Suppen aus der Älblerküche
Kraftbrühe
mit Kräuterflädle
3,90
€
Schwäbische Maultaschensuppe
3,90
€
Tagessuppe
3,90
€
Hochzeitssuppe
4,10
€
Älbler Salate
mit hausgemachtem Dressing
Kleiner gemischter Salat
4,10
€
Großer gemischter Salat
8,90
€
Großer gemischter Salat
mit Kartoffel-Frischkäsetaschen
11,90
€
Großer gemischter Salat
mit gebackenen Ehestetter Champignons und Sauerrahmdip
11,90
€
Großer gemischter Salat
mit Putenbruststreifen vom Grill
13,60
€
Älbler Salat
mit Käse, Schinken, Ei
10,90
€
Älbler Spezialitäten
Ehestetter Champignons
in Kräuterrahm mit Nudeln
10,50
€
Filetgeschnetzeltes
in Ehesstetter-Champignonrahmsauce mit Älbler-Spätzle oder Rösti
15,50
€
Jägerpfännle
in der Pfanne servierte Medaillons vom Schweinefilet, Ehestetter Champignons in Rahmsauce mit Sauce Hollandaise überbacken, Marktgemüse und Spätzle
17,30
€
Putenbrust-Medaillons
an Rahmsauce mit Marktgemüse und Kartoffelkroketten
15,50
€
Rumpsteak
300g, mit Pommes Frites und Kräuterbutter, Putenbrust-Medaillons
18,80
€
Älbler Schwabenteller
kleiner Rostbraten, Medaillon vom Schweinefilet, Maultasche, Schupfnudeln und Ehestetter Champignons in Rahm
17,50
€
Grillpfännle
kleines Steak vom Rinder- und Schweinerücken, Wurstringel, Pommes Frites und hausgemachter Kräuterbutter
16,20
€
Beilagenänderung
Aufpreis bei Beilagenänderung auf Kässpätzle oder Bratkartoffeln
1,50
€
Änderung von Beilage auf Salat
Aufpreis bei Änderung von Beilage auf Salat
2,50
€
Lassen Sie es sich doch mal richtig schwäbisch schmecken!
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
an Trollingersauce mit Zwiebel, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
18,90
€
Alblinsen
mit Älbler-Spätzle und Saitenwürtle
10,80
€
Alblinsen
ohne Saitenwürstle
8,80
€
Saure Kutteln
in Trollingersauce mit Brot
7,90
€
Saure Kutteln
in Trollingersauce mit Bratkartoffeln
9,80
€
Kässpätzle
mit Bergkäse, Zwiebel, dazu gemischter Salat
10,50
€
Gaisburger Marsch
Eintopfgericht mit gekochtem Rindfleisch, Spätzle und Kartoffelschnitz
8,90
€
Rahmsauerbraten
in pikanter Sauce mit Albspätzle
14,80
€
Bratwürste
vom Dorfmetzger mit hausgemachtem Kartoffelsalat
8,90
€
Maultaschen
deftig zubereitet mit einer würzigen Speck-Zwiebelschmelze und hausgemachtem Kartoffelsalat und feinem Bratenjus
10,90
€
Knuspriger Braten
vom Landschwein mit Albspätzle
11,50
€
Gebratener Fleischkäs
mit Zwiebel, Bratensoße und Kartoffelsalat
8,90
€
Schnitzelkarte
Schnitzel „Wiener Art“
aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites
11,90
€
Jägerschnitzel
vom Schweinerücken mit Ehestetter Champignons in Rahmsauce, Älbler-Spätzle
12,50
€
Cordonbleu
vom Schwein mit Pommes Frites
13,80
€
Rahmschnitzel
aus dem Schweinerücken mit Albspätzle
11,90
€
Fisch
Gebratenes Zanderfilet
an Weißweinsauce mit Broccoli und Salzkartoffeln
16,80
€
Kräuter-Knoblauch-Nudeln
mit Garnelen
15,10
€
Lachsnudelpfanne
mit Zucchini und Knoblauch pikant
14,90
€
Für unsere kleinen Gäste
bis 14 Jahre
Pommes Frites
mit Ketchup
3,20
€
Spätzle
mit Sauce
3,90
€
Hähnchen-Nuggets
mit Pommes Frites
5,80
€
Kinderschnitzel
mit Pommes Frites oder Älbler-Spätzle
6,70
€
Wilde Kartoffeln
mit Sauerrahmdip
4,10
€
Deftige Älbler-Brotzeit und Vesper
ab 17.30 Uhr
Wurstsalat
mit Zwiebeln und Brot
8,30
€
Schweizer Wurstsalat
mit Käsestreifen, Zwiebeln und Brot
8,80
€
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst, Zwiebeln und Brot
8,80
€
Käsebrot
reichlich garniert
6,90
€
Schinkenbrot
mit gekochtem Schinken, reichlich garniert
6,70
€
Toast Hawai
mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, kl. Beilagensalat
8,50
€
Burger
Älbler-Burger
180 g Rindfleisch, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Haus-Sauce
8,50
€
Schild-Burger
350 g argentinisches Rindfleisch, Bergkäse, Speck, BBQ-Honigsauce, Zwiebeln, Gurke und Wedges
12,50
€
Vegie-Burger
Zwiebel, Gurke, Tomate, Gemüsebratlinge
8,50
€
Letzte Aktualisierung: 20.06.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.