Speisekarte

Restaurant Jägerstuben , Bad Lauterberg
Ein Service von speisekarte.de
Hausgemachte Gulaschsuppe
4,80 €
Hühnerkraftbrühe
mit feiner Einlage
4,80 €
Fruchtige Tomatensuppe
mit Schinkenstreifen & Sahnehüubchen
4,80 €
klare Oxtail
mit Röstbrot und altem Sherry
5,00 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
5,50 €
Hamburger Krabbensuppe
mit Krabbenfleischeinlage
5,80 €
6 St. Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter und Toast
9,00 €
12 St. Weinbergschnecken
mit Toast und Kräuterbutter
14,50 €
gebackener Schafskäse
mit Zwiebeln, Oliven und Toast
8,50 €
warme geräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
11,00 €
Lachsröllchen gefüllt mit Kräuterfrischkäse
auf Kartoffeltaler mit Sahnemeerrettich
8,80 €
BRATKARTOFFELN
3,00 €
POMMES FRITES
3,00 €
KROKETTEN
3,00 €
kleiner gemischter Salatteller
4,80 €
gemischter mittlerer Salatteller
6,80 €
Salatteller "Wilddieb"
mit Oliven und Schafskäse
8,90 €
Salatteller "Holländisch"
mit Käse und Schinken
8,90 €
Salatplatte "Nizza"
mit Thunfisch und Ei
8,90 €
gefüllte Paprika vegetarisch
mit Pilzen, Gartengemüse, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
9,90 €
Gemüseteller Gärtnerin vegetarisch
mit Käse-Sahnesauce gratiniert
9,50 €
Jägeromelette vegetarisch
mit Pilzen und Salaten umlegt
9,90 €
Bandnudeln vegetarisch
mit frischen Pilzen in Kräuterrahmsauce
9,90 €
Seelachsfilet gedünstet in Kräutersud
Dillsoße mit Salzkartoffeln und Salat
13,90 €
Harzer Regenbogenforelle oder Müllerin
Blau
14,90 €
Seelachsfilet
in Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
13,90 €
Indische Fischpfanne
Fischfiletstreifen in Currysoße mit Früchten Butterreis und Salatieller
14,50 €
Putenschnitzel
mit Gemise, Sauce Holandaise und Pommes
13,50 €
Putensteak
mit kräuterbuter, Pommes frites und Salatteller
13,50 €
Putenbrustfilet
mit Currysoße und Früchten auf Paprikareis
13,80 €
Metzgerbratwurst vegetarisch
mit Brot und Salatgarnitur
5,50 €
Metzgerbratwurst
mit Pommes frites und Salatbeilage
6,90 €
Riesen Currywurst
mit Pommes frites und Salatbeilage
7,90 €
3 Kartoffelpuffer vegetarisch
mit Apfelmus
6,50 €
Folienkartoffel
mit hausgemachten Kräuterquark und Krautsalat
6,50 €
Käsebrot mit feinen Gouda
und Salatbeilage
7,50 €
Butterbrot mit echter Eichsfelder vegetarisch
Blasenmettwurst und Gewürzgurke
8,50 €
Butterbrot mit geräucherten Bauernschinken
und Salatbeilage
8,50 €
Strammer Max Brot mit geräucherten
Schinken, 2 Spiegeleiern und Salatbeilage
9,00 €
Original Harzer Bauernschinken
auf Holzteller mit Rauchspeck, einem Steinhäger, Brot und Butter
13,00 €
Harzer Köhlerbrot
mit Harzkäse, Bauernrotwurst, Schmalz und einem Harzer Likör
12,90 €
Gebackener Camembert vegetarisch
auf Toast mit Preiselbeeren
8,80 €
Toast Hawaii
mit Schinken, Ananas und Käse gratiniert
8,80 €
Zigeunertoast
Schweinesteak mit Paprika - Zwiebelsoße und Salatbeilage
9,80 €
Jägertoast
Schweinesteak mit Champignonsoße und Salatbeilage
9,80 €
Kleine Finesse
vom Wild auf Toast mit Preiselbeeren und Salatbeilage
11,50 €
Leckerbissen
Schweinesteak mit Kräuterrührei auf Toast und Salatbeilage
