Speisekarte

Restaurant Burgkeller, Neuerburg
Ein Service von speisekarte.de
Eifeler Kartoffelsüppchen
mit gerösteten Bacon
6,00 €
Gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Basilikumpesto
8,50 €
Gartensalat „Burgkeller“
Knackige Rohkostsalate und Blattsalate der Saison
4,50 €
Kleiner Rindereintopf
mit Gerstengraupen
6,00 €
Kleine Eifeler Tapas
Garnele-Ananas, Datteln im Speckmantel, Oliven mit getrockneten Tomaten
8,50 €

AUSWAHL

Medaillons
vom Schweinefilet mit deftigem Rahmkraut und Butterkartoffeln
16,50 €
Gebackene Roulade
vom heimischen Maishähnchen mit Eifeler Schinken und Basilikum gefüllt, feinem Spitzkohl und knuspriges Kartoffelpüree
16,50 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb mit kleinem Gartensalat und hausgemachten Pommes Frites
18,50 €
Zartes Rumpsteak
mit Austernpilz-Zwiebelhaube, Rosmarinkartoffeln und kleinen Gartensalat
24,00 €
Dessertvatiation
Creme Brulée, Schokoladenmousse, Cassissorbet
6,50 €
Creme Brulée
von der Tonkabohne mit Himbeersorbet und Mandelstreusel
6,80 €
Gewürz-Grießschnitte
mit Topfenschaum, Kirschragout und Schokoladenbrownie
7,00 €
3-Gänge-Menü „Burgkeller“
1. Gang
Vorspeise: Geschäumtes Parmesansüppchen mit Rucolapesto
2. Gang
Hauptspeise: Zartes Skreifilet mit Monschauer Snfsauce, Rote Bete und knusprigen Kartoffelpüree 30,00€
Alternative zum 2. Gang
Rosa gebratene Lammhüfte mit Belugalinsen, feinem Wurzelgemüse und Rosmarinpolenta 30,00€
3. Gang
Dessert: Gewürzgrießschnitte mit Topfschaum, Kirschragout und Schokoladenbrownie

Letzte Aktualisierung: 26.01.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.