Vorspeisen und Suppen
Hausgemachte Soljanka
nach Martas Rezept, mit Crème fraîche und Toast
4,50
€
Feurig-deftige Gulaschsuppe
serviert im Tiegel, dazu unser hausgebackenes Brot
5,90
€
Rinderkraftbrühe
mit Streifen vom Wurzelgemüse und Eistich
3,90
€
Würzfleisch
Ragout vom Schwein in Rahm, überbacken mit Gouda, dazu knusprige Toastecken und Zitrone
5,90
€
Tranchen vom gebeiztem Lachs
mit Dill-Honig-Senf-Sauce, einem Kartoffel-Taler und Salat
8,20
€
Salate
Fitness-Salat
frische Marktsalate, Tomate, Gurke und Paprika, saftig gebratene Streifen von der Hähnchenbrust, mit Ananas, Sonnenblumenkernen und Crôutóns
9,90
€
Fisherman´s Fritz
Garnelen in einer Knoblauch-Kräuter-Marinade angerichtet auf knackigem Eisbergsalat, dazu unser hausgebackenes Baguette
9,50
€
Kleine Snacks für zwischendurch
Hausgemachter Speckrösti
überbacken mit geschmolzenen Zwiebeln, Cherry Tomaten und Käse, dazu ein kleiner Salat
7,90
€
Amadeus Chicken Burger
saftiges Hähnchenbrustfilet mit einem Honig-Senf-Dip, Gurkenscheiben, Tomaten, gebratenen Zwiebeln und Salat
6,90
€
Knoblauchbrot
unser hausgebackenes Brot (3 Scheiben) mit reichlich Knoblauch und Feta Käse überbacken
3,00
€
Bruschetta
Geröstetes Brot (3 Scheiben) mit angemachten Tomaten, Kräutern und Knoblauch
3,50
€
Hauptgerichte
Schweinshaxe am Spieß
mit Senf und Meerrettich, dazu Schlachtekraut und Petersilienkartoffeln
12,90
€
Amadeus-Filet-Pfanne
marinierte Streifen vom Schweinefilet gebraten mit Zwiebeln, Pilzen und Zucchini, in einer Knoblauch-Thymian- Sauce, dazu Rösti
13,90
€
Schweinelendchen
in Weißwein-Petersilien-Sauce, an grünem Spargel und Kroketten
14,10
€
Champignon-Schnitzel
Schweineschnitzel Wiener Art, mit cremigen Champignons und Pommes frites
12,50
€
Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Bacon, Gewürzgurke und Goudakäse, an Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
12,50
€
Steak au four
Schweinerückensteak, gratiniert mit Würzfleisch und Käse, dazu Buttererbsen und Kroketten
13,00
€
Hausgemachte Sülze
mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln
8,90
€
Rigatoni Bolognese
Nudeln in einer herzhaften Hackfleischsauce
7,00
€
mit Käse überbacken
7,90
€
Spezialitäten vom Lavasteingrill
Rosa gebratene Steakhüfte
an buntem Pfannengemüse, dazu herzhafte Bratkartoffeln
17,90
€
Rumpsteak vom argentinischem Weideochsen
dazu Kartoffelspalten, Quark Dip und ein Salat
18,90
€
Texas BBQ Steak
mariniertes Rib-Eye-Steak an Süßkartoffel-Pommes und Karotten-Krautsalat
22,50
€
Nackenkotelett vom Schwein
saftig gegrillt an Speckbohnen und Kartoffelplätzchen
13,90
€
Aus Fluss und Meer
Wildlachsfilet mit Kräutern
an Rahmspinat und gefüllten Kartoffeltaschen
13,80
€
Gebratene Zandermedaillons
an Zucchini-Tomaten-Gemüse und Butterreis
14,10
€
Nicht nur für Vegetarier
Kokos-Curry-Gemüse
an einem Reis-Türmchen, fruchtig, frisch und lecker
9,50
€
Bauernomelette
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Pilze und Ei, dazu eine Gewürzgurke
8,00
€
Was Süßes hinterher
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,50
€
Hausgemachter Cheese Cake
an Erdbeersauce, Vanilleeis und Sahne
5,50
€
Eisflamme
cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,90
€
Amadeus Becher
Vanilleeis, Schokoeis, Schattenmorellen, Dooleys (cremiger Toffee-Likör) und Sahne
5,20
€
Letzte Aktualisierung: 19.03.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.