes und Sechskorn- Canapes belegt mit Brie mit Traube und Walnuss; Landrauchschinken mit Melone; Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich; Rostbraten mit Remoulade; Französischer Kräuterfrischkäse mit Schnittlauch
2,70 €

Catering

Gefüllter Wrap
mit knackigem Eisberg, Tomaten, rote Zwiebeln, 1/6 Stück
Lemon Chicken
1,10 €

BBQ Chicken
1,10 €

Orientalisches Gemüse
1,10 €

Mini Bagel
mit Roastbeef und Cornichons
1,90 €
Mini Bagel
mit Fetakäse, getrockneter Tomate und Rucola
1,90 €
Mini Bagel
mit Ungarischer Salami und Paprika
1,90 €
Mini Bagel
mit Räucherlachs und Kräuterfrischkäse
2,30 €
Grana Padano
Olive und getrocknete Tomate auf Porzellanlöffel
1,30 €
Tomate & Mini-Mozzarella
mit Pesto und Basilikum im Weckglas
2,80 €
Schafskäse-Melonensalat
mit Olivenöl, Limette und Galiano
2,40 €

Catering

Currywurst
mit hauseigener Currysauce und Baguette
4,50 €
Paniertes Mini-Schnitzel
mit Zitrone
1,80 €
Chicken Wing
mit Chilisauce
1,20 €
Mini Burger
mit Premium Rindfleisch, Tomate, rote Zwiebeln, Käse und Smokey Dip
3,70 €
Mini Frikadelle
mit Senf
1,20 €
Saté Spiess
mit Erdnusssauce
1,40 €
Gebackenes Tempura Gemüse vegan
mit Humus - vegan
0,80 €
Gebackene Black Tiger Garnele
mit Chili Dip
2,40 €
Falaffelbällchen
mit Minzdip
0,70 €
Homemade Cheeseballs
mit Preiselbeeren
1,10 €

Catering

Frischer Obstsalat
im Weckglas
1,80 €
Limonen Panna Cotta
mit Maracujamark im Weckglas
1,90 €
Mousse au chocolate
mit Himbeermark im Weckglas
2,20 €
Hamburger Rote Grütze
mit Vanillesauce im Weckglas
1,80 €
Mini Eclair
1,60 €
Warmes Schokoladen Küchlein
mit flüssigem Kern
3,50 €
Homemade Lemon Minicake
1,80 €
Tiramisu vegan
im Weckglas – vegan
3,90 €
Smoothies
im Weckglas
1,80 €

Catering

Gemischter Blechkuchen
1,70 €
Zitronen Blechkuchen
2,50 €
Schokoladen Blechkuchen
2,90 €
Wiener Apfel Blechkuchen
2,90 €
Butterkuchen
2,10 €
Käse Blechkuchen
2,50 €
Fruchtschnitte Himbeere
2,30 €
Fruchtschnitte Mandarine
2,30 €
Bananen-Johannisbeeren-Schnitte vegan
vegan
3,30 €
Torten auf Anfrage

Catering

Keksteller
für 5 Personen
6,90 €
Franzbrötchen
1,80 €
Bircher Müsli
im Weckglas
2,10 €
Süße Plunderstückchen
1,20 €

Catering

Herzhafte Blätterteig Snacks
1,60 €
Laugenbrezel
1,50 €
Mini Bagel
mit Roastbeef, Remoulade und Cornichons
1,90 €
Mini Bagel
mit Fetakäse, getrockneter Tomate und Rucola
1,90 €
Mini Bagel
mit Ungarischer Salami und Paprika
1,90 €
Mini Bagel
mit Räucherlachs und Kräuterfrischkäse
2,30 €

Catering

Frischer Obstsalat
im Weckglas
1,80 €
Obstkorb
für 5 Personen
12,90 €

Stellen Sie sich aus folgenden Vorschlägen ein Buffet Ihrer Wahl zusammen oder lassen Sie sich von unserem Küchenchef überraschen. Als 2-Gang Lunch inkl. Salatbuffet, 2 Hauptgängen zur Wahl und Suppe oder Dessert / Als 3-Gang Lunch inkl. Salatbuffet, 2 Hauptgängen zur Wahl und Suppe und Dessert / Saisonales 2-Gang Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs / Saisonales 3-Gang Lunchbuffet nach Wahl des Küchenchefs

