Frischer Spargel aus Tettnang !!!
Frischer Spargel
mit 3 Stück Kräuterflädle mit Sauce Hollandaise
23,80
€
Frischer Spargel
mit gebackenem Putenschnitzel, Sauce Hollandaise, Kartoffeln
26,80
€
Frischer Spargel
mit gebratenem Zanderfilet, Champignons und Tomaten in Kräuterbutter, Kartoffeln
27,80
€
Frischer Spargel
mit gekochtem und rohem Schinken, dazu flüssige Butter und Kartoffeln
24,60
€
Frischer Spargel
mit Räucherlachsröschen, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
26,80
€
Gebratenes Lachsfilet
auf buntem Spargelragout und Kartoffeln
26,80
€
Frischer Spargel
mit gebratenen Riesengarnelen in leichter Knoblauch-Chili-Butter, Kartoffeln
26,60
€
Frischer Spargel
mit Schweinfilet, Sauce Hollandaise, Kartoffeln
25,80
€
Frischer Spargel
mit kleinem Rinderfilet, Sauce Hollandaise und Kartoffeln
30,80
€
Menü
Menü
31,80
€
1. Gang
Kraftbrühe mit Eierstich
2. Gang
Rinderbrust mit Meerrettichsauce, mit frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln
3. Gang
Hausgemachte Tiramisu, im Glas
Suppen
Kraftbrühe mit Eierstich
6,40
€
Bärlauchrahmsuppe
7,80
€
Wildentenrahmsuppe
mit Preiselbeersahne
8,80
€
Bodensee-Hechtfilet
gebraten, auf Paprika- Zucchinigemüse, Risotto
24,80
€
Bodensee-Wallerfilet
in der Senf-Kräuterkruste gebraten, Kartoffeln und Salatteller
28,80
€
Rinderbrust
mit Meerrettichsauce, mit frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln
21,80
€
Dessert
Panna cotta mit Erdbeer-Rharbarber-Kompott
6,80
€
Weißes und dunkles Schokoladenmousse,
mit frischen Früchten
7,80
€
Hausgemachte Tiramisu, im Glas
5,80
€
Vorspeisen
Bouillabaisse von Bodenseefischen
mit Gemüsestreifen und Knoblauchbrot
8,80
€
Rotaugen-Frikadelle mit Zitronen-Dill-Dipp,
an Feldsalat in Kartoffeldressing
10,80
€
Matjes-Tatar fein angemacht,
Rote-Beete-Mousse und Kartoffelrösti
12,80
€
Hausgemachte Ravioli von Bodensee-Rotaugen,
mit gebratenem grünen Spargel
22,80
€
Knusperli von Rotaugen
mit Remouladensauce, Kartoffeln und Salatteller
21,80
€
Gebratene Rotaugenfilets
mit Bärlauchbutter, Kartoffeln und Salatteller
22,80
€
Rotaugenfilets „Provenzialische Art“,
mit Tomaten, Champignon, Lauch und Oliven, Kartoffeln und Salatteller
22,80
€
Bodensee-Matjes von Rotaugenfilets “Hausfrauen Art”
mit Gurken, Äpfeln und Zwiebeln, Salzkartoffeln
20,80
€
Frischer Spargel
Fleischgerichte
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons, Spätzle, bunter Salatteller
23,80
€
als kleine Portion
21,80
€
Schweinerückensteak
mit Pfefferrahmsauce, mit bunter Gemüsegarnitur und Pommes frites
23,90
€
als kleine Portion
21,90
€
Wiener Schnitzel von der Putenbrust,
dazu Pommes frites, bunter Salatteller
21,80
€
als kleine Portion
19,80
€
Geschnetzelte Putenbrust “Züricher Art”,
Rahmsauce mit frischen Champignons, Bärlauchspätzle und Salatteller
22,80
€
Hirschragout
mit gebratenen Steinchampignons, frischem Brokkoli, Preiselbeerbirne und Spätzle
24,80
€
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
auf Kässpätzle, bunter Salatteller
28,80
€
Rumpsteak “Tiroler Art”
Meerrettich, Tomaten, Röstzwiebeln, frischem Gemüse und Pommes frites
28,80
€
Lamm-Medaillons gebraten,
mit Knoblauchsauce, frischem Gemüse und Kartoffelrösti
26,60
€
Gebratenes Lammhäxle auf cremiger Polenta,
dazu Paprika-Zucchinigemüse, Thymian-Jus
27,80
€
Sanft geschmorte Lammkeule,
mit frischem Gemüse und gebackenen Couscouskroketten
25,80
€
Fischgerichte
Zanderfilet gebraten,
Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Salatteller
25,80
€
als kleine Portion
23,80
€
„Bodenseeteller“ dreierlei gebratene Filets, an dreierlei Garnituren,
dazu Kartoffeln und bunter Salatteller
27,80
€
als kleine Portion
25,80
€
Bodensee-Rotaugenfilets gebraten,
mit Bärlauchbutter, Kartoffeln und Salatteller
22,80
€
Bodensee-Eglifilet
in Petersilienbutter gebraten, Salzkartoffel und Salatteller
30,80
€
Vegetarisch
Allgäuer Kässpätzle
mit Röstzwiebeln und Salatteller
18,80
€
als kleine Portion
16,80
€
Cremiges Risotto
grünem Spargel und buntem Salatteller
19,80
€
Bärlauchrahmspätzle
mit gebratenen Champignons und geschmolzenem Käse
16,80
€
Reichenauer Gemüseteller
mit Spiegelei und Kartoffelschnee
17,80
€
Salate
Bunter Salatteller
6,80
€
Bunte Salatplatte
mit gebratenen Steinchampignons
16,80
€
„Fitness-Salat“
Bunte Salate mit gebratenen Putenstreifen, frischen Früchten, gerösteten Kernen und Joghurt-Dressing
20,80
€
Salatplatte "Neptun"
mit gebratenem Fischfilet, und Knoblauchbrot
22,80
€
Dessertkarte
Vanilleeis
mit heißen Sauerkirschen und Sahne
6,80
€
Orangen-Creme brûlée
mit hausgemachtem Sorbet
6,40
€
"Versoffene Jungfer"
mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis (in Weißwein eingelegtes Weizengebäck)
6,80
€
Hausgemachter, warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,80
€
Unsere besonderen kleinen Desserts
Vanilleeis
mit hausgemachtem Bodensee-Amaretto und Sahne
4,80
€
Vanilleeis
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
4,80
€
Schokoladeneis
mit Eierlikör und Sahne
4,00
€
Orangensorbet
von frisch gepresstem Orangensaft
4,00
€
Letzte Aktualisierung: 03.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.