11,50 €
Bandnudeln vegetarisch
mit Tomatensoße und Salat
8,50 €
Bandnudeln nach Bologneser Art vegetarisch
9,00 €
Bandnudeln
mit Sahnesoße und Erbsen
9,00 €
Schweinesteak Hawaii
mit Früchten in Currysoße, Kräuterreis und Salatteller
13,50 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und Salatteller
13,90 €
Jägerschnitzel
mit Champignonrahmsoße, Kartoffeln und Salatteller
14,50 €
Zigeunerschnitzel mit Paprika
Zwiebelsoße, Pommes frites und Salatteller
14,50 €
Waldmannschnitzel
mit Speck- Zwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller
15,90 €
Knoblauchsteak vom Schwein
in Whiskyrahmsoße mit Pommes frites und Salatteller
15,90 €
Schweinemedaillons
in Teufelssoße mit Grillspeck, Pommes frites mit Salatteller
16,50 €
Cordon bleu vom Schwein
mit Schinken-Käsefüllung, Gartengemüse und Pommes frites
16,90 €
Kutscherpfanne
drei Filets in Pfeffersoße mit Pommes frites und Salatteller
16,50 €
Schweinesteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller
13,50 €
Schweine-Fileßpitzen nach Waidmannsart
mit Pilzen, Früchten, Kroketten und Salatteller
15,90 €
Pfeffersteak "Don Juan"
auf Cognacrahm mit grünem Pfeffer, Pommes frites und Salarteller
21,50 €
Holzfällersteak
mit gebackenen Zwiebelringen, Pommes frites und Salatteller
21,50 €
Herzhaftes Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller
21,50 €
Rumpsteak
mit Schafskäse gefüllt, dazu Gartengemüse und Pommes frites
21,50 €
Hausgemachte Wildsülze
mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage
9,90 €
Harzer Wildragout
mit Pilzen, Apfelrotkohl, Kroketten oder Klößen
12,50 €
Rehbraten "Diana"
in Pilzrahmsoße mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Kartoffelkroketten
16,50 €
Wildbretspieß
mit Zwiebel, Speck, Preiselbeerpilzrahmsoße, Kroketten und Salatteller
17,90 €
Hirschsteak "San Marco"
in Weinbrandsoße mit Preiselbeeren, Kroketten und Salatteller
19,90 €
Hirschmedaillons "St. Hubertus"
mit Pfifferlingssoße, Preiselbeeren, Kartoffelkroketten und Salatteller
21,90 €
Jägerstubenplatte
drei Medaillons mit verschiedenen Soßen, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Salatteller
16,50 €
Harzer Jägerbraten
in Pilzrahmsoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
13,50 €
Kaukasisches Schaschlik
Schweinefiletspitzen am Spieß, Soße mit Paprika & Zwiebeln auf Kräuterreis und einem Salatteller
16,50 €
Rehrücken "Forstmeister"
in Preiselbeerrahmsoße mit Orangenspalten, Kartoffelkroketten und Apfelrotkohl
21,50 €
Rehrücken "Forstmeister"
Orangenspalten in Preiselbeerrahmsoße mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
43,00 €
Flammendes Hunnenschwert
8 zarte Filetspitzen, 3 verschiedene Soßen, Speck, Zwiebeln und Grilltomate auf Kräuterreis mit Salatteller
44,90 €
Schweizer Käsefondue
mit Brotkorb, buntem Salatteller & Salzgebäck
9,90 €
Fleischfondue, Schweine und Rindfleisch
mit pikanten Soßen, Salat und Brotkorb
22,00 €
Fondue vom Wild, Preiselbeeren, pikante Soßen
gemischtes Obst, Salat und Brotkorb
24,00 €

Letzte Aktualisierung: 01.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.