Speisekarte

Weinstube (im Hilton Hotel Mainz), Mainz
Ein Service von speisekarte.de
Burrata mit Ochsenherztomate
Hausgemachtes grünes Pesto mit Balsamico, Grissini
16,00 €
Sommerlicher Wildkräuter Salat
Avocado, Grapefruit, Kresse, Birnen, Lavendel Dressing
17,00 €
Geräucherter Lachs
Ziegenfrischkäse, Rettich, Kresse, geröstetes Brot
17,00 €
Rindercarpaccio vom Black Angus Rind
Angerichtet in feinsten Scheiben mit Mizuna, Trüffelöl,
Gehobelter Parmesan
18,00 €
Caesar Salat
Kreation des Küchenchefs mit Anchovis, Kapern, Croûtons
+ mit knuspriger Hähnchenbrust, 25,00€
+ mit gebratenen Tiger Garnelen, 27,00€
17,00 €
Tomatensuppe
Crème fraîche, knackige Croûtons
6,00 €
Französische Zwiebelsuppe
Traditionell, Baguette, Käse überbacken
8,00 €
Fish & Chips
Kabeljau Filet, Sauce Tatar, Erbsen-Minz Püree, Pommes Frites
16,00 €
Club Sandwich
Knuspriges deutsches Freilandhähnchenfilet, Ei, krosser Bacon,
hausgemachtes Dressing
20,00 €
Cheeseburger
100% Rindfleisch aus dem Bergischen Land, Cheddar Käse
+ mit Bacon, 24,00€
+ mit Spiegelei, 24,00€
22,00 €
Tagliatelle oder Penne
Tomatensauce, gegrillte Cherry-Tomate, Parmesan
16,00 €
Tagliatelle oder Penne
Basilikum Pesto, Zucchini, Pinienkerne, Parmesan
18,00 €
Bolognese
Frisch zubereitet nach klassischem Rezept
19,00 €
Margherita
Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum
14,00 €
Vegetarisch vegetarisch
Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Pilze, Oliven
15,00 €
Diavola
Mozzarella, Tomatensauce, Pepperoniwurst
16,00 €
Rucola
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Zwiebeln
17,00 €
Süßkartoffelkuchen
Pfeffer-Tofu, glasiertes junges Gemüse, Joghurt Dip
16,00 €
Winzer-Krustenbraten vom Schwein
Serviettenklöße, Weinkraut, Malzbiersoße
18,00 €
Thai Curry
Gebratenes Gemüse, Basmati-Kokos Reis
+ deutsches Freilandhähnchenfleisch, 24,00
18,00 €
Schnitzel Wiener Art
Frisch paniert, traditionell mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
23,00 €
Kabeljaufilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Zitronenrisotto, frische Kirschtomaten,
Brokkoli & Zitronenbutter
27,00 €
Gebratene Tiger Garnelen
Tagliatelle, grüner Spargel, Kapern, Weißwein, Olivenöl
28,00 €
Original Wiener Schnitzel
Feinstes deutsches Kalbsfleisch, Kartoffelsalat oder Pommes Frites
29,00 €
Französische Supreme Maishuhnbrust
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
18,00 €
Gegrilltes Lachsfilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
26,00 €
Saftiges Entrecôte vom irischen Ochsen
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
36,00 €
Argentinisches Black Angus Rinderfilet
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
49,00 €
Beilagen
Speckbohnen, 4 €
Mediterranes Gemüse, 5 €
Pommes Frites, 5 €
Gemischter Salat, 5 €
Trüffel-Parmesankroketten, 6 €
Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, 7 €
Sauce
Cafe de Paris Butter, 3 €
Pilzrahmsauce, 3,50 €
Thymian Jus, 3,50 €
Chimichurri, 3,50 €
Hollandaise, 4 €
Bowl
Geschnittene Früchte, frische Beeren
8,00 €
Matcha 2.0 vegan
Veganer Joghurt, Vanille, Mangosorbet, Matcha Granola, Mangoragout
9,00 €
Hausgemachter Brownie
Dulce de leche, Kaffeeeis
10,00 €
Käsekuchen „Mal Anders“
Hafercookie Crumble, Heidelbeersorbet, frische Beeren
11,00 €
Internationale Käseplatte vegetarisch
Feigensenf, Trauben, Walnüsse
16,00 €
Frisch Gebackenes
Lokales und internationales Brot, natives Olivenöl extra,
Französische Rahmsalzbutter
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 31.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.