mit Zander- und Lachsstückchen sowie Kartoffel- & Gemüsestücken
7,80€
Salate
Kleiner gemischter Salat
5,00€
Großer gemischter Salat
7,80€
Provinzialische Salatvariation
mit frischen Kräutern und gratiniertem Schafskäse im Schinkenmantel
9,50€
Knackige Salatvariation
mit Streifen vom geräucherten Lachs auf Röstitaler mit Kräuterquark
9,50€
Salatvariation mit Streifen vom Hähnchenbrustfilet
verschiedenen Früchten und Bananen-Curry-Vinaigrette
11,50€
Ruccolasalat mit 2 rosa gebratenen Lammfilets
Cocktailtomaten und frisch geriebenem Parmesan
14,70€
Zwischengang
Bruschetta á la Toskana
4,50€
Tomate - Mozzarella - Balsamiko
mit Basilikum
7,00€
Andalusisches Gemüse
in Olivenöl angeschwenkt und mit Fetakäse gratiniert
9,80€
Bauernomelette
mit Zwiebeln, Schinkenspeck und Kartoffeln, dazu Salatbouguet
9,80€
Ofenkartoffel mit Kräuterquark
Streifen vom gebeizten Lachs, dazu Salatbouquet
8,50€
Gnocchi mit Lachsfilet
auf cremigen Blattspinat mit frischem Parmesan
11,50€
Fischgerichte
Gebratene Großgarnelen
in Curry-Calvados-Soße mit Baguette und Salatbouquet
15,50€
Gebratene Großgarnelen
mit Kräutern, Knoblauch und Käse gratiniertmit Baguette und Salatbouquet
16,50€
Lachsfilet in einer Weißwein-Sahne-Soße
an Basmati-Reis mit Salatbouquet
18,50€
Gebratener Havelzander
auf Sahnespinat an Kohlrabi-Kartoffel-Püree
17,70€
Hähnchengerichte
Hähnchenbrustfilet
in Ananas-Curry-Soße mit Basmati-Reis
11,50€
Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet
mit Champignon - Paprikagemüse in Sahne - Soße an Pasta
12,50€
Hähnchen „Schildhorn“
Hähnchenbrustfilet „natur“ mit Blattspinat und Schafskäse gratiniert an Kartoffel-Rosti-Taler
14,50€
Hauptgerichte vom Schwein & Lamm
Paniertes Schweineschnitzel
mit Zitronenspalte an Markgemüse mit Sauce Hollandais, Kartoffelspalten
14,50€
Paniertes Schweineschnitzel
mit frischen Champignons in Sahnesoße mit Pommes Frites
16,00€
2 Schweinemedaillons auf Champignons in Kräutercreme
mit Kroketten
17,50€
Geschnetzeltes Lammfilet
in einer raffinierten Knoblauch-Kräuter-Variation und Kartoffelecken, dazu ein kleiner gemischter Salat
19,00€
3 Neuseeländische Lammfilets
mit Kaisergemüse und Kräuterbutter, Kartoffel-Rosti-Talern, dazu ein kleiner gemischter Salat
20,50€
Hauptgerichte vom Rind
Rinderfilet
mit Kräuterbutter an geschwengten Sommergemüse mit Pommes Frites, dazu ein kleiner gemischter Salat
23,80€
Rinderfilet
mit in Kräuter-Rahm gebratenen Champignons und Kroketten, dazu ein kleiner gemischter Salat
24,50€
Rinderfilet
mit Kräterbutter, Ofenkartoffel mit Kräuterquark dazu ein kleiner gemischter Salat
25,50€
„Schildhornplatte"
Filet vom Rind, Schwein und Lamm mit Kräuterbutter an geschwenktem Zwiebel-Paprika-Champignongemüse mit Pommes Frites, dazu ein kleiner gemischter Salat
25,50€
Desserts
Rote Grütze
mit einer Kugel Vanilleeis und Vanillesoße
4,50€
Obstteller „Schildhorn“
Frische Obstvariation, Stracciatellaeis mit Sahnehäupchen
6,50€
„Heiße Liebe“
Gefüllter Eierkuchen mit Kirschen an einer Kugel Vanilleeis und Obstrand
7,50€
Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesoße, mit einer Kugel Vanilleeis und Obstrand
7,90€
Letzte Aktualisierung: 28.04.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.