Speisekarte

Brauereigasthof Schäffler, Missen-Wilhams
Ein Service von speisekarte.de
Rinderkraftbrühe vom Tafelspitz
mit Flädle und Schnittlauch
mit Leberknödel und Schnittlauch
4,20 €

4,80 €

Allgäuer Käserahmsuppe
aus Diepolzer Emmentaler, Bergkäse Limburger und Weißlacker mit Treberbrotwürfel und Schnittlauch
5,20 €

mit unserem Hausdressing

Geräucherte Entenbrust
auf Feldsalat mit Walnussdressing und Zwickelbierbrot
10,90 €
Creme Brùlee vom Ziegenkäse
mit Walnuss-Apfel Chutney
7,90 €
Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich an bunten Blattsalaten und Zwickelbierbaguette
7,90 €
Käseprobierteller
Ein Querschnitt der Käseschmankerl Bergkäserei in Diepolz mit zweierlei Marmeladen von der Chefin persönlich gekocht, sowie Trauben und Zwickelbierbaguette
9,80 €
Schäffler´s Hähnchen-Salat
Stücke von der Hähnchenbrust auf gemischten Blattsalaten, Tomaten, Champignons, Radieschen und Gurke
11,90 €
kleiner gemischter Salatteller
4,50 €
Portion Kartoffelsalat
3,90 €
Tafelspitz vom Weiderind
mit Lauchgemüse und Kartoffeln dazu eine Meerrettichsoße
16,80 €
Roastbeef vom Grill in bunter Pfefferrahmsauce
mit Kartoffel Crispers und ein Beilagen Salat
21,90 €
Hirschgulasch
mit Speck-Rosenkohl und Haselnuss Spätzle
16,80 €
Winter - Burger
im SesamBurger-Brot vom Bäcker Manfred, Beefpatty mit Apfel-Sarfran-Chili Chutney, Blaukrautsalat dazu Kartoffel Crispers und Schmand
16,20 €
Lammhüfte vom Grill
mit buntem Bohnenragout und Rösti
17,40 €
Gebratener Lachs
auf Gemüsenudeln mit Zitronenschaum
17,90 €
Geschmorte Schweinsbacken
mit Karotten-Kartoffel-Gemüse
14,20 €
Steak Trio
Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen mit Grillwürstel, Speck, Pommes und Café de paris-Butter dazu ein Beilagen Salat
16,40 €
Ofenfrischer Missener Krustenbraten
in Dunkelbiersoße, mit Sauerkraut und Semmelknödel
12,40 €
Missener Alpschnitzel
Schweineschnitzel in der Brez´n Bergkäs Panade mit pfannenfrischen Bratkartoffeln und ein Beilagen Salat
13,40 €
Allgäuer Cordon-Bleu
gefüllt mit Limburger und Speck, dazu Pommes und ein Beilagen Salat
15,20 €
Missener Filetstück
3 Stück Schweinefilet vom Grill mit Schwammerlsoße, Schmelzzwiebeln und Brokkoli dazu Kässpatzen
16,80 €
Allgäuer Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef unter Schmelzzwiebeln mit Speckbohnen, Bratkartoffeln
21,90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butterschmalz geschwenkt, mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
18,90 €
Original Allgäuer Kässpatzen vegetarisch
mit Emmentaler, Bergkäse, Limburger und Weißlacker, sowie Schmelzzwiebeln, Schnittlauch und grünem Salat
10,40 €
Spinatknödel vegetarisch
auf Tomatenragout und Selleriestroh
10,20 €
Schlutzkrapfen vegetarisch
mit Spinat gefüllt, in Nussbutter, dazu Feldsalat und Bergkäse
11,20 €
Gerne Können Gerichte geteilt werden, wir berechnen dafür eine Servicepauschale von 1,60 € (ausgenommen Kinder) vegetarisch

(Nur mit Vorabreservierung möglich)

Selber brutzeln in unserem Brutzeleck
Wir servieren verschiedene Sorten: Rind, Schwein, Hähnchen, Zander, Seelachs sowie Gemüse, Pilze, leckere Soßen, Café de Paris Butter, Treberbrot, Pommes Frites, Bratkartoffeln und vorweg einen Salat (ab 6 Personen)
19,80 €
Für unsere Vegetarier vegetarisch
Verschiedenes Gemüse und Grillkäse
14,80 €
Zapfwinkel
Der Tisch an dem ihr selber zapfen könnt. Mindestabnahme sind 10 Liter und ihr könnt eine Sorte die wir vom Fass haben zapfen. Preis je nach Sorte und wird in Litern abgerechnet.
Brauertoast
Schweinerückensteak vom Grill mit Champignons, Zwiebeln, Speck und Dunkelbiersoße auf gerösteten Treberbrot mit Salatgarnitur
11,20 €
Wurstsalat
Streifen von der Lyoner sauer angemacht mit Zwiebeln und Essiggurke, dazu unser Treberbrot
7,10 €
Allgäuer-Wurstsalat
unser Wurstsalat zusätzlich mit Allgäuer Emmentaler
7,90 €
Hausgemachter Tellersulz
Scheiben vom kalten Braten mit Tomate, Essiggurke und Ei mit Treberbrot
7,50 €

oder Bratkartoffeln
9,40 €

Brotzeit Trio
„Griebenschmalz, Leberwurst und Obadzda“ im Weckglas mit Essiggurke und Zwiebeln, dazu unser Treberbrot
7,90 €
1 Paar frische Weißwürst
mit süßem Senf und Breze bis 12.00 Uhr
5,40 €
Allgäuer Käsewürfel
vom Bergkäse und Emmentaler mit Treberbrot ab 21.00 Uhr
7,20 €
Flammkuchen vegetarisch
Klassisch oder Vegetarisch
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.