Speisekarte

Restaurant Alte Friesenstube 1648, Westerland (Sylt)
Ein Service von speisekarte.de
„Gianluca & Nicola“
fiin sneden Schieven vun Kalbsrücken mit husmokter Schü vun Thunfisch. In Italien seggt man <Vitello Tonnato> dorto
19,50 €
Jacobsmuscheln
op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü
20,50 €
Een Dutzend Wiinbargschneckem
mit uns lecker Curry-Krüderbodder
16,50 €
Roote Beet-Carpaccio
mit broden Scampi un een fiin Vinaigrette
19,00 €
Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen
mit allns, wat dorto hörrt mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln
21,50 €

oder as Hauptspiies
35,00 €

Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“
laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt …
21,50 €
Kees vun unse Keitumer Zeegen
in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp
19,00 €
Zippelsupp „Oole Fresenstuv“
lecker overbackt – so itt se unse Köökchef
10,00 €
Bouillabaise vun edlen Fisch
mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille
17,50 €

oder för´n Hunger to´n satt warrn
27,50 €

Oppschlagene Rahm-Supp
vun un mit Hummer
15,50 €
Lauch-Kantüffel-Supp
mit Knoblauchcroûtons
12,00 €
Smoorn Bäckchen vun Ochs
mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree
32,00 €
Carré vun freelopen Schaap
mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffelgratin
42,00 €
Rib-Eye-Steak „schön groot“
mit smoorn Zippeln Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln
46,00 €
Braaden Aant
een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt
32,00 €
Roulade vuun Rind
lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln
29,50 €
En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert
in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“,dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat
32,50 €
Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt
is dorto lecker Braadkantüffeln
24,00 €
Nordfreesische Pannfisch
as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!
28,50 €
Braaden Filet vun een Wolfsbarsch
dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat
36,50 €
Schull freesch ut de Nordsee
broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat
32,00 €
Stoven Nordsee-Angeldorsch
in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm
32,00 €
Steenbutt ut de Nordsee un Hummer vun Canada
braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert
49,50 €
See-Duevel-Stücken im Serrano-Schinken-Övertrecker
up unsern witten Tomaten-Risotto dorto een Salat vun Feld
38,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.