Vorspeisen
Hausgemachte Frühlingsrollen “fernöstlich”
Von unserer Küchenfee “Vee” aus Thailand, mit Hackfleisch und Gemüse gefüllt, dazu Salatbouquet und Dip
Hausgemachte Käserollen
Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Teigröllchen (pikant), mit fruchtigem Dip
Baguette mit Aioli
Datteln im Speckmantel
6 Stück / 9 Stück oder 12 Stück
Französische Zwiebelsuppe
mit Einlage, überbacken
Salate
Kleiner Salat
Salate der Saison mit hausgemachter Vinaigrette
Großer bunter Salat
wahlweise auch mit:
+gebratenen Garnelen
+gebratenen Fischfilets
+Thunfisch und Zwiebelringen
+Käse- oder Frühlingsrollen
+gebratenen Hähnchenbruststreifen
+Calamari
Aioli und Baguette
Satt-Spezialitäten
herzhaft gebackene halbe Ente
mit Klößen, Entensauce und hausgemachtem Rotkohl.
frisches knusprig paniertes Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce, Paprikasauce oder Dijonsenfsauce dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
ohne Mehrkosten 1/4-Enten, Schnitzel
und Beilagen nachzuordern
Vegetarisches
Gebackener Schafskäse
mit Baguette, Quark und kleinem Salat
Große Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Salat
Käsespätzle
hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse, Butter und Sahne veredelt, dazu Röstzwiebeln und ein kleiner Salat
Pasta mit Ruccola-Mandelpesto Nudeln
mit Pesto aus Olivenöl, Ruccola und gerösteten Mandeln
Für die Kleinen
Spätzle mit Soße
hausgemachte Spätzle wahlweise mit Enten- oder Champignonsauce
Schweinchen Dick
paniertes Schnitzel mit Pommes, Ketchup und Majo
Dagobert Duck
knusprige Hähnchennuggets mit Pommes, Majo und Ketchup
Moby Dick
Fischnuggets mit Pommes, Ketchup und Majo
Portion Pommes
mit Ketchup und Majo
Ostsee-Kraken
gebratene Würstchen mit wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln
Aus dem Meer
Dorschfilet
Naturgebratenes Filet mit zerlassener Butter, Salatbeilage und Bratkartoffeln
Netti’s Fischteller
Verschiedene Fische der Saison an Hummersauce, dazu wahlweise Brat- oder Salzkartoffeln
Pannfisch
in einer Eisenpfanne servierte Fischfilets mit einer milden Dijon-Senfsoße, dazu Brat- oder Salzkartoffeln
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat
Pasta mit Garnelen
Ofenkartoffel
mit Garnelen mit hausgemachtem Kräuterquark und Salat
Fisch im Bierteig
Diverse Fischarten in Bierteig frittiert, wahlweise mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes Frites
Garnelenpfanne
in Olivenöl gebratene Garnelen, pikant gewürzt mit Knoblauch, dazu Baguette und Aioli
Steaks
Alle Steaks werden mit Kräuterbutter und wahlweise mit Pommes, Salz- oder Bratkartoffeln, Knoblauch- oder Kräuterbaguette serviert.
Rumpsteak
Der Klassiker, ohne Fettrand gebraten, dazu sautierte Zwiebeln und Champignons 250 g / 350 g
Pfeffersteak
Rumpsteak 250 g an Pfefferrahmsauce mit grünen Bohnen dazu Herzoginkartoffeln Steak Holstein
Rumpsteak 250 g
mit Röstzwiebeln, Spiegelei und saurer Gurke
“Surf and Turf’
Rumpsteak 250 g mit gebratenen Garnelen an bunten Salaten
Beilagensalat
Schnitzel & Co
Schnitzel “Holsteiner Art”
knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Spiegeleiern und Gewürzgurke, dazu Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel „Wiener Art“
mit Gemüse und Sahnesoße, dazu Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel „Hawaii“
mit Schinken, Ananas und Käse, dazu Pommes oder Bratkartoffeln
Schnitzel überbacken
mit Kochschinken, Zwiebeln und mildem Gouda, Pommes oder Bratkartoffeln
Sauerfleisch “Fehmarnscher Art”
hausgemacht nach Oma Annis Rezept mit Remoulade und Bratkartoffeln
Feuerfleisch
hauchdünn geklopftes Schweinesteak, “feurig-scharf” mit gebratenen Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Champignons, Baguette und Aioli
Desserts
Tartufo
Der italienische Haselnuss-Kakao-Eisklassiker
Crema Catalan
Die spanische Variante der Creme brülee
Schokobällchen
gefüllt mit Vanillecreme
Souffle
Dunkles Schokoladen-Souffle
Schoko- und Vanilleeis mit heißen Früchten
Vanilleeis
mit hausgemachter Schokoladensauce
Beschwipste Pflaume
Vanilleeis mit „beschwipsten“ Zimt-Pflaumen
Gebackenes Eis
garniert mit Sahne und Schokoladensauce
Letzte Aktualisierung: 07.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.