mit karamellisierten Apfelspalten und gebratenem Babyblattspinat
5,60€
Tafelspitzbrühe
mit Pistazienklößen und Wurzelgemüsestreifen
5,60€
Pikante Gulaschsuppe
mit saftigen Rindfleischstücken, Paprika und Kartoffelwürfeln
5,60€
Vorspeisen
Wolfsbarschfilet, kross gebraten
auf hausgemachtem Rösti, mit frischen Pfifferlingen in Schnittlauch-Creme fraîche
11,90€
Frankfurter Carpaccio
vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz an 7-Kräuter-Vinaigrette mit frisch geriebenem Meerrettich, Radieschen, Rucola und Parmesan
11,90€
Vorspeisen-Variation
Möhren-Ingwer-Suppe im Weckglas
Frankfurter Carpaccio vom Kalbstafelspitz
Hausgemachtes Kartoffelrösti mit Pfifferlingen in Crème
12,50€
Kalte Klassiker
Hüttenberger Handkäs
2 Stück mit Musik, Bauernbrot und Butter
6,80€
Handkäs Trilogie
Dreierlei vom Handkäs: klassisch, mit hausgemachtem Apfel-Birnen-Chutney und Grüner Soße, serviert mit Bratkartoffeln, Brot und Butter
12,50€
Fitness-Salat
bunte Salate der Saison mit frischen Früchten, Joghurt-Kräuter Dressing und mit mariniertem Hähnchenfilet, dazu Curry-Dip
14,50€
Grüne Soße Kräuter Salat Bowl
frische Marktsalate gemischt mit den frischen Kräutern der Grünen Soße an Joghurt-Kräuter Dressing mit gebratenen Champignons und unserer Grünen Soße und wahlweise Rinderhüftsteak, rosa gebraten oder hausgemachte Linsenfrikadelle
14,90€
Flammkuchen
Klassisch
mit Crème fraîche, magerem Speck und Zwiebelringen
9,70€
Veggi
mit Crème fraîche, Babyblattspinat, Champignons, Gouda und Schafskäse, garniert mit frischen Mangowürfeln
9,90€
Mediterran
mit Crème fraîche, Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikumpesto, Serranoschinken und Rucola
10,80€
Vegetarisch
Gebratene Süßkartoffeln – vegan -
mit hausgemachter Linsenfrikadelle dazu bunte Möhren, Bohnen, Zuckerschoten, Champignons und geröstete Kürbiskerne, beträufelt mit steirischem Kernöl
14,80€
Pfifferling-Pasta
Feine Bandnudeln mit rahmigen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, garniert mit Rucola und Parmesan serviert mit kleinem Gartensalat
14,40€
Unsere Klassiker
Wolfsbarschfilet, gebraten
auf 7-Kräuter-Pesto und frischem Marktgemüse, mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und unserer Grünen Soße
18,90€
Winzerpfanne
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Waldpilzen in Crème fraîche, serviert mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und Bohnen im Speckmantel
16,90€
Oberschweinstiege-Pfanne
Rinder- und Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Pilzen in Wildkräuterrahm mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
18,80€
Rinderroulade nach Großmutters Art
serviert mit hausgemachten Spätzle und glasierten bunten Möhren
16,90€
Rindersauerbraten nach „Hessischer Art“
serviert mit Kartoffelknödeln und glasierten bunten Möhren
16,20€
Schnitzel
Wiener Schnitzel vom Kalb
paniert, serviert mit Bratkartoffeln, Preiselbeertöpfchen, Zitronengarnitur und kleinem Gartensalat
19,80€
Jägerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Rahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
15,80€
Frankfurter Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit unserer Grünen Soße, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Gartensalat
16,90€
Direkt vom Erzeuger:
Unsere Kartoffeln beziehen wir ganzjährig vom Tannenhof, Familie Klaus Gutmann aus Bischofsheim
Unsere Steaks
Rumpsteak vom Argentinischen Rind
mit Zwiebeln und Kräuterbutter, serviert mit Bratkartoffeln und frischem Marktgemüse
23,50€
Rib-Eye-Steak
saftig und fein marmoriert, mit Kräuterbutter und Pfeffersoße, serviert mit getrüffelten Parmesan Pommes frites und kleinem Gartensalat
25,40€
Rib-Eye vom Rind
Das Rib-Eye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten. Charakteristisch ist nicht – wie oft angenommen – das nicht immer ausgeprägte Fettauge, sondern ein großer Muskelstrang (Rib-Eye-Kern), welcher beim genaueren Hinsehen wie ein Auge wirkt. Die feinen Fettäderchen des Rib-Eyes machen das Fleisch saftig und sorgen für das charakteristische Geschmackserlebnis.
Lammfilet, rosa gebraten
an Thymianjus, serviert mit hausgemachten Rösti und grünen Bohnen
27,50€
Filetsteak
mit 7 Kräuter-Kruste an Thymianjus, serviert mit hausgemachten Rösti und frischem Marktgemüse
29,50€
Extra Beilage zu unseren Steaks
Pfeffersoße
2,50€
Thymianjus
2,50€
hausgemachte Kräuterbutter
2,00€
gebratene Zwiebeln
2,00€
Dessert
Erdbeer Tiramisu
Erdbeer-Limetten-Mascarponecrème, geschichtet mit mariniertem Löffelbiskuit, garniert mit Erdbeeren und Minze
6,30€
Crêpes
gefüllt mit Blaubeerenragout und Vanilleeis
6,80€
Apfelstrudel
auf Vanillespiegel, mit einer Kugel Walnusseis
5,90€
Crème Brûlée mit Erdbeeren
Vanillecrème, abgebrannt mit braunem Zucker, serviert mit marinierten Erdbeeren und Himbeersorbet
6,90€
Eis geht immer
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss und Himbeersorbet
je Kugel
1,50€
Portion Sahne
1,00€
Frisch gebackene Butterwaffeln
täglich von 14.00 – 18.00 Uhr
Frisch gebackene Butterwaffeln
mit warmen Kirschen
4,80€
mit warmen Kirschen und Vanilleeis
5,80€
mit warmen Blaubeerenragout
4,80€
mit warmen Blaubeerenragout und Vanilleeis
5,80€
mit Schokoladensoße und Vanilleeis
5,20€
Kuchen vom Blech
Kuchen vom Blech
In unserer Kuchentheke finden Sie ein abwechslungsreiches Angebot
3,30€
Portion Sahne
1,00€
Pfifferlinge
Pfifferlingrahmsuppe
mit frischen Kräutern
6,20€
Wald & Wiesn’ Salat
bunte Salatmischung mit Himbeer-Balsamico Dressing, gebratenen Pfifferlingen, Speckcroûtons und paniertem Schnitzelspieß
14,90€
Pfifferling-Flammkuchen
mit Crème-frâiche, feinen Zwiebelringen, Speckwürfeln und frischen Pfifferlingen
11,90€
Vegetarisch
11,40€
Pfifferling-Rahmschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
16,90€
Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen
in Kräuterrahm, serviert mit hausgemachten Kartoffelplätzchen und kleinem Gartensalat
24,50€
Hausgemachter Kalbshackbraten
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat
15,80€
Pfifferling Pasta
Feine Bandnudeln mit rahmigen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, garniert mit Rucola und Parmesan, serviert mit kleinem Gartensalat
14,40€
Letzte Aktualisierung: 23.07.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.