Speisekarte

DOM – Grill Kitchen Bar, Karlsruhe, Baden

Ein Service von speisekarte.de

DIE ETWAS ANDEREN FRITTEN

Touch it

Fenchelfries, Orangen-Miso-Mayo

6,00 €

DOM call it Schnitzel

Spitzpaprikaschnitzel, Creme

7,50 €

The Best Onions ever

Zwiebelringe, Buttermilch, Kurkuma

6,00 €

Spareribs kann jeder

Maisribs, Sambal Oelek Mayo

6,00 €

Korea meets DOM

Kimchi aus Pfälzer Gemüse

5,00 €

SIGNATURE DISH -

ODER WAS ES NOCH WERDEN MOCHTE

Blended Roots

Rote Bete, Kerne, Heidelbeere, milder Blauer

6,00 €

Aromabombe

Schwarze Bohne, Kokos, Chili, Limette

7,50 €

Speedy

Tomatenpesto, Röstschnitte

5,00 €

aTUrU lagb moo Ben-

Thailändischer Salat, Schwein, Pulpo, Zitronenaras, Minze

7,00 €

CLASSICS

Fine de Claire No2 .Austern je Stück

Add-on: Baguette, Schalotten Chutney, Tabasco, Zitrone

5,00 €

Aus der Dose

Premium Sardinen vom Weingut „Attis"

15,00 €

A la Provence

3 Rotgarnelen, Zitronen-Kräutersud

9,00 €

STARTED

Caprese

Burrata, Tomaten-Brotsalat, rote Zwiebel, Balsamicodressing

18,00 €

Zicklein

Gebackener Ziegenkäse Brik, Melonen-Tomatenrelish, roh marinierter Fenchel, Vanilleöl

17,00 €

Reef and Beef

Rindercarpaccio, gebackene Garnele, Olivenölschnee, Pfifferlinge, Apfelsorbet

21,00 €

Ta-ta-tataggar

Rindertatar, Zwiebel*, Kapern, Wachtelspiegelei

21,00 €

Ceasars Salad „Summeredition"

Romanasalat, Palmherzen, Kokosnuss, Frühlingslauch, Paprikatropfen, Brioche

15,00 €

Tranchen von der Maispoulardenbrust +

11,00 €

3 Rotgarnelen +

9,00 €

Burrata +

8,00 €

The small one

DOM Salat, Kerne, Gemüse | wahlweise: Balsamico Dressing French Dressing

6,50 €

WENN DICH DER HUNGER PACKT

Devils fish -

Seeteufel, Aromamarinade, Ingwerschaum, Süßkartoffel

38,00 €

Ossobuco alla Milanese

Scheiben von der Kalbshaxe, cremige Polenta, Grillzucchini, Poverade

32,00 €

CIAO BELLA

Tasty

Pfifferling Risotto, Bohnen, fruchtige Salsa, Pecorino

25,00 €

Pasta always works

Tagliatelle, Avocado, Spinat, Fenchel

19,00 €

Tranchen von der Maispoulardenbrust +

11,00 €

3 Rotgarnelen +

9,00 €

Burrata +

8,00 €

BURGERMANIA

DOMclassic BBQ-Style

Rind by Heiko Broth, Bacon, Tomate, BBQ-Sauce, Zwiebel, Cheddar When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT

19,00 €

DOMinator -

Kalb by Heiko Broth, Espresso-Martinizwiebeln, Gorgonzola Dolce, Haselnuss When th greens in the crib ... VEGG-it LIKE ITS HOOOT

21,00 €

GRILLAGE

WUNSCHST IHR EUCH DIE TELLER LEER, SERVIEREN WIR DAS FLEISCH "TO SHARE"

„Ardèche" Label Rouge

Maispoulardenbrust

19,00 €

Von der grünen Insel

Irish Prime Roastbeef 300 g

34,00 €

BRAT(H)DELUXE

Signature

Alte Wutz 300g

33,00 €

Deutsche Färse

Filet 150 g / 300 g

32,00 €

58,00 €

Onglet 250 g

26,00 €

FOR THE REALLY BIG HUNGER

DRY AGE at DOM, German Beef by Bernd Glostetter

T Bone 100 g

14,50 €

Porterhouse 100 g

14,50 €

Prime Rib 100 g

14,50 €

Mit dabei:

2 Sides, 2 Dips

Sides

Grillgemuse

6,00 €

Maiskolben

5,00 €

Bohnen

5,00 €

Pfifferlinge

11,00 €

Pommes Frites

5,00 €

Sweet Potato

6,00 €

Dips

Jus

4,50 €

Sauce béarnaise

4,50 €

Kräuterbutter

3,50 €

BBQ

3,50 €

Mayo

3,00 €

Chili Mayo

3,50 €

Orangen-Miso-Mayo-

3,50 €

Ketchup

3,00 €

BITTER-SWEET ENDING

Good roses

Rosenwasser-Pavlova, Beeren, Himbeersorbet

11,50 €

Mousse, muss

Weißes Schokoladenmousse, Melone, Minze

11,50 €

PURE

Flamethrower

Vanille Creme Brülée

7,50 €

Schenkt dir das Leben Zitronen

mach rosa Zitronensorbet daraus dass die Schale leber liegen)

7,50 €

Cafe Gourmand

Kleines süßes und Kaffeespezialität

7,50 €

Weinschlotzer

Parmesan, Gorgonzola

7,50 €

Letzte Aktualisierung: 23.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.