Speisekarte

Restaurant Charly's stubb, Bad Homburg vor der Höhe
Ein Service von speisekarte.de
geräuchertes Forellentatar (Forellengut Herzberger Oberstedten)
mit Griesheimer Ackersalat, Rohschinkenchips und Apfelwein-Vinaigrette
16,00 €
Handkäse-Mousse mit rote Bete, Hessischem Wildkräutersalat und Meerrettichdressing
14,00 €
Wetterauer Gartensalat in Kräuter-Vinaigrette
9,00 €
Wetterauer Gartensalat in Kräuter-Vinaigrette mit gebratener Hähnchenbrust
15,00 €
Wetterauer Gartensalat in Kräuter-Vinaigrette mit gebratenem Lachs
16,00 €
Sülze vom Rindertafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce und gekochten Wachteleiern
16,00 €
klare Kartoffelbrühe mit Majoran und Rauchfleisch
7,00 €
Nordhessische Brotsuppe mit Sauerrahm und gebratener Blutwurst (Biobauer Etzel)
9,00 €
warme Sauerkraut-Quiche mit Schnittlauch-Schmand und Gartensalat vegetarisch
15,00 €
Oberräder grüne Soße-Maultaschen mit geschmolzenen Zwiebeln und Hobelkäse vegetarisch
16,00 €
gebratenes Filet vom Zander mit Blutwurst (Biobauer Etzel), Sauerkraut und grünem Kartoffelpüree
24,00 €
Filet von der Forelle (Forellengut Herzberger Oberstedten )
in hessischer Apfelweinsauce mit Gurkengemüse und Kartoffelstampf
22,00 €
Stubb-Klassiker
Rohschinken, ahle Leberwurst, ahle Blutwurst (Biobauer Etzel), Frankfurter Handkäs mit Musik, Spundekäs und Bauernbrot
19,00 €
gekochter Rindertafelspitz mit Griesheimer Wurzelgemüse und Brühkartoffeln
25,00 €
Taunus-Kräuterschwein
„Backe Rücken Bauch“ (Biobauer Etzel) dazu Rüben, Sauerkraut und Thymiankartoffeln
32,00 €
Stubb-Klassiker
Frankfurter Kalbsschnitzel grüne Sauce Bratkartoffeln Salat
25,00 €
Frankfurter Kalbsschnitzel
in grüner Sauce, dazu Bratkartoffeln und Salat
25,00 €
Rumpsteak - Angus Rind
Hessisches Sauerkraut-Chutney mit Griesheimer Gartensalat und überbackenen Sahnekartoffeln
26,00 €
Hessisches Schmandmousse mit Beerenkompott
8,00 €
Wetterauer Apfel-Tiramisu
dazu rotes Apfelragout
9,00 €
Frankfurter Pudding mit eingemachten Zwetschgen und Vanilleeis
8,00 €
2erlei vom Hessischen Handkäs dazu Senffeigen und geröstetes Bauernbrot
8,00 €
karamellisierter Ziegenfrischkäse mit schwarzen Walnüssen und Hagebuttenkompott vegetarisch
9,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.01.2015. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.