Speisekarte

Hotel-Restaurant Waldblick, Pulsnitz / OT Friedersdorf
Ein Service von speisekarte.de
Waldpilzcremesuppe
Knoblauch-Croutons/Kresse
6,90 €
Herbstlicher Salat
Grünkohlchips/Kürbiskerne/Feigen/Tomate/Gurke/Paprika/Kürbis-ApfelChutney/Kürbiskerndressing
6,90 €
Rote-Bete-Bruschetta
Rote Bete/Pinienkerne/Rucola-Pesto/Kresse
6,90 €
Rote-Bete-Carpaccio
Rote Bete/Kürbis-Apfel Chutney/Büffelmozzarella/Pinienkerne/Rucola
7,90 €
Würzfleisch vom Geflügel
Zitrone/Baguette
7,50 €
Spinatknödel vegetarisch
Pilzragout
14,90 €
Portobello-Pilz vegetarisch
Salat/Tomate/Kürbis-Apfel-Chutney/Büffelmozzarella/Spinat/Pinienkerne/ Tomatenragout/Rucola-Pesto
15,50 €
Ofenkartoffel vegetarisch
Sour Cream/Salat/Ofengemüse
13,50 €
Hähnchenoberkeule (ausgelöst) vom Döbelner Landhuhn
Kürbis-Apfelpüree/Zucchini/Paprika/Kirschtomaten/Portweinjus
18,50 €
Doradenfilet
Röstkartoffeln/Zucchini/Paprika/Kirschtomaten/Tomatenragout
21,90 €
Kaninchenleber
Kürbis-Apfelpüree/karamellisierte Zwiebeln/Pflaume-Preiselbeer-Chutney
17,90 €
Rinderroulade
Apfelrotkohl/Klöße/Rouladenjus
18,90 €
Beef Brisket (Sous Vide gegarte Rinderbrust)
Röstkartoffeln/Ofengemüse/Portweinjus
19,90 €
Rumpsteak (250g)
Backofen-Wedges/Salat/Sour Cream/Portweinjus
26,90 €
Schnitzel „Wiener Art“
Backofen Pommes Frites/Salat/Preiselbeeren
17,90 €
Schweinebäckchen
Kürbis-Apfelpüree/Zucchini/Paprika/Kirschtomaten/Portweinjus
18,90 €
48 h gegarter Hirschbraten aus der Keule
Kürbis-Apfelpüree/Rotkohl/Pflaume-Preiselbeer-Chutney/Wildjus
21,90 €
Hirschrückensteak
Spinatknödel/Pilzragout/Ofengemüse
24,90 €
Lamm-Karree (250 g)
Kürbis-Apfelpüree/Zucchini/Paprika/Kirschtomaten/Portweinjus
21,90 €
Mousse au Chocolat
Himbeersorbet
7,90 €
Zwetschgenauflauf (Ofenschlupfer)
geröstete Mandeln/Vanillesauce
6,90 €
Bacon - Burger
Rindfleisch-Patty/Salat/Tomate/rote Zwiebel/saure Gurke/Bacon/Käse/Röstzwiebeln/BBQ Sauce/Burger Sauce Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
16,90 €
Portobello-Pilz - Burger (vegetarisch) vegan
Portobello-Pilz/Salat/Tomate/junge Spinatblätter/rote Zwiebeln/Blauschimmelkäse/Kürbis-Apfel Chutney/veganer Tomatendip Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
15,50 €
Hähnchen - Burger
Hähnchensticks/Salat/Tomate/rote Zwiebeln/saure Gurken/ Burger Sauce Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
15,50 €
„Brotlose Kunst“ - Burger vegan vegan
Jackfruit Patty/Salat/Wildkräutersalat/Tomate/Gurke/Paprika/rote Zwiebeln/Röstzwiebeln/Kresse/veganer Tomatendip Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
13,90 €
Beef-Brisket - Burger
Rinderbrust Sous vide gegart/Cole Slaw/Röstzwiebeln/BBQ Sauce/ Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
18,90 €
Wildburger
Wild-Patty/Salat/Tomate/rote Zwiebeln/Pflaumen-Preiselbeer Chutney/Preiselbeeren/Blauschimmelkäse Sesam-Bun von der Bäckerei Ziller
17,90 €
Wedges vegetarisch
3,90 €
Pommes Frites vegan
4,20 €

Letzte Aktualisierung: 11.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.