Lunchbuffet-Auswahl vegan
Suppe: Tagessuppe nach Wahl des Küchenchefs; Holsteiner Kartoffelsuppe mit Speck und Croutons; Karotten Ingwersuppe mit Créme fraîche; Red Thai Chickensoup mit Zitronengras und Sprossen; Klare Gemüsesuppe mit Nudeln – vegan / Salatbuffet: Knackige Blattsalate der Saison, Strauchtomaten, Salatgurke, Paprika, Mais; Italian Dressing und Zitrone- Buttermilchdressing, ofenfrisches Baguettebrot / Hauptgerichte: Geschnetzeltes von der Putenbrust in Dijon-Pilzsauce und Farfalle Nudeln; Gegrillte Schweinesteaks in Barolojus, Speckbohnen und Kartoffelgratin; Rindergulasch mit Paprikagemüse und Petersilienkartöffelchen; Gegrillte Lachsmedaillons auf Rahmlauch mit Süßkartoffel-Gnocchi; Penne Nudeln mit rotem Pesto, Paprika, Oliven, getrockneten Tomaten und Grana Padano; Gebackenes Tempura-Gemüse auf süß- saurer Sauce und Curryreis - vegan / Dessert: Frischer Obstsalat; Limonen Panna Cotta mit Maracujamark; Mousse au chocolate mit Himbeermark; Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
2-Gang Lunch
17,00 €

3-Gang Lunch
20,00 €

2-Gang Lunchbuffet
20,00 €

3-Gang Lunchbuffet
18,00 €

Catering. Zu allen Suppen & Eintöpfen reichen wir ofenfrisches Baguette.

Tagessuppe
nach Wahl des Küchenchefs
4,00 €
Holsteiner Kartoffelsuppe
mit Speck und Croûtons
4,50 €
Red Thai Chickensoup
mit Zitronengras und Sprossen
4,50 €
Karotten-Ingwersuppe
mit Créme fraîche
4,40 €
Kürbiscremesuppe
mit gerösteteten Kürbiskernen
4,80 €
Chili con carne
mit Taccos
6,00 €
Erbseneintopf
mit Rauchwurstscheiben
5,90 €
Klare Gemüsesuppe vegan
mit Nudeln – vegan
4,20 €
Ganzer Tag
1. Gang
Vormittagspause - Plundergebäck und Obstkorb
2. Gang
Mittagessen - 3 Gang Lunchbuffet in unserer Campus Lounge bzw. vor den Veranstaltungsräumen, inklusive eines alkoholfreien Getränks
3. Gang
Nachmittagspause - Obstkorb und Gebäck
Halber Tag
1. Gang
Willkommenssnack - Obstkorb
2. Gang
zwei halbe belegten Brötchen
Alternative zum 2. Gang
Suppe
Alternative zum 2. Gang
Eintopf nach Wahl
Alternative zum 2. Gang
frischer Blechkuchen
Meistertagung
1. Gang
Willkommenssnack - Obstkorb, Teegebäck
2. Gang
Vormittagspause - süße und pikante Snacks, Obstkorb
3. Gang
Mittagessen - 3 Gang Lunchbuffet in der Campus Lounge bzw. vor den Veranstaltungsräumen, inklusive eines alkoholfreien Getränks
4. Gang
Nachmittagspause - Obstkorb und frischer Blechkuchen
Vitaltagung
Brainfood

Brainfood sind folgende Menüs enthalten

Fit in den Vormittag
1. Gang
Kaffee und Teeauswahl
2. Gang
Grünkern-Obstsalat I Naturjoghurt I Zitronenmelisse
3. Gang
Körnerbaguette I Gurkenquark I frische Petersilie
Power für Geist und Körper zur Mittagszeit
1. Gang
Knackige Salate der Saison I Strauchtomaten I Gurken I rote Paprika
2. Gang
Blasamico Dressing | Zitronen-Buttermilch Dressing
3. Gang
Mini Grünkernfrikadelle I Kartoffelsalat I Petersilie I Essig I Öl
4. Gang
Cesar Salat I Gekochtes Ei I Putenstreifen I Hamburger Deichkäse
5. Gang
Pastinakencrèmesuppe I Zitronencroûtons I ofenfrisches Baguette
6. Gang
Hähnchenbrust I Lavendel-Honigsauce I Karottenstifte I Vollkorn Penne Rigate
7. Gang
Kohlrabi I Linsen I Curry I Chili I Ingwer I Kokosmilch I Duftreis I Zimt I Sternanis
8. Gang
Himbeergelee I marinierte Johannesbeeren I frische Minze
9. Gang
Inklusive eines alkoholfreien Getränks
Munter durch das Nachmittagsloch
1. Gang
Kaffee, Teeauswahl
2. Gang
Heidelbeer-Buttermilch-Shot I Strohhalm
3. Gang
Brotpraline I Tomatenfrischkäsecrème I am Spieß

Letzte Aktualisierung: 06.08.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.