Speisekarte

Restaurant Estor, Aachen
Ein Service von speisekarte.de


Gratinierter Ziegenkäse auf Fenchel - Orangensalat
9,90 €
Pulpo - Entenravioli, Kaffir Limettenblätter, Thai - Koriander, Kürbissauce
13,90 €
Mariniertes Filet vom deutschen Simmentalerrind
Apfel - Staudenselleriesalat, schwarzer Rettich, Shitakepilze, Pistazien, Rosmarin
13,50 €
Taschenkrebsbisque mit Jakobsmuschelscheiben, Zwiebelsamen, Galgant, Zitronengras
11,90 €
Auf der Haut gebratener Heilbutt,
Fenchel - Lauchgemüse, leicht getrüffelte Blumenkohlsauce,
mit Koriandersamen gebratene Kartoffelhälften
26,90 €
Geschmortes Schweinebäckchen
Rotwein - Zitronenthymian - Schokoladensauce,
Hokkaidokürbis, gratinierte Polenta
24,90 €
Gebratener Hirschrücken
glasierte Ingwerpflaumen, Spitzkohl, Fenchelsamen,
Süßkartoffelkrokette, Kreuzkümmel
27,90 €
Grain Fed Rumpsteak vom Angus Rind
Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat
Unser Rumpsteak wird aus geschmacklichen Gründen
mit typischem Fettrand und Sehne gebraten, sowie serviert.
22,90 €
Bunt gemischter Salat mit Avocado, Feige und Kürbiskernen
12,90 €
Bunt gemischter Salat mit gebratenen Riesengarnelen und frischen Kräutern
12,90 €
Mit rosa Pfeffer und Kardamom aromatisiertes Ananascarpaccio, leicht gesalzenes Karamelleis und Honigkrokant
7,50 €
Paris-Brest
Aprikosen - Galgansorbet
7,90 €
Grünes Thai Curry, buntes Gemüse, frische Kräuter, Basmatireis
10,90 €
Schwäbische Maultaschen mit Speck, Zwiebeln, Parmesan und Salat
9,90 €
Bunt gemischter Salat mit gebratenen Steakstreifen und frischen Kräutern
13,90 €
Pasta mit Ratatouille und frischen Kräutern
12,90 €
Rindercarpaccio Parmesan, Basilikum, Pinienkerne, Rukola, Olivenöl
13,90 €
Colombo - Hähnchencurry aus den französischen Antillen Aubergine, Zucchini, Knoblauch, Limette
12,90 €

Letzte Aktualisierung: 21.05.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.